食盐和糖液的浓度与水分活度的关系 溶液浓度 溶液浓度 aw NaCl%（质量分数） 蔗糖%（质量分数） 0.95 8 44 0.90 14 59 0.85 19 65(饱和) 0.80 23 — 0.75 26.5(饱和) — 0.70 降低水分活度