（2）果糖(fructose) 果糖的甜度很高，是糖类中最甜的物质。主要存在 于水果和蜂蜜中，人体易于吸收，在体内被吸收后转 变为肝糖，然后再分解为葡萄糖。 （3）半乳糖(galactose) 乳糖经消化后，一半转变为半乳糖，一半为葡萄糖， 半乳糖不单独存在于天然食物中，但在乳中和脑髓里 都有半乳糖成分，是神经组织的重要成分。（2）果糖(fructose) 果糖的甜度很高，是糖类中最甜的物质。主要存在 于水果和蜂蜜中，人体易于吸收，在体内被吸收后转 变为肝糖，然后再分解为葡萄糖。 （3）半乳糖(galactose) 乳糖经消化后，一半转变为半乳糖，一半为葡萄糖， 半乳糖不单独存在于天然食物中，但在乳中和脑髓里 都有半乳糖成分，是神经组织的重要成分