植物学课程教学大纲 Botany 课程编号：1922902 课程性质：学科基础课 适用专业：农学、农学（农业信息技术）农村区域发展、农业资源与环境、园艺 先修课程：中学生物 后续课程：植物分类学，植物生理学 总学分：2.5：其中实验学分：1.0 学时：56 教学目的与要求：通过植物学理论和实验、实践的教学，使学生了解植物细胞、植物组织的特征 结构和功能等的基本知识：重点掌握被子植物根、 、果实和种子等各器官的形态发生 解剖结构 生理功能和 环境间的相互关系等的知识及其获取相关知识的基本技能和方法：了解秘 子植物的生活史与进化特征。通过指导学生查阅国内外有关植物科学研究方面的期刊和文献，使学 生了解植物科学的发展趋势和近期的重大研究成果与学科动态。培养学生进行植物科学研究的意识 和能力。 教学内容与学时安排 序号 章目名称 学时 分 序号 章目名称 学时 分配 绪论：植物的多样性与利用：如 1 6 何学习植物学 第五章茎 2第一章植物细胞 47第六章叶 1.5 第一章组织 2 第七章植物的适应性、整体性与 8 相关性 0.5 4第三章种子和幼苗 19 第八章花 3 5第四章根 4 10 第九章种子与果实的发育 2.5 第十章被子植物的生活史 0.5 绪论(1学时) 一、植物的多样性与意义 二、植物学与其他学科的关系 三、学习植物学的方法与要求 本章重点：生物界的划分：植物学的研究对象主要分及其支学科 难点：如何激发学生学习植物学的兴趣，如何帮助学生适应植物生物学课程的学习。 教学基本要求：了解植物在生物分界中的地位：了解植物的多样性及我围植物资原基本状况： 了解植物在自然界和人类生活中的地位和作用：了解植物科学的发展简史和发展趋势：了解植物学 的研究对象及其主要分支学科：了解学习植物学的目的和方法，指学生提高学习植物生物学的兴 趣，树立学好植物生物学的信心，增强植物资源保护的意识
1 植物学课程教学大纲 Botany 课程编号：1922902 课程性质：学科基础课 适用专业：农学、农学（农业信息技术）、农村区域发展、农业资源与环境、园艺 先修课程：中学生物 后续课程：植物分类学，植物生理学 总 学 分：2.5；其中实验学分：1.0 学 时：56 教学目的与要求：通过植物学理论和实验、实践的教学，使学生了解植物细胞、植物组织的特征、 结构和功能等的基本知识；重点掌握被子植物根、茎、叶、花、果实和种子等各器官的形态发生、 解剖结构、生理功能和与环境间的相互关系等的知识及其获取相关知识的基本技能和方法；了解被 子植物的生活史与进化特征。通过指导学生查阅国内外有关植物科学研究方面的期刊和文献，使学 生了解植物科学的发展趋势和近期的重大研究成果与学科动态。培养学生进行植物科学研究的意识 和能力。 教学内容与学时安排 序号 章目名称 学时 分配 序号 章目名称 学时 分配 1 绪论：植物的多样性与利用；如 何学习植物学 1 6 第五章 茎 4 2 第一章 植物细胞 4 7 第六章 叶 1.5 3 第二章 组织 2 8 第七章 植物的适应性、整体性与 相关性 0.5 4 第三章 种子和幼苗 1 9 第八章 花 3 5 第四章 根 4 10 第九章 种子与果实的发育 第十章 被子植物的生活史 2.5 0.5 绪 论 （1 学时） 一、植物的多样性与意义 二、植物学与其他学科的关系 三、学习植物学的方法与要求 本章重点：生物界的划分；植物学的研究对象主要分及其支学科。 难点：如何激发学生学习植物学的兴趣，如何帮助学生适应植物生物学课程的学习。 教学基本要求：了解植物在生物分界中的地位；了解植物的多样性及我国植物资源基本状况； 了解植物在自然界和人类生活中的地位和作用；了解植物科学的发展简史和发展趋势；了解植物学 的研究对象及其主要分支学科；了解学习植物学的目的和方法，帮助学生提高学习植物生物学的兴 趣，树立学好植物生物学的信心，增强植物资源保护的意识
