按照经验，一个碳原子一般不能与两个羟基同时结合， 因为这样是不稳定的，根据上述性质，如果羰基是个醛 基，则它的构造式应是： CGH,一CH-CH —CH—CH—CHO OHOHOH OHOH 用醛氧化后得相应得酸，碳链不变。而酮氧化后引起碳链的断裂， 应用这一性质就可确定是醛糖或酮糖。葡萄糖用NO3氧化后生成 四羟基己二酸，称葡萄糖二酸。因此，葡萄糖是醛糖