点击下载:石河子大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 水和冰
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第二节水与冰的物理常数 熔点 沸点 ● 比热 ● 熔化热 蒸发热 表面张力 介电常数 • 熔点 • 沸点 • 比热 • 熔化热 • 蒸发热 • 表面张力 • 介电常数 第二节 水与冰的物理常数
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