蛋白质 ■机体构成成分、多有重要生理功能、必要 时供能:必需氨基酸 ■婴幼儿期为正氮平衡,动物蛋白优于植物 蛋白 基础需要量:新生儿3-4g/kg/d、婴儿 35g(母乳为25g)、学龄前3g、学龄期后1 供能占15%较好,过多—肾负荷、少一营 养不良蛋白质 ◼ 机体构成成分、多有重要生理功能、必要 时供能 ：必需氨基酸 ◼ 婴幼儿期为正氮平衡，动物蛋白优于植物 蛋白 ◼ 基础需要量：新生儿3-4g/kg/d 、婴 儿 3.5g(母乳为2.5g)、学龄前 3g 、学龄期后1- 2g ◼ 供能占15%较好，过多—肾负荷、少—营 养不良