第一章植物细胞(4学时) 细胞学说 二、植物细胞的大小和形状 三、细胞的原生质及后含物 四、植物细胞的基本结构 五、细胞的分裂、生长与分化 章重点：植物细胞的结构和功能的统一性 难 :细胞的分裂过程和特征 学基本要求：了解细胞的基本类型和细胞后含物的鉴别方法，了解细胞的有丝分裂过程和特 征，掌握细胞的基本结构和功能。 第二章植物组织(2学时) 一、植物组织的概念 二、组织的分类 三、维管束、维管组织和维管系统 本音重点：植物组织的类型和结松 难点：结构和功能和环境的统一性 教学基本要求：理解组织的概念，掌握不同类型组织的结构和功能。 第三章种子和幼苗(1学时) 一、种子的基本结构 二、种子的主要类军 三、种子的萌发 四、幼苗的类型 本章重点：种子基本结构 难点：胚轴的生长与幼苗类型 教学基本要求：了解种子的基本类型，掌握种子的结构和幼苗类型 第四章根(4学时) 一、根的生理功能和经济用途 一想与想系的举型 根的发育与结构 四、侧根的发生 五、根瘤和菌根 本章重点：单、双子叶植物根的发有与解剂结构 难点：单、双子叶植物根的发育与解剖结构 教学基本要求：了解根的形态， 理解根尖分区及其结构特征，掌握根的解剖结构， 2
2 第一章 植物细胞 （4 学时） 一、细胞学说 二、植物细胞的大小和形状 三、细胞的原生质及后含物 四、植物细胞的基本结构 五、细胞的分裂、生长与分化 本章重点：植物细胞的结构和功能的统一性 难点：细胞的分裂过程和特征 教学基本要求：了解细胞的基本类型和细胞后含物的鉴别方法，了解细胞的有丝分裂过程和特 征，掌握细胞的基本结构和功能。 第二章 植物组织 （2 学时） 一、植物组织的概念 二、组织的分类 三、维管束、维管组织和维管系统 本章重点：植物组织的类型和结构 难点：结构和功能和环境的统一性 教学基本要求：理解组织的概念，掌握不同类型组织的结构和功能。 第三章 种子和幼苗 （1 学时） 一、种子的基本结构 二、种子的主要类型 三、种子的萌发 四、幼苗的类型 本章重点：种子基本结构 难点：胚轴的生长与幼苗类型 教学基本要求：了解种子的基本类型，掌握种子的结构和幼苗类型。 第四章 根 （4 学时） 一、根的生理功能和经济用途 二、根与根系的类型 三、根的发育与结构 四、侧根的发生 五、根瘤和菌根 本章重点：单、双子叶植物根的发育与解剖结构 难点：单、双子叶植物根的发育与解剖结构 教学基本要求：了解根的形态，理解根尖分区及其结构特征，掌握根的解剖结构
第五章茎(4学时) 茎的生理功能和经济用途 茎的形态特征和分枝方式 三、茎尖分区 四、茎的初生结构及初生生长 五、茎的次生生长和次生结构 本章重点：芽的类型与结构：茎尖分区：单、双子叶植物茎的解剖结构 难点：芽的类型与结构：茎尖分区： 单、双子叶植物茎的解剖结构 教学基本要求：了解茎的基本形态、芽的概色 、结构和类型，了解心材、边材、年轮和周皮的 概念和基本特征，理解茎的分枝方式和应用。掌握茎尖的分区与特征、单双子叶植物茎的初生结构、 维管形成层和木栓形成层的发生和结构。 第六章叶(1.5学时 一、叶的基本形态与生理功能 二、叶的发生、生长和解剖结构 三、离层和落叶 四、叶的形态结构与生境环境的统一性 本章重点： 双子 叶植物 的发有和解剖结构：叶的生态类型 难点：单、双子叶植物叶的发育和解剖结构：叶的生态类型 教学基本要求：了解叶的基本组成和叶的类型，叶的形态结构与功能的统一性，了解离层的特 征。