5.1.6蒸发的特点 从蒸发的过程可以看出，蒸发操作总是从溶液中分离出部分 溶剂，而过程的实质是传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液 沸腾间的传热过程，溶剂的汽化速率由传热速率控制，故蒸发属 于热量传递过程。同时，蒸发器也是一种换热器。但蒸发操作和 设备与一般的传热过程有所不同。 蒸发具有下述特点： >传热性质：传热壁面一侧为加热蒸汽进行冷凝，另一侧为溶液 进行沸腾，故属于壁面两侧流体均有相变化的恒温传热过程。 >溶液性质：有些溶液在蒸发过程中有晶体析出、易结垢和产生 泡沫；溶液的粘度在蒸发过程中逐渐增大，腐蚀性逐渐加强。这 些性质将影响设备的结构。5.1.6 蒸发的特点 从蒸发的过程可以看出，蒸发操作总是从溶液中分离出部分 溶剂，而过程的实质是传热壁面一侧的蒸汽冷凝与另一侧的溶液 沸腾间的传热过程，溶剂的汽化速率由传热速率控制，故蒸发属 于热量传递过程。同时，蒸发器也是一种换热器。但蒸发操作和 设备与一般的传热过程有所不同。 蒸发具有下述特点： Ø传热性质：传热壁面一侧为加热蒸汽进行冷凝，另一侧为溶液 进行沸腾，故属于壁面两侧流体均有相变化的恒温传热过程。 Ø溶液性质：有些溶液在蒸发过程中有晶体析出、易结垢和产生 泡沫；溶液的粘度在蒸发过程中逐渐增大，腐蚀性逐渐加强。这 些性质将影响设备的结构