(2) 酶的特性： ❖ 专一性：即酶只能对特定的一种或一类底 物起作用。可分为： 绝对专一性：有些酶只作用于一种底物， 催化一个反应，而不作用于任何其它物质。 相对专一性：这类酶对结构相近的一类底 物都有作用。包括键的专一性和基团的专 一性。 立体异构专一性：这类酶只对底物的某一 种构型起作用，而不催化其他异构体。包 括旋光异构专一性和几何异构专一性。(2) 酶的特性： ❖ 专一性：即酶只能对特定的一种或一类底 物起作用。可分为： 绝对专一性：有些酶只作用于一种底物， 催化一个反应，而不作用于任何其它物质。 相对专一性：这类酶对结构相近的一类底 物都有作用。包括键的专一性和基团的专 一性。 立体异构专一性：这类酶只对底物的某一 种构型起作用，而不催化其他异构体。包 括旋光异构专一性和几何异构专一性