1种子选择 选用发芽率在95%以上，纯度、净度均高，籽粒较大，芽苗生长快，抗病、产量高，品质好，货源 稳定充足且无污染的新种子 2种子清选与浸种 2.1清选 提前晒种，进行清选，易剔除虫蛀、破残、畸形、霉变、特小粒种子和杂质。 2.2浸种 用清水将种子淘洗干净后浸泡 水量须超过种子体积的2~3倍。一般在达到种子最大吸水量95%左右 时结束浸种。洗净、捞起沥去多余水分待播。 3.播种与催芽 洗净育苗盘，苗盘内平铺一层裁剪好的纸张或淇它基质，将处理好的种子（小粒种子也可不浸种） 均匀密集地撒在苗盘内，并将播种后的苗盘叠摞在一起，每6盘为 摞，放在栽培架或平整的地面 ,进行叠盘催芽叠盘催芽室温保持20-25℃ 每天定时搞1次喷雾或淋水 ,并进行倒盘”，调换苗盘 的位置 经2-6天芽苗1·3厘米高时，便可"出盘”，"出盘"时，将叠摞的苗盘，一层层单放的栽培架 上，进行培音管理 4.出盘及出盘后管理 4.1出盘准 4.2光照管理 苗盘移入生产车间时应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区锻炼1天，然后再采取不同的措施进行管 如苜宿、萝卜等需较强光照，宜安排在强光区；香椿、蕹菜需光次之，可安排在弱光区或中光区； 豌豆、赤豆则有较广的适应性，可安排在中光区或弱光区。 4.3温度管理 在保证室内温度的前提下，生产车间每天至少进行通风1次以上，以经常保持生产车间空气清新。 4.4空气湿度管理 一般每天进行3~4次喷雾或喷淋 浇水量以掌握苗盘内基质湿润又不大量滴水为度，同时经常保 持室内空气相对湿度在85%左右。 病害管理 催芽期易发生种子霉烂：生长期易发生烂根、倒苗等。 5.产品收获 芽苗蔬菜以幼嫩的茎叶为产品，组织柔嫩，较易萎焉脱水」 要保持较高的产品档次，须及时收获，并尽量缩短和简化运输流通时间和环节。 采取整 县活体销售或剪割采收小包装上市。 (1)龙须豌豆苗 播种量350-450(g/盘) 生长适温18~23℃ 产量300-350(g/盘 出盘标准 苗高1.0-2.0cm 收获标准 芽苗高10~15cm (2)紫（籽）苗香椿 播种量30-50(g/盘) 生长活温20-230 产量400-450(g/盘) 出盘标准苗高0.5~1.0cm 收获标准芽苗高7~10cm (3)萝卜苗 播种量80~100(g/盘) 生长适温20-25℃ 产量500~600(g/盘) 1.种子选择 选用发芽率在95%以上，纯度、净度均高，籽粒较大，芽苗生长快，抗病、产量高，品质好，货源 稳定充足且无污染的新种子。 2.种子清选与浸种 2.1 清选 提前晒种，进行清选，剔除虫蛀、破残、畸形、霉变、特小粒种子和杂质。 2.2 浸种 用清水将种子淘洗干净后浸泡，水量须超过种子体积的2~3倍。一般在达到种子最大吸水量95%左右 时结束浸种。洗净、捞起沥去多余水分待播。 3.播种与催芽 洗净育苗盘，苗盘内平铺一层裁剪好的纸张或其它基质，将处理好的种子（小粒种子也可不浸种） 均匀密集地撒在苗盘内，并将播种后的苗盘叠摞在一起，每6盘为一摞，放在栽培架或平整的地面 上，进行叠盘催芽叠盘催芽室温保持20-25℃，每天定时搞1次喷雾或淋水，并进行"倒盘"，调换苗盘 的位置。经2-6天芽苗1－3厘米高时，便可"出盘"，"出盘"时，将叠摞的苗盘，一层层单放的栽培架 上，进行培育管理。 4.出盘及出盘后管理 4.1 出盘标准 4.2 光照管理 苗盘移入生产车间时应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区锻炼1天，然后再采取不同的措施进行管 理。 如苜宿、萝卜等需较强光照，宜安排在强光区；香椿、蕹菜需光次之，可安排在弱光区或中光区； 豌豆、赤豆则有较广的适应性，可安排在中光区或弱光区。 4.3 温度管理 在保证室内温度的前提下，生产车间每天至少进行通风1次以上，以经常保持生产车间空气清新。 4.4 空气湿度管理 一般每天进行3~4次喷雾或喷淋。 浇水量以掌握苗盘内基质湿润 又不大量滴水为度，同时经常保 持室内空气相对湿度在85%左右。 4.5 病害管理 催芽期 易发生种子霉烂；生长期 易发生烂根、倒苗等。 5.产品收获 芽苗蔬菜以幼嫩的茎叶为产品，组织柔嫩，较易萎焉脱水。 要保持较高的产品档次，须及时收获，并尽量缩短和简化运输流通时间和环节。 采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。 （1）龙须豌豆苗 播种量 350~450（g/盘） 生长适温 18~23℃ 产量 300~350（g/盘） 出盘标准 苗高1.0~2.0 cm 收获标准 芽苗高10~15cm （2）紫(籽)苗香椿 播种量 30~50 （g/盘） 生长适温 20~23℃ 产量 400~450（g/盘） 出盘标准 苗高0.5~1.0 cm 收获标准 芽苗高7~10cm （3）萝卜苗 播种量 80~100（g/盘） 生长适温 20~25℃ 产量 500~600（g/盘）