粉酶、胰脂肪酶、胆固醇脂酶、DNA酶、RNA酶等，它们分别消化食物中的各种营养成分， 腺泡细胞分泌的酶有的是以酶原形式排出，如胰蛋白酶原和胰糜蛋白酶原，它们排入小肠后被 肠肽酶激活成为有活性酶。腺细胞还分泌一种胰蛋白酶抑制因子，能防止胰蛋白酶原在胰腺内 致活，若这种内在机制失调或某些致病因素使胰蛋白酶原在胰腺内激活，可致胰腺组织分解破 坏，导致急性胰腺炎。 胰腺的分泌受神经和体液的调节。交感和副交感神经随血管进入胰腺，其未梢分布于腺 泡，副交感神经兴奋促进胰酶分泌，交感神经兴奋使分泌减少。消化管内分泌细胞分泌的某些 激素也参与对胰腺分泌的调节，如促胰液素主要作用于小导管上皮细胞，使其分泌大量水和碳 酸氢盐，胰液量增多；胆囊收缩素~促胰酶素可促进腺泡细胞分泌大量消化酶，但胰液量不增 多；胃泌素也有促进胰酶分泌作用。 (二)内分泌部 胰岛(pancreas islet)是由内分泌细胞组成的细胞团，分布于腺泡之间在（图13-4）。 成人胰腺约100万个胰岛，约占胰腺体积的1.5%左右，胰尾部的胰岛较多。胰岛大小不一，小 的仅由10多个细胞组成，大的有数百个细胞，也可见单个细胞散在于腺泡之间，胰岛细胞呈团 索状分布，细胞间有丰富的有孔型毛细血管，细胞释放激素入血。人胰岛主要有A、B、D、PP 四种细胞，某些动物的胰岛内还有D,细胞、C细胞等，细胞之间有紧密连接和缝隙连接。HE染 色切片中不易区分各种细胞，一些特殊染色法可显示A、B、D三种细胞。近年多用电镜和免疫 细胞化学法区分和研究胰岛各种细胞（图137,13-8）。 1.A细胞约占胰岛细胞总数的20%，细胞体积较大，多分布在胰岛周边部（图13-7）。 电镜下可见A细胞内的分泌颗粒较大，呈圆形或卵圆形，颗粒内的致密核芯常偏于一侧，膜与 核芯之间在可见一新月形的帽样间隙，内含密度较低的无定形物（图13-8）。A细胞分泌高血 糖素(glucagon),故又称高血糖素细胞。高血糖是小分子多肽，它的作用是促进肝细胞内的 糖原分解为葡萄糖，并抑制糖原合成，故使血糖升高。 图13-8 2.B细胞数量较多，约占胰岛细胞总数的70%，主要位于胰岛的中央部（图13-7）。B 细胞内的分泌颗粒大小不一，其结构因动物种属而异，人和鼠等的B细胞颗粒内常见杆状或不 规则形晶状致密核芯，核芯与膜之间有较宽的清亮间隙（图13·8）。B细胞分泌胰岛素粉酶、胰脂肪酶、胆固醇脂酶、DNA酶、RNA酶等，它们分别消化食物中的各种营养成分。 腺泡细胞分泌的酶有的是以酶原形式排出，如胰蛋白酶原和胰糜蛋白酶原，它们排入小肠后被 肠肽酶激活成为有活性酶。腺细胞还分泌一种胰蛋白酶抑制因子，能防止胰蛋白酶原在胰腺内 致活，若这种内在机制失调或某些致病因素使胰蛋白酶原在胰腺内激活，可致胰腺组织分解破 坏，导致急性胰腺炎。 胰腺的分泌受神经和体液的调节。交感和副交感神经随血管进入胰腺，其末梢分布于腺 泡，副交感神经兴奋促进胰酶分泌，交感神经兴奋使分泌减少。消化管内分泌细胞分泌的某些 激素也参与对胰腺分泌的调节，如促胰液素主要作用于小导管上皮细胞，使其分泌大量水和碳 酸氢盐，胰液量增多；胆囊收缩素－促胰酶素可促进腺泡细胞分泌大量消化酶，但胰液量不增 多；胃泌素也有促进胰酶分泌作用。 （二）内分泌部 胰岛（pancreas islet）是由内分泌细胞组成的细胞团，分布于腺泡之间在（图13－4）。 成人胰腺约100万个胰岛，约占胰腺体积的1.5%左右，胰尾部的胰岛较多。胰岛大小不一，小 的仅由10多个细胞组成，大的有数百个细胞，也可见单个细胞散在于腺泡之间，胰岛细胞呈团 索状分布，细胞间有丰富的有孔型毛细血管，细胞释放激素入血。人胰岛主要有A、B、D、PP 四种细胞，某些动物的胰岛内还有D1细胞、C细胞等，细胞之间有紧密连接和缝隙连接。HE染 色切片中不易区分各种细胞，一些特殊染色法可显示A、B、D三种细胞。近年多用电镜和免疫 细胞化学法区分和研究胰岛各种细胞（图13－7，13－8）。 1．A细胞 约占胰岛细胞总数的20％，细胞体积较大，多分布在胰岛周边部（图13－7）。 电镜下可见A细胞内的分泌颗粒较大，呈圆形或卵圆形，颗粒内的致密核芯常偏于一侧，膜与 核芯之间在可见一新月形的帽样间隙，内含密度较低的无定形物（图13－8）。A细胞分泌高血 糖素（glucagon），故又称高血糖素细胞。高血糖是小分子多肽，它的作用是促进肝细胞内的 糖原分解为葡萄糖，并抑制糖原合成，故使血糖升高。 图13-8 2．B细胞 数量较多，约占胰岛细胞总数的70％，主要位于胰岛的中央部（图13－7）。B 细胞内的分泌颗粒大小不一，其结构因动物种属而异，人和鼠等的B细胞颗粒内常见杆状或不 规则形晶状致密核芯，核芯与膜之间有较宽的清亮间隙（图13－8）。B细胞分泌胰岛素