(2)食用天然色素:虫胶色素、焦糖色等 五、其他食品添加剂 (1)乳化剂和乳化稳定剂 (2)防腐剂 (3)抗氧化剂 (4)酶制剂 (四)包装容器与材料 1.玻璃瓶 2.金属罐 镀锡薄钢板(马口铁)—一素铁、涂料铁 镀铬薄钢板 铝材:轻、薄;延展性和拉拔性能好→两片罐; 罐形:三片罐和两片罐(冲拔拉伸罐)、易开罐 3.塑料及复合材料 ①PE(聚乙烯) DPE透明度好、柔软、伸长率大抗冲击耐低温 HDPE耐高温,硬度气密性机械强度好,不透明 ②PC(聚氯乙烯)良好的阻隔性(空气湿气)和透明性,机械强度好质轻: 吹塑生产的PVC瓶只适用于果汁和矿泉水 注拉吹生产的PvC瓶可用于装碳酸饮料。 ③PP(聚丙烯) ④PET或PETP(聚酯):结晶好、无色透明且极为坚韧:性能优(耐压耐热),价格高。 吹塑PET瓶最能充分发挥其特性:透明、表面光洁度高、呈玻璃外观 ⑤复合薄膜 4.纸质容器 利乐包(6层:聚乙烯-聚乙烯-铝箔-聚乙烯-纸板-聚乙烯, Tetra brick) 利乐屋顶包(内涂聚乙烯的纸, Tetra Top) 康美包。(2)食用天然色素：虫胶色素、焦糖色等 五、 其他食品添加剂 (1)乳化剂和乳化稳定剂 (2)防腐剂 (3)抗氧化剂 (4)酶制剂 (四) 包装容器与材料 1．玻璃瓶 2．金属罐 镀锡薄钢板（马口铁）——素铁、涂料铁； 镀铬薄钢板； 铝材：轻、薄；延展性和拉拔性能好→两片罐； 罐形：三片罐和两片罐（冲拔拉伸罐）、易开罐。 3． 塑料及复合材料 ①PE（聚乙烯） LDPE 透明度好、柔软、伸长率大抗冲击耐低温 HDPE 耐高温，硬度气密性机械强度好，不透明 ② PVC（聚氯乙烯） 良好的阻隔性（空气湿气）和透明性，机械强度好质轻； 吹塑生产的 PVC 瓶只适用于果汁和矿泉水； 注拉吹生产的 PVC 瓶可用于装碳酸饮料。 ③ PP （聚丙烯） ④ PET 或 PETP（聚酯）：结晶好、无色透明且极为坚韧；性能优（耐压耐热），价格高。 吹塑 PET 瓶最能充分发挥其特性：透明、表面光洁度高、呈玻璃外观。 ⑤ 复合薄膜 4．纸质容器 利乐包（6 层：聚乙烯-聚乙烯-铝箔-聚乙烯-纸板-聚乙烯, Tetra Brick）； 利乐屋顶包（内涂聚乙烯的纸，Tetra Top）； 康美包