H HO- H.C- www.med126.comC CH-(CH,-CH,-CH-CH)H CH, 维生素E世一生青酚) 维生素E的作用主要是抗氧化，阻止体内自由基的积累，及时中和细胞膜过氧化反应 产生的脂质过氧化物。 3.1.4.维生素K 维生素K作为羧化酶的辅酶参与凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、X的合成。这些因子上的谷氨 酸残基必须在肝微粒体酶系统羧化酶的作用下形成9~12个Y-羧谷氨酸，才能使这些因子 具有与C+结合的能力，并连接磷脂表面和调节蛋白，从而使这些因子具有凝血活性。在羧 化反应中，氨醌型维生素K被转为环氧型维生素K,后者在NADH作用下还原为氢醌型， 继续参与羧化反应。 COO- CH: CH: 疑血到前体CO: 凝血酶 OH www.med126.com 3H, OH KH: KO NAD NADH 香，2茶类 3.2水溶性维生素 ①运载氢原子或电子，参与氧化还原反应。 ②运载反应基团，如酰基、氨基、烷基、羧基及一碳单位等，参与基团转移。 4维生素功能与疾病 99 维生素 E 的作用主要是抗氧化，阻止体内自由基的积累，及时中和细胞膜过氧化反应 产生的脂质过氧化物。 3.1.4. 维生素 K 维生素 K 作为羧化酶的辅酶参与凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的合成。这些因子上的谷氨 酸残基必须在肝微粒体酶系统羧化酶的作用下形成 9～12 个γ-羧谷氨酸，才能使这些因子 具有与 Ca2+结合的能力，并连接磷脂表面和调节蛋白，从而使这些因子具有凝血活性。在羧 化反应中，氨醌型维生素 K 被转为环氧型维生素 K，后者在 NADH 作用下还原为氢醌型， 继续参与羧化反应。 3.2 水溶性维生素 ①运载氢原子或电子，参与氧化还原反应。 ②运载反应基团，如酰基、氨基、烷基、羧基及一碳单位等，参与基团转移。 4 维生素功能与疾病