掌握单、双子叶植物叶片的基本结构和功能。 第七章植物的适应性、整体性与相关性(0.5学时) 一、营养器官的变态与变态器官 二、不同生境中植物营养器官的形态与结构 三、营养器官间结构的整体性与相关性 本章重点：同源器官与同功器官 难点： 维管束结构间维管束的转换与联系 教学基本要求：掌握营养器官的变态、同功器官和同源器官等概念：了解根、茎、叶等营养器 官的主要变态类型及代表植物：理解植物的营养器官对不同生态环境的适应特征：了解植物营养器 官维管系统之间的联系。 第八章花(3学时) 一、花的组成 二、花芽分化 三、雄蕊的发育与结构 四、雌蕊的发育和结构 五、开花 传粉与受精 本章重点：植物生殖器官的发有、形态与结构 难点：植物生殖器官的形态结构建成规律 3
3 第五章 茎 （4 学时） 一、茎的生理功能和经济用途 二、茎的形态特征和分枝方式 三、茎尖分区 四、茎的初生结构及初生生长 五、茎的次生生长和次生结构 本章重点：芽的类型与结构；茎尖分区；单、双子叶植物茎的解剖结构 难点：芽的类型与结构；茎尖分区；单、双子叶植物茎的解剖结构 教学基本要求：了解茎的基本形态、芽的概念、结构和类型，了解心材、边材、年轮和周皮的 概念和基本特征，理解茎的分枝方式和应用。掌握茎尖的分区与特征、单双子叶植物茎的初生结构、 维管形成层和木栓形成层的发生和结构。 第六章 叶 （1.5 学时） 一、叶的基本形态与生理功能 二、叶的发生、生长和解剖结构 三、离层和落叶 四、叶的形态结构与生境环境的统一性 本章重点：单、双子叶植物叶的发育和解剖结构；叶的生态类型 难点：单、双子叶植物叶的发育和解剖结构；叶的生态类型 教学基本要求：了解叶的基本组成和叶的类型，叶的形态结构与功能的统一性，了解离层的特 征。掌握单、双子叶植物叶片的基本结构和功能。 第七章 植物的适应性、整体性与相关性 （0.5 学时） 一、营养器官的变态与变态器官 二、不同生境中植物营养器官的形态与结构 三、营养器官间结构的整体性与相关性 本章重点：同源器官与同功器官 难点：维管束结构间维管束的转换与联系 教学基本要求：掌握营养器官的变态、同功器官和同源器官等概念；了解根、茎、叶等营养器 官的主要变态类型及代表植物；理解植物的营养器官对不同生态环境的适应特征；了解植物营养器 官维管系统之间的联系。 第八章 花 （3 学时） 一、花的组成 二、花芽分化 三、雄蕊的发育与结构 四、雌蕊的发育和结构 五、开花、传粉与受精 本章重点：植物生殖器官的发育、形态与结构 难点：植物生殖器官的形态结构建成规律
教学基本要求：了解花、花序、小穗等的概念、类型和组成，了解花芽分芽分化的一般过程和 特征：掌握雄蕊花药的结构：了解花粉粒的发有过程、绒毡层的结构和功能、花粉败有和雄性不有 的形态结构基础：了解雌蕊的类型、胚珠和胚囊的发育过程，理解和掌心皮、胎座、子房、胚珠 和胚囊等的概念与相关结构： 了解植物开花、传粉的适应性方式，掌握开花、传粉、受精、双受精 的概念和意义：理解和掌握双受精的概念与意义。 第九章种子与果实的发育(2.5学时) 一、种子的发育 二、果实的发育与类型 三、果实和种子的传播 本章重点：种子的发育、果实的发育与结构 难点：种子的发有、果实的发育与结构 教学基本要求：理解种子和果实的发有过程与特征，掌握真果的结构和果实的类型：理解真果 假果、单性结实、无融合生殖、单性结实、不定胚和多胚现象等的概念：了解果实和种子传播的方 式。 