4.6.2.11 脂溶性维生素的测定 一、维生素A 目前维生素A都是合成的，来源： (1)从动物肝脏中得到； (2)从维生素前体而得到（维生素前体：主要指 类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素) 维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色 法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法。4.6.2.1 脂溶性维生素的测定 一、维生素A 目前维生素A都是合成的，来源： （1）从动物肝脏中得到； （2）从维生素前体而得到（维生素前体：主要指 类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素） 维生素A的测定常用的方法有三氯化锑比色 法、紫外分光光度法、荧光分析法、液相色谱法