3、适宜贮藏条件 &%(1)温度：大多数葡萄品种的适宜贮温为-1℃~0℃。 &(2)湿度：采用低温、高湿(90%~98%)、结合防腐剂 处理，是葡萄贮运保鲜的主要措施。 &(3)气体：气调贮藏使葡萄果实交链孢霉属、曲霉菌属 和青霉菌等真菌受到明显的抑制，其呼吸作用及酶活性 也受到抑制。 3、适宜贮藏条件 (1)温度：大多数葡萄品种的适宜贮温为-1℃～0℃。 (2)湿度：采用低温、高湿(90%～98%)、结合防腐剂 处理，是葡萄贮运保鲜的主要措施。 (3)气体：气调贮藏使葡萄果实交链孢霉属、曲霉菌属 和青霉菌等真菌受到明显的抑制，其呼吸作用及酶活性 也受到抑制