乙醇胺和胆碱分别是脑磷脂和卵磷脂的成分。 某些胺的氨基酸前体见表94。 表94某些胺的氨基酸前体 氨基酸 胺 结构式 丝氨酸 乙醇胺 CH-CHNH 微氨酸 丁胺 a-og4 异亮氨酸 异戊胺 -M 甲硫氨酸 甲硫基丙胶 CH:-CH-CHNHE SCH: 赖氨酸 尸胺 CH-(CH2)-CHNH N 鸟氨酸 腐胺 C一Cep一CH-NH NH 精氨酸 精胺 H2N(CH2)NH(CH2NH (CH2NH: 亚桔胺 HN(CH)NH(CH2pNH 苯丙氨酸 苯乙胺 CHCH.NH 酪氨酸 酪胺 CH-CH.NH: 色氨酸 CH2-CH2NHz 这些胺类在植物体内进一步转化所形成的产物都具有一定的生理作用。胺可经氨氧化 酶氧化成醛和氨：醛经脱氢酶作用氧化成脂肪酸：脂肪酸经-氧化生成乙酰辅酶A而进入 三羧酸循环彻底氧化： +0、+1L0 氢格RCOOH一B氧化 +1204 RCHO 酸 TCA环 C02+H,0 (2)羟化脱羟基作用(ydroxylation)酪氨酸在酪氨酸酶(tyrosinase)催化下发生 羟化而生成3,4二羟苯丙氨酸，简称多巴，后者可脱羧生成3,4二羟苯乙胺，简称多巴 胺： 236236 乙醇胺和胆碱分别是脑磷脂和卵磷脂的成分。 某些胺的氨基酸前体见表 9-4。 表 9-4 某些胺的氨基酸前体 氨 基 酸 胺 结 构 式 丝氨酸 缬氨酸 异亮氨酸 甲硫氨酸 赖氨酸 鸟氨酸 精氨酸 苯丙氨酸 酪氨酸 色氨酸 乙醇胺 丁 胺 异戊胺 甲硫基丙胺 尸 胺 腐 胺 精 胺 亚精胺 苯乙胺 酪 胺 色 胺 CH2—CH2NH2 ∣ OH CH3 CH CH2NH2 CH3 CH3 CH CH2NH2 CH3 CH2 CH2—CH2—CH2NH2 ∣ SCH3 CH2—(CH2)3—CH2NH2 ∣ NH2 CH2—(CH2)2—CH2NH2 ∣ NH2 H2N (CH2)3NH (CH2)4NH (CH2)3NH2 H2N (CH2)4NH (CH2)3NH2 CH2 CH2NH2 HO CH2 CH2NH2 N H CH2 CH2NH2 这些胺类在植物体内进一步转化所形成的产物都具有一定的生理作用。胺可经氨氧化 酶氧化成醛和氨；醛经脱氢酶作用氧化成脂肪酸；脂肪酸经  -氧化生成乙酰辅酶 A 而进入 三羧酸循环彻底氧化： RCH2NH2 +O2 + H2O +1/2O2 RCHO RCOOH CO2 + H2O TCA环 β -氧化 胺氧化酶 醛脱氢酶 胺 醛 酸 （２）羟化脱羟基作用（hydroxylation）酪氨酸在酪氨酸酶（tyrosinase）催化下发生 羟化而生成 3，4-二羟苯丙氨酸，简称多巴，后者可脱羧生成 3，4-二羟苯乙胺，简称多巴 胺：