河北医科大学药学院 单茜类含氯衍生物（挥发油）沸点 (一)链状单菇(acyclic monoterpenoids) 较高，大多具有浓郁的香气，有芳香开 常见以下三种骨架类型： 岛、舒通痘气等多种生物活性。 以 月桂烧型薰衣草烷型艾嵩烷型 。是医药、食品、化妆品工业的重要原料. 。见下页实例。 网：月挂油yoi）中的月桂蝇（香叶增）和 例：香叶醇和橙花醇。 A 香叶醇《钱牛摩)香准摩（橙花醇） 的合委碧瓷黄货色篷体。具有清黄 geraniol 人有享香、花香并有漫花省 气 玫在于带茅精、叶、希、 互为反构体。 香吐醇、香橙醇的不同性质： 例：存在于芸香油、香茅油等中的几个单 c@型分干进器道香 PhNCOCI 重！进器使花 其挥发 天然药物化学室李力更教授 10河北医科大学药学院 天然药物化学室李力更教授 10 55 单萜类含氧衍生物（挥发油） 沸点 较高，大多具有浓郁的香气，有芳香开 窍、舒通理气等多种生物活性。 ☞ 是医药、食品、化妆品工业的重要原料。 56 （一）链状单萜（acyclic monoterpenoids） 常见以下三种骨架类型： 月桂烷型 薰衣草烷型 艾蒿烷型 ☞ 见下页实例。 57 罗勒烯 α-ocimene 例：月桂油（bay oil）中的月桂烯（香叶烯）和 罗勒烯。 月桂烯 β-myrcene 无色或淡黄色液体，具有清淡 的香脂香气。 不溶于水、溶于乙醇等有机溶 剂。在肉桂油、枫茅油、柏木油、 云杉油、松节油、柠檬草油、柠檬 油等中均有存在。 香料工业应用较多。 具有草香、花香并有橙花油 气息。 主要存在于罗勒油，也存在 于薰衣草油、龙蒿油等精油中。 多用于多种日化香精配方中。 58 香叶醇（牻牛醇） geraniol 香橙醇（橙花醇） nerol 例：香叶醇和橙花醇。 H CH2OH CH2OH H 主要存在于香茅油、香叶油、香草油、 玫瑰油等中。 互为顺反异构体。 59 ☞ 利用此性质可以将二者从 其挥发油中方便地分离出来。 CaCl2(无水) 分子复合物 结晶 H2O 真空蒸馏 香叶醇 (分解) Ph2NCOCl 酯 橙花醇 过滤 OH- 真空蒸馏 (分解) 过滤 香叶醇、香橙醇 的不同性质： 60 香茅醇 citronellol 例：存在于芸香油、香茅油等中的几个单萜。 香茅醛 citronellal 香叶醛 （α-柠檬醛） geranial（α-citral） 橙花醛 （β-柠檬醛） neral（β-citral） CH2OH CHO * * H CHO CHO H