点击下载:陕西师范大学:《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第八章 糖类物质的测定(Carbohydrates Determination)
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计算对河 称取某食物样品3.00g,经过处理后用水定容至 60mL。用浓度为0.2mg/mL的葡萄糖标准溶液滴 定10mL费林试剂,消耗10mL。 用经处理后的样液滴定10mL费林试剂时,消耗 样液6mL。 计算样品中还原糖含量(以葡萄糖计)。称取某食物样品3.00g,经过处理后用水定容至 60mL。用浓度为0.2mg/mL的葡萄糖标准溶液滴 定10mL费林试剂,消耗10mL。 用经处理后的样液滴定10mL费林试剂时,消耗 样液6mL。 计算样品中还原糖含量(以葡萄糖计)
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