(三)核酸结构的稳定性 (四)核酸的变 酸的复程 酸及核酸的分子结构，核酸的理化性质 难点： 教学基本要求： 掌握 第三章酶(6学时) 一、酶的概念 二、酶的命名和分类 的杏能的关系 四、酶的鲜 必需基 的激活 一结均老性 (二)立体异构专一性 六、酶作用机制 (一)活化能 (二）中间严物学字说 )诱导契合学说 (四)使酶具有高催化效率的因素 七、酶促反应 作田 物浓度对南作用 (四)pH对酶作用的影 (五)温度对酶作用的影响 (六)激活剂对酶作用的影响 (七)抑制剂对酶作用的影响 (八)鲜的别胸效应 八、酶的分离纯化及活力测定 作 提空影响反应度的因素 教学基本要求：掌握 第四章维生素和辅酶(1学时) 教学基本要求：了解 第五章新陈代谢总论与生物氧化(3学时) 一、新陈代谢总论 二、生物氧化 (一）生物氧化的特点 (二)生物氧化中二氧化碳的生成10 （三）核酸结构的稳定性 （四）核酸的变性 （五）核酸的复性 （六）分子杂交 本章重点：核苷酸及核酸的分子结构，核酸的理化性质 难点：DNA的结构 教学基本要求：掌握 第三章 酶（6学时） 一、酶的概念 二、酶的命名和分类 三、酶的化学本质 四、酶的结构与功能的关系 （一）活性部位和必需基团 （二）酶原的激活 （三）同工酶 五、酶的专一性 （一）结构专一性 （二）立体异构专一性 六、酶作用机制 （一）活化能 （二）中间产物学说 （三）诱导契合学说 （四）使酶具有高催化效率的因素 七、酶促反应动力学 （一）酶反应速度的测定 （二）酶浓度对酶作用的影响 （三）底物浓度对酶作用的影响 （四）pH对酶作用的影响 （五）温度对酶作用的影响 （六）激活剂对酶作用的影响 （七）抑制剂对酶作用的影响 （八）酶的别构效应 八、酶的分离纯化及活力测定 本章重点：酶的作用机制；酶促反应动力学；影响酶反应速度的因素 难点：米氏方程的推导；抑制剂的动力学 教学基本要求：掌握 第四章 维生素和辅酶（1学时） 教学基本要求：了解 第五章 新陈代谢总论与生物氧化（3学时） 一、新陈代谢总论 二、生物氧化 （一）生物氧化的特点 （二）生物氧化中二氧化碳的生成