gE Enzyme 希腊话原意: in yeast 生命体内催化化学反应的物质 细胞中大部分球蛋白为酶 酶是由生物活细胞产生的,能在 体内体外起同样催化作用的一类具有 活性中心和特殊构象的生物大分子, 酶是生物催化剂。酶 Enzyme 希腊语原意: in yeast 生命体内催化化学反应的物质 细胞中大部分球蛋白为酶 酶是由生物活细胞产生的，能在 体内体外起同样催化作用的一类具有 活性中心和特殊构象的生物大分子， 酶是生物催化剂