§1-3产销概论 茶叶作为世界三大饮料之一,在国际商品市场上茶叶的总贸易额虽然还不及咖啡和可 可,但茶叶除有公认的药理功效和一定的营养价值外,副作用较小,而且售价亦较低廉,因 此日益为人们所重视。二次大战以后,世界茶叶发展更快,茶不断扩大,产量逐渐上升,质 量亦有提高,销量日益增多。目前已成为世界各国人民普遍喜爱的饮料。 ,我区茶叶生产情况 我区茶叶载培历史较早,据有关资料记载,河南有茶始于西周,最早在信阳的西部和 南部种植。《茶树载培讲义》统版教材载录:后传到河南淮河流域(信阳一带)约在公 元300年前左右 历史发展进程中,由于战争不断,产量上下起伏不定,到一九四九年解放前夕,降到 历史最低点,面积二千五百一十六亩(2516),产量22300。 现在情况,解放以后,随着党和政府的重视,茶叶生产得到恢复和发展。1958年 大跃进,面积4197亩,产量117000斤 据《河南日报》93年7月12日载: 春茶在1993年取得年产量经济效益之大丰收,创历史最高水平 产量198.5万公斤,优质名茶占54.7%。产值6035万元,预计产值将突 破1亿元大关。 2003年,产量300万公斤产值60000万元。社会总产值近十亿。 我国茶叶产销概况 我国茶叶无论是产量和出口量,曾长期占据世界首位。茶叶质量誉称世界第 我国茶叶历史上最高年产量达到来450万担(1886年)出口量达268万担 从十九世纪末起的半个世纪中,产量年年下降。解放前夕,产量只有84万担,出口20万 新中国成立后,茶叶生产量达500万担,赶上历史最高水平 l990年全国产茶面积,1580万亩,茶叶产量54万吨(1080万担)提供 产品税8亿多元,出口创汇报4亿美元 1.产量级面积 2.产地: 我国主要的产茶省区有浙江,安徽,湖南,四川,云南,福建,台湾,湖北,江西,台 湾为最多,其次四川,云南,福建,江西,湖北,广东等省。近年产区扩大,山东,甘肃, 新疆,西藏等省都种茶树成功,山东发展更为迅速,在临沂成立茶叶硏究所。 折江 主要生产绿茶。以眉茶,珠茶为主,龙井,旗枪,烘青,大方次之。红茶亦有生产。眉 茶公为杭绿,遂绿,温绿三种,集中在杭州,临安,温洲等地另工。珠茶主要为平绿,产区 在绍兴,宁波二地区。红茶称浙红,在杭州和绍兴二地加工。龙井,旗枪在杭州地区,烘青 在金华,丽水,杭州等地加工,大部分作为花茶的茶区 省内主销眉茶,烘青,旗枪,龙井,花茶和红茶亦有 安徽: 生产的有红茶,绿茶及各种名茶(黄山,太平,舒城小兰花,霍山黄芽,六安瓜片等)。 红茶主要有祁门,其产品祁红出口有典型的“祁门香”,绿眉茶分屯绿,芜绿,舒绿,毛茶 在屯溪和歙县加工称为屯绿:集中在芜湖加工称芜绿,舒城称舒绿。 安徽生产的祁红,屯绿在国际市场上声誉很高,黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,涌溪 火青等内销珍品§1-3 产销概论 茶叶作为世界三大饮料之一，在国际商品市场上茶叶的总贸易额虽然还不及咖啡和可 可，但茶叶除有公认的药理功效和一定的营养价值外，副作用较小，而且售价亦较低廉，因 此日益为人们所重视。二次大战以后，世界茶叶发展更快，茶不断扩大，产量逐渐上升，质 量亦有提高，销量日益增多。目前已成为世界各国人民普遍喜爱的饮料。 一，我区茶叶生产情况： 我区茶叶载培历史较早，据有关资料记载，河南有茶始于西周，最早在信阳的西部和 南部种植。《茶树载培讲义》统版教材载录：后传到河南淮河流域（信阳一带）约在公 元３００年前左右。 历史发展进程中，由于战争不断，产量上下起伏不定，到一九四九年解放前夕，降到 历史最低点，面积二千五百一十六亩（２５１６），产量２２３００。 现在情况，解放以后，随着党和政府的重视，茶叶生产得到恢复和发展。１９５８年 大跃进，面积４１９７亩，产量１１７０００斤。 据《河南日报》９３年７月１２日载： 春茶在１９９３年取得年产量经济效益之大丰收，创历史最高水平。 产量１９８．５万公斤，优质名茶占５４．７％。产值６０３５万元，预计产值将突 破１亿元大关。 2003 年, 产量 300 万公斤,产值６０000 万元。社会总产值近十亿。 二，我国茶叶产销概况 我国茶叶无论是产量和出口量，曾长期占据世界首位。茶叶质量誉称世界第一。 我国茶叶历史上最高年产量达到来４５０万担（１８８６年）出口量达２６８万担， 从十九世纪末起的半个世纪中，产量年年下降。解放前夕，产量只有８４万担，出口２０万 担。 新中国成立后，茶叶生产量达５００万担，赶上历史最高水平。 １９９０年全国产茶面积，１５８０万亩，茶叶产量５４万吨（１０８０万担）提供 产品税８亿多元，出口创汇报４亿美元。 １．产量级面积 ２．产地： 我国主要的产茶省区有浙江，安徽，湖南，四川，云南，福建，台湾，湖北，江西，台 湾为最多，其次四川，云南，福建，江西，湖北，广东等省。近年产区扩大，山东，甘肃， 新疆，西藏等省都种茶树成功，山东发展更为迅速，在临沂成立茶叶研究所。 浙江： 主要生产绿茶。以眉茶，珠茶为主，龙井，旗枪，烘青，大方次之。红茶亦有生产。眉 茶公为杭绿，遂绿，温绿三种，集中在杭州，临安，温洲等地另工。珠茶主要为平绿，产区 在绍兴，宁波二地区。红茶称浙红，在杭州和绍兴二地加工。龙井，旗枪在杭州地区，烘青 在金华，丽水，杭州等地加工，大部分作为花茶的茶区。 省内主销眉茶，烘青，旗枪，龙井，花茶和红茶亦有。 安徽： 生产的有红茶，绿茶及各种名茶（黄山，太平，舒城小兰花，霍山黄芽，六安瓜片等）。 红茶主要有祁门，其产品祁红出口有典型的“祁门香”，绿眉茶分屯绿，芜绿，舒绿，毛茶 在屯溪和歙县加工称为屯绿；集中在芜湖加工称芜绿，舒城称舒绿。 安徽生产的祁红，屯绿在国际市场上声誉很高，黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁，涌溪 火青等内销珍品