三、脂类消化产物的吸收 脂类的吸收主要在十二指肠的下部和空肠上部， 脂肪消化后形成甘油、游离脂肪酸、单酰甘油脂以及 少量二酰甘油脂和未消化的三酰甘油脂。 各种脂肪酸的极性和水溶性均不同，其吸收速率也 不相同。吸收率的大小依次为： 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 ＞不饱和长链脂肪酸＞ 饱 和长链脂肪酸。三、脂类消化产物的吸收 脂类的吸收主要在十二指肠的下部和空肠上部， 脂肪消化后形成甘油、游离脂肪酸、单酰甘油脂以及 少量二酰甘油脂和未消化的三酰甘油脂。 各种脂肪酸的极性和水溶性均不同，其吸收速率也 不相同。吸收率的大小依次为： 短链脂肪酸 ＞ 中链脂肪酸 ＞不饱和长链脂肪酸＞ 饱 和长链脂肪酸