2.1氨基酸的概念和种类 氨基酸---含有氨基的脂肪族羧酸类 L-AA D-AA a-AAβ-AAy-AA 自然界---300余种 组成人体蛋白质---20种 构成蛋白质的AA除甘氨酸外均为L-a-AA2.1 氨基酸的概念和种类 构成蛋白质的AA除甘氨酸外均为L-a-AA 氨基酸---含有氨基的脂肪族羧酸类 L-AA D-AA α-AA β-AA γ-AA…… 自然界--- 300余种 组成人体蛋白质---20种