第二节 食品工厂常用卫生消毒方法 食品工厂的消毒工作是确保食品卫生质量的关 键。食品工厂各生产车间的桌、台、架、盘、工具 和生产环境应每班清洗，定期消毒。严格执行食品 企业的消毒制度，确保卫生安全。 常用的消毒方法有物理方法和化学方法两大类。第二节 食品工厂常用卫生消毒方法 食品工厂的消毒工作是确保食品卫生质量的关 键。食品工厂各生产车间的桌、台、架、盘、工具 和生产环境应每班清洗，定期消毒。严格执行食品 企业的消毒制度，确保卫生安全。 常用的消毒方法有物理方法和化学方法两大类