第十章被子植物生活史概述(0.5学时) 第一节被子植物生活史过程 第二节被子植物生活史特征 本章重点：被子植物生活史过程和特征。 难点：被子植物生活史讨程和特征。 教学基本要求：理解和掌握生活史、世代交替、孢子体世代（无性世代）、配子体世代（有性世 代) 单倍体 二倍体等的概念 了解被子植物生活史中孢子体阶段和配子体阶段相互交替过程中的 两个转折点和被子植物生活史过程的两个阶段。 实验教学（见《实验课程教学大纲》中植物学课程实验教学大纲》 教材： 金银根主编《植物学》（全国高校规划教材）、北京：科学出版社、2006年 主要参考书目： 1、胡宝忠、胡国宜主编《植物学》、北京：中国农业出版社、2002年 2、王全喜张小平主编《植物学 北京科学出版社、2004年 3、张宪省贺学礼主编《植物学》、北京：农业出版社、2003年 4、李扬汉主编《植物学》（第二版）、上海科学技术出版社、1992年 执笔：金银根
4 教学基本要求：了解花、花序、小穗等的概念、类型和组成，了解花芽分芽分化的一般过程和 特征；掌握雄蕊花药的结构；了解花粉粒的发育过程、绒毡层的结构和功能、花粉败育和雄性不育 的形态结构基础；了解雌蕊的类型、胚珠和胚囊的发育过程，理解和掌握心皮、胎座、子房、胚珠 和胚囊等的概念与相关结构；了解植物开花、传粉的适应性方式，掌握开花、传粉、受精、双受精 的概念和意义；理解和掌握双受精的概念与意义。 第九章 种子与果实的发育 （2.5 学时） 一、种子的发育 二、果实的发育与类型 三、果实和种子的传播 本章重点：种子的发育、果实的发育与结构 难点：种子的发育、果实的发育与结构 教学基本要求：理解种子和果实的发育过程与特征，掌握真果的结构和果实的类型；理解真果、 假果、单性结实、无融合生殖、单性结实、不定胚和多胚现象等的概念；了解果实和种子传播的方 式。 第十章 被子植物生活史概述 （0.5 学时） 第一节 被子植物生活史过程 第二节 被子植物生活史特征 本章重点：被子植物生活史过程和特征。 难点：被子植物生活史过程和特征。 教学基本要求：理解和掌握生活史、世代交替、孢子体世代（无性世代）、配子体世代（有性世 代）、单倍体和二倍体等的概念，了解被子植物生活史中孢子体阶段和配子体阶段相互交替过程中的 两个转折点和被子植物生活史过程的两个阶段。 实验教学（见《实验课程教学大纲》中植物学课程实验教学大纲） 教材： 金银根 主编《植物学》（全国高校规划教材）、北京：科学出版社、2006 年。 主要参考书目： 1、胡宝忠、胡国宣主编《植物学》、北京：中国农业出版社、2002 年 2、王全喜 张小平主编《植物学》、北京:科学出版社、2004 年 3、张宪省 贺学礼主编 《植物学》、北京：农业出版社、2003 年 4、李扬汉主编《植物学》（第二版）、上海科学技术出版社、1992 年 执笔：金银根
植物学实验教学大纲 Botany 课程编号：1922902 课程名称：植物学 实验学分：10 实验学时：32 适用专业：农学、农学（农业信息技术入、农村区域发展、农业资源与环境、园艺 实验名称与学时安排 序 学时 学时 实验名称 实验名称 分 分配 显微镜使用与种子幼苗观察 1 6 叶的形本结构与变态器官观察 3 2 植物细胞的分离与结构观察 花、果实与种子的结构观察 6 植物组织的类型上与鉴荆 2 8 徒手切片技术： 4根的形态与结构观察 不同类型植物根、茎、叶形态与 5茎的形态与结构观察 结构比较观 6 实验一、显微镜使用与种子幼苗观察(1学时) 实验性质：验证性实验 验内容 品微 构、使用和保养：种子和幼苗的类型和组成：学生课余观察、记录与描述不 同类型植物种子萌发、幼苗形成的过程与特征。 