6.确定羰基的位置。葡萄糖与HCN加成后水解生成六羟 基酸，后者被H还原后得正庚酸，这进一步证明葡萄糖 是醛糖 葡萄糖①HCN COOH COOH (CHOH)s 、 Ⅱ (CH2)5 ②水解 CH2OH CH3 同样的方法处理果糖，最后的产物是-甲基己酸。 CH3 C江H2○I CIC○OH ● =○ (CH2)3 (CHOH)3 CH3 LH2OH 因此，果糖的羰基是在第二位