(四)低温和高温障碍 冻害 1 低温危害 如 在花分化開遇到5-6C的低夜温，就会发生 受到的 在果实转色期遇到低温，局发生着色不良、转色慢等现 “猜凭要琴设施内的低温弱光容易发生空 冻害的生理原因 冻害的防御措施 望内部结冰，直接破坏了原生质的结构，而使细胞死 ·钢践程鲨冰他鞋质脱水，机镀挤压，发生不可逆 0m 透用抗杰能力的品种 增施钾肥和有机肥，防治病虫害。 进行低温抗寒锻炼。 花 堡离如苦、夏、扣无坊布、大 经常听天气预报，及时采取应急措施。 可在 天加 施，避免或减轻冻危害程度。 第三 北京地区露地和大棚初霜终霜情况表 寒害/冷害 战需日期 切露日期 最早 学 单层大解 -3 3/20 4/1 3/25 11/12 10/29 危害叫寒害。 层大 3/24 3/15 in 双层大-8 3/26 3/133/10 123 11/12 i/ 双大加 210 3 312 12n 地 4164/28 1o/18104 园艺设施学 7 园艺设施学 7 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 37 （四）低温和高温障碍 ƒ 1．低温危害 Z蔬菜作物遇到低温会发生冻害、冷害和霜害或一系列的 生理障碍，而且在蔬菜作物不同的生长发育时期对低温 的反应也是不同的。 Z例如，番茄在花芽分化期遇到5~6℃的低夜温，就会发生 畸形果； Z在果实转色期遇到低温，易发生着色不良、转色慢等现 象， Z在开花期遇到低温特别是设施内的低温弱光容易发生空 洞果和引起落花落果现象。 Z低温弱光引起的植株徒长可加剧筋腐病。 Z低地温会导致植株老化，根系衰弱，生长发育受阻。 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 38 冻 害 ƒ 冻害的概念：生物 在冰点以下受到的 伤害叫冻害。 ƒ 霜害的概念：在0℃ 受到的伤害叫霜 害。 Z 霜害（春霜冻/晚霜 冻、秋霜冻/早霜 冻） 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 39 ƒ 细胞内部结冰，直接破坏了原生质的结构，而使细胞死 亡。 ƒ 细胞间隙结冰，造成原生质脱水，机械挤压，发生不可逆 的变性凝固，使细胞死亡。 ƒ 解冻时，如果气温回升缓慢，胞间结冰脱水的组织就能够 重新吸收失去的水分；如果气温突然回升，细胞间的水分 还没有来得及被原生质吸收回去，在晴天升温、干旱或刮 风，蒸发过多，使细胞组织干旱而死；另外解冻时，薄壁 吸水过快，原生质也会被机械拉伤。 ƒ 0℃以下低温造成细胞膜体系的直接伤害。如低温降低膜的 流动性，引起膜相变，从液态相变为固态相，影响膜透性 而失去生物活性。 冻害的生理原因 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 40 冻害的防御措施 ① 选用抗冻能力强的品种。 ② 适时播种，适期栽植，避开冻害期。 ③ 培育壮苗，增施磷钾肥和有机肥，防治病虫害， 增强抗冻力。 ④ 进行低温抗寒锻炼。 ⑤ 保护设施防冻。如盖苫、覆膜、扣无纺布、大棚 或温室内多层覆盖等。 ⑥ 经常听天气预报，及时采取应急措施。 ⑦ 若遇短期霜冻，可在霜冻前一天浇水，霜冻当晚 熏烟或喷水、鼓风、临时生火、点蜡加温等措 施，避免或减轻霜冻危害程度。 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 41 北京地区露地和大棚初霜终霜情况表 11/30 11/23 11/15 11/5 80%保 证率 10/4 11/27 11/12 11/8 10/29 最早 3/1 3/10 3/15 3/25 80%保证 率 4/28 3/12 3/13 3/24 4/1 平均 最晚 平均 露地 4/16 10/18 -10 3/22 12/1 双层大棚加 地炉 双层大棚 -8 3/26 12/3 -5 3/12 11/12 单层大棚套 小棚或草苫 单层大棚 -3 3/20 11/12 棚外最 终霜日期 初霜日期 低气温 ℃ 2013年10月12日星期六 第三章 设施热环境及其调控 42 寒害/冷害 1. 寒害的概念：植物在不同生长发育时期，能开始生 长发育的最低温度叫生物学零度。当温度下降到生 物学零度以下时，植物生长发育就停止。生物学最 低温度因作物品种及生育期不同而异。当棚室内的 蔬菜处在0℃以上至生物学零度以下时，所受的低温 危害叫寒害。 2. 冷害：喜温生物 在0℃以上的温 度条件下受到的 伤害