酶和非酶催化剂的比较 表8-1高催化反应与非催化反应的比较 反 伞 酶 非催化速率，催化反应 .(s)速率，.(s) v./vu CH,-O-PO+H2O-CH,OH+.HPO 碱性磷酸酶 (alkaline phosphatase) ,1×10-15 14 31.4×1016 传N6NH+2H0+r 脲酶(urease) 3×10~0 3×10 →2NH+HCO 1×104 0 胰凝乳蛋白酶 1×10-10 、1×102 21×102 R-C-OCH2 CH,H2O-RCOOH+HOCH2 CH (chymotrypsin) 愿+乃一糖原，+葡糖-1-P 塘原磷酸化酶 (glycogen phosphorylase) <5×10-5,1.6×10-3>3.2×10 葡萄糖+ATP一→葡精-6-P+ADP 己糖激酶(hexokinase) <1×10-131.3×10-3>1.3×100 乙醇脱氢酶 CHCH2OH+NAD*-CHCHO+NADH+H* (alcohol dehydrogenase) <6×10122.7×10-3 >4.5×108 002+H0→HCO5+H 碳酸酐酶 (carbonic anhydrase） 10-2 103 >1×107 肌酸+ATP→Cr-P+ADP 肌酸激酶 <3×10-9 4×10-3 >1.33×10 (creatine kinase)酶和非酶催化剂的比较