TG结构 OC(CH2)CH3 CHO H3C(CH2)CO OCH CH2O OC(CH2)CH3 METG TriglycerideHO TG结构 CH2O OCH CH2O OC(CH2 )nCH3 H3C (CH2 )nCO OC(CH2 )nCH3 H H H OH HO MG monoglyceride DG diglyceride TG Triglyceride