14.饭店促销的手段有( ）。 A.广告宣传 B.营业推广 C.公共关系 D.人员推销 15.员工培训的内容包括( A.职业道德 B.操作技能 C.员工能力 D.职业知识 16.饭店人力资源管理的基础工作是指( )。 A.工作分析 B.薪酬管理 C.编制劳动定员 D.劳动定额 17.从整体来看，一份完整的菜单，就专业角度评价，应包括哪些内容( ）。 A.菜点的名称和价格 B.菜点的介绍 C.告示性的信息 D.机构性的信息 18.特色是康乐项目对客源具有吸引力的根本所在，可从下列几个方面突出( )。 A.民族特色 B.地方特色 C.规模特色 D.档次特色 19.康乐产品应与竞争对手有明显区别，可在以下几个方面取得领先地位( A.扩大营业场地，增加经营项目，以最大的规模在市场份额上取得领先地位 B。以最好的服务和技术在产品质量上领先 C.在经营方式上领先 D.以价格优势领先 20.饭店设备的寿命根据管理的需要，主要有以下几种( )。 A.物质寿命 B.技术寿命 C.经济寿命 D.折旧寿命 196614. )。 A. 传B. c.公共关系D.人员推销 15. )。 A. 职业道德 B. c.员工能力D.职业知识 16. 力 资源 管 工作 )。 A. 工作 B. c.编制劳动定员 .劳动定额 17. 来看 完 整 就专业 度评价 包括 )。 A. 菜点 B. c.告示性的信息 D. 机构 18. 是康 本所 下列几个 )。 A. 色B.地方特 C. 色D. 19. 竞争 以 下 得领先地位 )。 \ A. 业场 份额 取得领先 g. 最好 服务 领先 C. 在经 上领先 D. 优势领先 20. 据管 要有 )。 A. B. c.经济寿命 D.折旧寿命 1966