第七章能量代谢与体温 第一节能量代谢(energy metabolism) 生物体内伴随物质代谢过程而产生的 能量释放、转移、贮存和利用的过程，称 为能量代谢 一、机体能量的来源与利用 机体唯一能利用的能量是蕴藏在食物 中的化学能。能量主要来自糖和脂肪，而 蛋白质主要用于细胞自我更新、合成酶和 激素等。第 七 章 能量代谢与体温 第一节 能量代谢(energy metabolism) 生物体内伴随物质代谢过程而产生的 能量释放、转移、贮存和利用的过程，称 为能量代谢。 一、机体能量的来源与利用 机体唯一能利用的能量是蕴藏在食物 中的化学能。能量主要来自糖和脂肪，而 蛋白质主要用于细胞自我更新、合成酶和 激素等