三)着色剂: 1)食用合成色素:胭脂红、苋菜红、赤藓红、 新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮 蓝;β-胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、二氧化 钛 色淀:是由水溶性色素沉淀在许可使用的不溶 性基质(氧化铝)上所制备的特殊着色剂。 危害:一般毒性,致泻性,致癌性,生产中可 能混入有害金属。 应严格规定生产单位、种类、纯度、规格、用 量及允许使用的食品等。三）着色剂： 1）食用合成色素：胭脂红、苋菜红、赤藓红、 新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮 蓝；β-胡萝卜素、叶绿素铜钠盐、二氧化 钛 色淀：是由水溶性色素沉淀在许可使用的不溶 性基质（氧化铝）上所制备的特殊着色剂。 危害：一般毒性，致泻性，致癌性，生产中可 能混入有害金属。 应严格规定生产单位、种类、纯度、规格、用 量及允许使用的食品等