糖类又称碳水化合物。如葡萄糖、果糖、蔗 糖、淀粉等。为什么叫碳水化合物呢？ 这一类化合物是由C、H、O三种元素组成，分子 中除了C以外，O和H的比例和水一样。 水H20 2H:0=2:1 葡萄糖 C6H1206 12H:60=2:1 麦芽塘 C12H2201122H:110=2:1 好似C与H20结合而成的化合物，所以叫 碳水化合物，它们的分子式可用Cn(H2O)m。 糖类又称碳水化合物。如葡萄糖、果糖、蔗 糖、淀粉等。为什么叫碳水化合物呢？ 这一类化合物是由C、H、O三种元素组成，分子 中除了C以外，O和H的比例和水一样。 水 H2O 2H:O = 2:1 葡萄糖 C6H12O6 12H:6 O = 2:1 麦芽塘 C12H22O11 22 H:11O = 2:1 好似C与 H2O 结合而成的化合物，所以叫 碳水化合物,它们的分子式可用 Cn(H2O)m