明确任务 在大学生所需的一目营养素供给量的基 础上，根据食物成分表，将营养素换算成 食物原料的重量，参考大学生健康指导方 案（营养配餐原则部分），将食物分配到 日三餐当中，最后选择适合大学生的烹 饪原料及烹调方法。明确任务 • 在大学生所需的一日营养素供给量的基 础上，根据食物成分表，将营养素换算成 食物原料的重量，参考大学生健康指导方 案（营养配餐原则部分），将食物分配到 一日三餐当中，最后选择适合大学生的烹 饪原料及烹调方法