第三节工程菌分批培养动力学 对于质粒脱落性不稳定，细胞在分裂时丢失质粒的概率为 p，则 所以 对于底物 对于产物 第四节 培养装置与产物的提取 工程菌的培养与普通微生物的培养方法类似。在进行以工业化为目的的 DNA 重组实验，以及为生产异种基因产物而培养重组菌时，当然应采用简便易行的培养 系统。现在多半使用大肠杆菌为宿主，而在一般的通气搅拌罐中大肠杆菌能生长良 好。 一、培养装置 作为基因重组体的培养装置，与一直沿用的通气搅拌培养罐要有区别，即不仅 要防止外部微生物侵入罐内，还必须采用不使培养物外漏的培养装置。按实验准则， 可把这类密闭型通气搅拌式培养罐划分为操作液量 20L 以上和 20L 以下两种。 现今使用的微生物培养装置，按其灭菌法又可分两类。一是在高压灭菌器中进 行培养基及培养罐的灭菌，罐本身通常是玻璃制的，容量在 10L 以下的居多；另一 类是 20L 以上的培养罐，一般为不锈钢制品，多采用通新鲜蒸气进行灭菌。前者是 可移动的台式，罐本身不能承受高压；后者，蒸汽、空气等供给是用固定管道连接 的，一般不能移动；这两类罐要充分考虑不使微生物由罐外进入罐内的问题，但并 不一定要解决防止罐内微生物的外漏问题。 因此，采用高压灭菌器灭菌的小型培 养罐时应在安全柜内运转。但培养罐稍大，该法就难以使用了。 − − + + − + + + + + + = − + = pX K S S X K S S dt dX p X K S S dt dX S m S m S m    (1 ) + + − − + + + − − + = p X X X p dX dX m m m    (1 ) dt dX dt Y dX dt Y dS − − + + − = + 1 1 + + = + X dt dX dt dP  