卧贸多大号 运营管理 教学大纲 传统观点认为，生产管理属于制造业管理范畴。随着服务业的兴起，生产的概念得到延 伸和扩展。因此，本课程试图在服务业与制造业的运营管理中找到一种平衡，对服务业与制 造业的共性与特性进行探讨，以顺应这种趋势。本课程是一门应用性较强的课程，系统地介 绍生产与运营管理的理论和方法，同时讲授现代生产系统的计划、组织、控制和改进的管理 模式，力求理论与实际相结合，课程讲授与实例分析相结合，以帮助学生提高应用能力。 二、课程目标 本课程的目标是使学生对生产运营管理的内容有一个基本的了解，能够掌握运营管理的 基本概念；了解运营职能与市场营销职能、财务职能及其他职能部门之间的关系，把握运营 管理的地位和作用；了解先进的生产运营管理模式，如精益生产；建立现代质量管理的观念： 了解现代生产运营管理手段，如供应链管理、准时生产制、制造资源计划和拉式生产系统的 要点；建立新的生产运营管理观念，培养科学的运营管理能力。 三、课程内容 第一章运营管理概述3课时 【教学目的和要求】 通过本章的学习，学生应该掌握运营管理的概念：区分组织的三个主要职能范围并描述 它们之间的相互联系：了解服务运营管理与制造运营的异同；熟悉运营管理决策的主要 方面：了解运营管理的历史演变和发展趋势。为以后章节的学习打下扎实的理论基础。 第一节引言 一、运营管理的概念 二、组织的三个主要职能 三、服务运营与制造运营的比较 四、为什么学习运营管理 五、运营管理的历史演变及发展趋势 第二节运营管理与决策 一、运营管理的范围 二、运营中的关键决策问题 三、常用的决策方法 第二章产品和服务设计3课时 【教学目的和要求】 通过本章的学习，应了解产品和服务设计的战略意义及主要目标；掌握产品设计与开发 的阶段：掌握服务设计的几个阶段：熟悉产品和服务设计中需要考虑的问题；掌握标准化、 -2