实验目的与要求：了解和掌握显微镜的结构和使用方法：掌握单双子叶植物种子的基本结构。 注意要点：严格按规程操作使用显微镜：注意区分单双子叶植物胚芽的结构异同。 实验二、植物细胞的分离与结构观察(2学时) 实验性质：验证性实验 实验内容：光学显微镜下植物细胞的形态与结构。临时玻片的制作与细胞结构观察：植物细胞的细 胞壁、后含物：植物细胞的分裂类型与特征。 实验目的与要求：掌握光学显微镜下细胞的结构组成：学会临时玻片的制作技术了解植物细胞的 分离与观察方法 了解植物细胞分裂的类型和特征 注意要点：正确使用光学显微镜：正确配制植物细胞的酶解液：严格控制细胞酶解的温度和时间： 注意细胞分裂各时期特征的区别和联系。 实验三、植物组织的类型与鉴别(3学时) 实验性质：验证性实验 实验内容：分生组织的类型与鉴别： 成熟组织的类型与鉴别。 实验目的与要求：了解和掌握植物组织的类型和鉴别方法：了解植物组织化学染色染色的基本原理 与方法：理解植物不同组织间的结构和功能的统一性。 5
5 植物学实验教学大纲 Botany 课程编号：1922902 课程名称：植物学 实验学分：1.0 实验学时：32 适用专业：农学、农学（农业信息技术）、农村区域发展、农业资源与环境、园艺 实验名称与学时安排 序 号 实验名称 学时 分配 序 号 实验名称 学时 分配 1 显微镜使用与种子幼苗观察 1 6 叶的形态结构与变态器官观察 3 2 植物细胞的分离与结构观察 2 7 花、果实与种子的结构观察 6 3 植物组织的类型与鉴别 3 8 徒手切片技术； 5 4 根的形态与结构观察 3 9 不同类型植物根、茎、叶形态与 结构比较观察 6 5 茎的形态与结构观察 3 实验一、显微镜使用与种子幼苗观察（1 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：显微镜的结构、使用和保养；种子和幼苗的类型和组成；学生课余观察、记录与描述不 同类型植物种子萌发、幼苗形成的过程与特征。 实验目的与要求：了解和掌握显微镜的结构和使用方法；掌握单双子叶植物种子的基本结构。 注意要点：严格按规程操作使用显微镜；注意区分单双子叶植物胚芽的结构异同。 实验二、植物细胞的分离与结构观察（2 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：光学显微镜下植物细胞的形态与结构。临时玻片的制作与细胞结构观察；植物细胞的细 胞壁、后含物；植物细胞的分裂类型与特征。 实验目的与要求：掌握光学显微镜下细胞的结构组成；学会临时玻片的制作技术；了解植物细胞的 分离与观察方法；了解植物细胞分裂的类型和特征。 注意要点：正确使用光学显微镜；正确配制植物细胞的酶解液；严格控制细胞酶解的温度和时间； 注意细胞分裂各时期特征的区别和联系。 实验三、植物组织的类型与鉴别（3 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：分生组织的类型与鉴别； 成熟组织的类型与鉴别。 实验目的与要求：了解和掌握植物组织的类型和鉴别方法；了解植物组织化学染色染色的基本原理 与方法；理解植物不同组织间的结构和功能的统一性
