第六章 维生素 4)功能及缺乏症 ①构成视网膜的感光物质 视色素。缺乏时，视紫红质 合成不足，产生视力低下和夜盲症： ②维持上皮组织的健全。与磷脂构成的酯类是糖蛋白合成 所需要的寡糖基载体，缺乏时，上皮不能分泌糖蛋白，上皮 细胞干枯、角化，导致表细胞角化、角膜软化、干眼病等。 ③ 促进机体的生长发育。孕妇缺乏维生素A可导致胚胎发 育不全及流产。 注：长期摄入过量的维生素A可引起维生素A过多症，（血 液浓度正常时含量为20~60μg/100mL)如日摄入量超过 150g可引起中毒症状，表现为厌食、头发稀疏、皮肤搔 痒、肝肿大、肌肉僵硬等。 第六章 维生素 4）功能及缺乏症 ① 构成视网膜的感光物质——视色素。缺乏时，视紫红质 合成不足，产生视力低下和夜盲症； ② 维持上皮组织的健全。与磷脂构成的酯类是糖蛋白合成 所需要的寡糖基载体，缺乏时，上皮不能分泌糖蛋白，上皮 细胞干枯、角化，导致表细胞角化、角膜软化、干眼病等。 ③ 促进机体的生长发育。孕妇缺乏维生素A可导致胚胎发 育不全及流产。 注：长期摄入过量的维生素Ａ可引起维生素Ａ过多症，（血 液浓度正常时含量为20～60μg／100mL）如日摄入量超过 150 mg可引起中毒症状，表现为厌食、头发稀疏、皮肤搔 痒、肝肿大、肌肉僵硬等