氮源( nitrogen source) 凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源,称为氮源。 注意C/N对微生物生长的影响。微生物的氮源谱见表42° 表4-3:微生物的氮源谱 类型元素水平 化合物水平 培养基原料水平 NCHO.X复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、酵母膏、饼粕粉、蚕蛹粉 机 氮N·CHO 尿素、一般氨基酸,简单蛋白质 等 尿素、蛋白胨、明胶等 NH NH3、铵盐等 (NH4)2SO4等 机NO 硝酸盐等 KNO等 氮 空气二、氮源(nitrogen source)： 凡能提供微生物生长繁殖所需氮元素的营养源，称为氮源。 注意C/N对微生物生长的影响。微生物的氮源谱见表4-3。 类型 元素水平 化合物水平 培养基原料水平 有 机 氮 N•C•H•O• X 复杂蛋白质、核酸等 牛肉膏、酵母膏、饼粕粉、蚕蛹粉 等 N• C•H•O 尿素、一般氨基酸，简单蛋白质 等 尿素、蛋白胨、明胶等 无 机 氮 N•H NH3、铵盐等 （NH4）2SO4等 N•O 硝酸盐等 KNO3等 N N2 空气 表4-3：微生物的氮源谱