注意要点：严格按规程操作和使用显微镜：注意正确配制固定剂、染色剂、离析液等试剂：注意区 分不同植物组织在体内的分布和相互关系。 实验四、根的形态与结构观察(3学时) 实验性质：验证性实验 实验内容：植物根系类型、生长与分布：植物根的根尖分区：双子叶植物根的初生结构：禾本科植 物根的结构：双子叶植物根的次生结构：根瘤与菌根。 实验目的 与要求： 解根系的类型和生长与分布：掌握单双子叶植物根的初生和次生结构特征：了 解根瘤和菌根结构与功能的相互关系 注意要点：正确使用显微镜：理解植物体根的结构和功能的相互统一性。 实验五、茎的形态与结构观察(3学时) 实验性质：验证性实验 实验内容：茎的基本形态：芽的类型与结构：茎的分枝：植物的茎尖分区：单、双子叶植物茎的结 构。 实验目的与要求：了解和掌握茎、芽的类型和结构：了解茎尖分区和植物茎生长发有的相互关系： 堂据茅的初牛、次生结构特征 注意要点：正确操作和使用显微镜：注意区别根茎初生结构的差异 实验六、叶的形态结构与变态器官观察(3学时) 实验性质：验证性实验 实验内容：单、双子叶植物叶片的形态与组成：单、双子叶植物叶的结构：根、茎、叶营养器官的 变态类型与特征。 实验目的与要求：了解单双子叶植物叶的类型和形态组成：掌握单双子叶植物叶的基本结构特征： 了解叶的形态结构和生态环境的关系。 注意要点：正确使用显微镜：注意区别单双子叶植物叶的结构差异和联系。 实验七、花、果实与种子的结构观察(6学时) 实验性质：验证性实验 实验内容：花的类型、组成与花芽分化： 雄蕊、雌芝的类型与结构： 种子和果实的发有与结构 实验目的与要求：了解雌惹类型和花芽分化过程和特征：掌握雌雄蕊的发育和结构特征：掌握双受 精的过程和特征。 注意要点：正确使用显微镜：注意区分雌雄蕊发有中两种配子发有的异同点和联系：注意各相关结 构发有动态和相互关联。 实验八、植物徒手切片技术(5学时) 实验性质：综合性实验 6
6 注意要点：严格按规程操作和使用显微镜；注意正确配制固定剂、染色剂、离析液等试剂；注意区 分不同植物组织在体内的分布和相互关系。 实验四、根的形态与结构观察（3 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：植物根系类型、生长与分布；植物根的根尖分区；双子叶植物根的初生结构；禾本科植 物根的结构；双子叶植物根的次生结构；根瘤与菌根。 实验目的与要求：了解根系的类型和生长与分布； 掌握单双子叶植物根的初生和次生结构特征；了 解根瘤和菌根结构与功能的相互关系 注意要点：正确使用显微镜；理解植物体根的结构和功能的相互统一性。 实验五、茎的形态与结构观察（3 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：茎的基本形态；芽的类型与结构；茎的分枝；植物的茎尖分区；单、双子叶植物茎的结 构。 实验目的与要求：了解和掌握茎、芽的类型和结构；了解茎尖分区和植物茎生长发育的相互关系； 掌握茎的初生、次生结构特征。 注意要点：正确操作和使用显微镜；注意区别根茎初生结构的差异。 实验六、叶的形态结构与变态器官观察（3 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：单、双子叶植物叶片的形态与组成；单、双子叶植物叶的结构；根、茎、叶营养器官的 变态类型与特征。 实验目的与要求：了解单双子叶植物叶的类型和形态组成；掌握单双子叶植物叶的基本结构特征； 了解叶的形态结构和生态环境的关系。 注意要点：正确使用显微镜；注意区别单双子叶植物叶的结构差异和联系。 实验七、花、果实与种子的结构观察（6 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：花的类型、组成与花芽分化； 雄蕊、雌蕊的类型与结构； 种子和果实的发育与结构。 实验目的与要求：了解雌蕊类型和花芽分化过程和特征；掌握雌雄蕊的发育和结构特征；掌握双受 精的过程和特征。 注意要点：正确使用显微镜；注意区分雌雄蕊发育中两种配子发育的异同点和联系；注意各相关结 构发育动态和相互关联。 实验八、植物徒手切片技术（5 学时） 实验性质：综合性实验
