【营养素】：食物中经过消化、吸收和代谢 能够维持生命活动的物质。 【营养素分类】 (根据中国营养学会) 能量： 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物 ●微量营养素： 矿物质（常量元素与微量元素） 维生素（脂溶性维生素、水溶性维生素） 其它膳食成份 膳食纤维、水、其它生物活性物质 ◼【营养素】：食物中经过消化、吸收和代谢 能够维持生命活动的物质。 【营养素分类】(根据中国营养学会) 能量： 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物 微量营养素： 矿物质（常量元素与微量元素） 维生素（脂溶性维生素、水溶性维生素） 其它膳食成份： 膳食纤维、水、其它生物活性物质