三、食品防腐剂和抗氧化剂的使用问题 1、确定使用量极限时必须将下列各因素考 虑在内： （1）应对加有保藏剂的食品或多种食品消 费量做出充分的估计。 （2）动物试验中表明生理正常现象开始出 现偏向时的最低使用量。 （3）对所有各类消费者健康的任何危害性 降低到最低程度时，保证完全适宜的极限。三、食品防腐剂和抗氧化剂的使用问题 1、确定使用量极限时必须将下列各因素考 虑在内： （1）应对加有保藏剂的食品或多种食品消 费量做出充分的估计。 （2）动物试验中表明生理正常现象开始出 现偏向时的最低使用量。 （3）对所有各类消费者健康的任何危害性 降低到最低程度时，保证完全适宜的极限