。我国在20世纪70年代，因外贸需要冷冻蔬菜，冷 冻食品开始起步。 。80年代，家用冰箱和微波炉的普及，销售用冰柜 和冷藏柜的使用，推动了冷冻冷藏食品的发展， 出现冷冻面点。 。90年代，冷链初步形成，冷冻食品品种增加，风 味特色产品和各种菜式；生产企业和产量大幅度 增加