生物 化学 梳述 重要性 蛋白质的分类 功能 3 分类 根据化学组成分为简单蛋白和结合蛋 概念 白： 4 根据外形分为球蛋白和纤维蛋白； 根据功能分为酶、收缩蛋白；贮存蛋 白等。 概 述 蛋白质的分类 根据化学组成分为简单蛋白和结合蛋 白； 根据外形分为球蛋白和纤维蛋白； 根据功能分为酶、收缩蛋白；贮存蛋 白等。 生物 化学 重要性 概念 功能 分类 1 2 3 4