第一节泡茶用水选择 古人择水观 从来名士能评水,自古高僧爱斗茶。 ·茶圣陆羽在《茶经》中提出了“三水论 张又新的《煎茶水记》 宋代欧阳修的《大明水记》 宋徽宗赵信的《大观茶论》 叶清臣的《述煮茶小品》 明代徐献忠的《水品》 田艺蘅的《煮茶小品》 清代汤蠹仙的《泉谱》 陆廷灿的《续茶经》、梁章炬的《归田琐记》第一节 泡茶用水选择 • 一.古人择水观 • 从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。 • 茶圣陆羽在《茶经》中提出了“三水论” • 张又新的《煎茶水记》 • 宋代欧阳修的《大明水记》 • 宋徽宗赵佶的《大观茶论》 • 叶清臣的《述煮茶小品》 • 明代徐献忠的《水品》 • 田艺蘅的《煮茶小品》 • 清代汤蠹仙的《泉谱》 • 陆廷灿的《续茶经》、梁章炬的《归田琐记》