mg·kg-1。下表是我国蔬菜硝酸盐含量卫生标准。 我国蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准 级别 硝酸盐含量 污染程度 参考卫生性(mgkg鲜 重) ≤432 轻度 允许生食 ≤785 中度 允许淹渍、熟食 ≤1440 高度 允许熟食 ≤3100 亚重 不允许食用 (2)作物氮素供应状况参考指标 植株硝态氮状况分级表（仅供参考） 标准色阶相当的 汁液中NO-N(mg·P) NO-N状况 NO-N(mg·I) 1.0 100 极缺 2.5 250 较缺 5.0 500 中等 10.0 1000 高量 以上分极标准是对一般早作而言，对于不同早作，不同的农业区域，必须根据各地的实际情况，找 出适合当地的诊断指标。 (2)确定SPAD值与硝酸盐含量的相关关系。 六、注意事项 !对镀铜镉还原柱的正确维护是获得正确分析结果的关键。因此，还原柱在不使用时，镀铜镉填料上一 定要有保护层。 2镀铜镉还原柱在测定数百个样品后，其还原硝态氯的能力将有所降低。应将柱中金属移出，重新制备 镀钥镉试剂。 3本方法测定结果是硝态氨和亚硝态氨的总量。如果只要测定硝态氮含量时，需从总量中扣除亚硝态氮 的含量。提取液中的亚硝态氮的含量真接按步骤2进行（不经还原柱处理），同时作亚亚硝态氮标准曲线。mg·㎏-1。下表是我国蔬菜硝酸盐含量卫生标准。 我国蔬菜硝酸盐污染程度的卫生评价标准 级别 硝酸盐含量 污染程度 参考卫生性(mg/kg 鲜 重) 1 ≤432 轻度 允许生食 2 ≤785 中度 允许淹渍、熟食 3 ≤1440 高度 允许熟食 4 ≤3100 严重 不允许食用 （2）作物氮素供应状况参考指标 植株硝态氮状况分级表（仅供参考） 标准色阶相当的 NO3-N（mg· −1 l ） 汁液中 NO3-N（mg· −1 l ） NO3-N 状况 1.0 100 极缺 2.5 250 较缺 5.0 500 中等 10.0 1000 高量 以上分极标准是对一般旱作而言，对于不同旱作，不同的农业区域，必须根据各地的实际情况，找 出适合当地的诊断指标。 （2）确定 SPAD 值与硝酸盐含量的相关关系。 六、注意事项 l.对镀铜镉还原柱的正确维护是获得正确分析结果的关键。因此，还原柱在不使用时，镀铜镉填料上一 定要有保护层。 2.镀铜镉还原柱在测定数百个样品后，其还原硝态氮的能力将有所降低。应将柱中金属移出，重新制备 镀铜镉试剂。 3.本方法测定结果是硝态氮和亚硝态氮的总量。如果只要测定硝态氮含量时，需从总量中扣除亚硝态氮 的含量。提取液中的亚硝态氮的含量真接按步骤 2 进行(不经还原柱处理)，同时作亚亚硝态氮标准曲线