了解动植物细胞培养的基本条件及工艺过程。 第二篇第二篇生物物质分离和纯化原理 13、下游加工过程概论(1学时) 掌握下游加工过程的特点、一般流程。 14、发酵液的预处理和固液分离方法(1学时) 了解预处理的目的和方法,了解去除高价无机离子、杂蛋白的方法及原理,理解凝聚和 絮凝的技术原理,了解发酵液过滤特性及影响过滤速度的因素及改进过滤性能的方法。 15、微生物细胞的破碎(1学时) 了解细胞壁的组成及结构,了解细胞壁破碎的方法及原理。 16、沉淀法(1学时) 掌握沉淀法的特点,理解盐析法的原理及影响因素,了解其它沉淀法原理及特点。 17、膜分离过程(2学时) 理解膜分离过程的实质及其特点,了解膜分离过程的类型,了解膜所具条件及制备材料 了解膜分离的基本理论及影响膜分离的各种因素,了解膜分离的操作方式及应用实例。 18、溶剂萃取法(1学时) 理解溶剂萃取法的含义及特点,了解萃取的基本理论,掌握溶剂选择原则及影响萃取的 因素,了解萃取的操作步骤 19、两水相萃取法(1学时) 了解两水相萃取法的特点,理解两水相形成的条件和定量关系,了解影响物质分配平衡 的因素。 20、离子交换法(2学时) 理解离子交换的概念,了解离子交换剂的类型及特点,了解离子交换树脂的理化性能, 了解离子交换过程的理论基础及影响选择性的因素,理解操作条件选择原则。 21、吸附法(1学时) 了解吸附的特点,理解吸附力的本质及吸附类型、吸附等温线,理解影响吸附的主要因 素,了解大网格吸附剂的特点 22、色层分离法(3学时) 了解色层法特点、分类,理解该法的基本概念,掌握柱色层法的过程及操作方法,了解 各种色层分离法的特点及分离过程。 23、结晶法(1学时) 理解结晶过程的实质及制备过饱和液的一般方法,了解提高晶体质量的途径。 第三篇第三篇生化工程原理 24、生物反应器及其操作特性(1学时) 了解生物反应器的作用,理解其设计和操作的限制因素,了解生物反应器的类型,了解 连续流动反应器模型的特点 25、灭菌(2学时) 理解灭菌的重要性及其方法,了解培养基湿热灭菌的简单动力学,理解分批灭菌和连续 灭菌的过程及特点。了解空气的预处理、过滤除菌的过程及方了解动植物细胞培养的基本条件及工艺过程。 第二篇 第二篇 生物物质分离和纯化原理 13、下游加工过程概论（1 学时） 掌握下游加工过程的特点、一般流程。 14、发酵液的预处理和固液分离方法（1 学时） 了解预处理的目的和方法，了解去除高价无机离子、杂蛋白的方法及原理，理解凝聚和 絮凝的技术原理，了解发酵液过滤特性及影响过滤速度的因素及改进过滤性能的方法。 15、微生物细胞的破碎（1 学时） 了解细胞壁的组成及结构，了解细胞壁破碎的方法及原理。 16、沉淀法（1 学时） 掌握沉淀法的特点，理解盐析法的原理及影响因素，了解其它沉淀法原理及特点。 17、膜分离过程（2 学时） 理解膜分离过程的实质及其特点，了解膜分离过程的类型，了解膜所具条件及制备材料。 了解膜分离的基本理论及影响膜分离的各种因素，了解膜分离的操作方式及应用实例。 18、溶剂萃取法（1 学时） 理解溶剂萃取法的含义及特点，了解萃取的基本理论，掌握溶剂选择原则及影响萃取的 因素，了解萃取的操作步骤。 19、两水相萃取法（1 学时） 了解两水相萃取法的特点，理解两水相形成的条件和定量关系，了解影响物质分配平衡 的因素。 20、离子交换法（2 学时） 理解离子交换的概念，了解离子交换剂的类型及特点，了解离子交换树脂的理化性能， 了解离子交换过程的理论基础及影响选择性的因素，理解操作条件选择原则。 21、吸附法（1 学时） 了解吸附的特点，理解吸附力的本质及吸附类型、吸附等温线，理解影响吸附的主要因 素，了解大网格吸附剂的特点。 22、色层分离法（3 学时） 了解色层法特点、分类，理解该法的基本概念，掌握柱色层法的过程及操作方法，了解 各种色层分离法的特点及分离过程。 23、结晶法（1 学时） 理解结晶过程的实质及制备过饱和液的一般方法，了解提高晶体质量的途径。 第三篇 第三篇 生化工程原理 24、生物反应器及其操作特性（1 学时） 了解生物反应器的作用，理解其设计和操作的限制因素，了解生物反应器的类型，了解 连续流动反应器模型的特点。 25、灭菌（2 学时） 理解灭菌的重要性及其方法，了解培养基湿热灭菌的简单动力学，理解分批灭菌和连续 灭菌的过程及特点。了解空气的预处理、过滤除菌的过程及方法