实验内容：选用较嫩（木质化程度低）的植物茎段或有一定强度的叶做材料，学习植物徒手切片的 方法和技术。 实验目的与要求：通过植物徒手切片方法和技术的学习与训练，要求同学掌握植物徒手切片技术和 临时玻片、永久玻片的制作方法 注意要点：分组实验、每组56人：利用教师提供的材料、在教师的指导下正确使用单双面刀片： 配制稀盐酸等药液时，严防触及皮肤和眼睛。 实验九、不同类群植物根、茎、叶形态与结构比较观察(6学时) 实验性质：综合性实验 实验内容：选用不同类型的植物种子（单子叶植物、双子叶植物的子叶出土和子叶留土四种类型的 种子，沙培萌发生长，比较观察、记录并描述单、双子叶植物根、茎、叶形态建成规律，解剖结构 特征等的差异。 验目的与要求，要求同学在对不同类型的种萌发和新个体建成得观察的基础上，比较解知 描述单、双子叶植物 叶的形态发生与结构特征差异，掌握单、 双子叶植物根、茎、叶形 态与结构特征间的异同点：严格按规程进行植物切片制作：正确使用多用途显微镜、数码图像采集 设备：利用所学知识、切片技术、多用途显微镜、数码照相等手段，进行所观察对象的图象采集和 特征的比较与描球。 注意要点：分组实验、每组56人： 利用教师提供的材料、在教师的指导下进行相关试验的设计与实施，并对相关资料、数据进行整理 分析，写出报告 实验教材： 1.金银根等主编《植物学实验与技术》（国家十一五规划教材）、北京：科学出版社、2007年 执笔：金银根
7 实验内容：选用较嫩（木质化程度低）的植物茎段或有一定强度的叶做材料，学习植物徒手切片的 方法和技术。 实验目的与要求：通过植物徒手切片方法和技术的学习与训练，要求同学掌握植物徒手切片技术和 临时玻片、永久玻片的制作方法。 注意要点：分组实验、每组 5~6 人；利用教师提供的材料、在教师的指导下正确使用单双面刀片； 配制稀盐酸等药液时，严防触及皮肤和眼睛。 实验九、不同类群植物根、茎、叶形态与结构比较观察（6 学时） 实验性质：综合性实验 实验内容：选用不同类型的植物种子（单子叶植物、双子叶植物的子叶出土和子叶留土四种类型的 种子，沙培萌发生长，比较观察、记录并描述单、双子叶植物根、茎、叶形态建成规律，解剖结构 特征等的差异。 实验目的与要求：要求同学在对不同类型的种子萌发和新个体建成过程观察的基础上，比较解剖和 描述单、双子叶植物的根、茎、叶的形态发生与结构特征差异，掌握单、双子叶植物根、茎、叶形 态与结构特征间的异同点；严格按规程进行植物切片制作；正确使用多用途显微镜、数码图像采集 设备；利用所学知识、切片技术、多用途显微镜、数码照相等手段，进行所观察对象的图象采集和 特征的比较与描述。 注意要点：分组实验、每组 5~6 人； 利用教师提供的材料、在教师的指导下进行相关试验的设计与实施，并对相关资料、数据进行整理 分析，写出报告。 实验教材： 1．金银根等主编 《植物学实验与技术》（国家十一五规划教材）、北京：科学出版社、2007 年 执笔：金银根
基础生物化学课程教学大纲 Elementary Biochemistry 课程编号：1912905：1922905 课程性质：学科基础课 适用专业：农学、园艺、植物保护、植物保护（农用化学品工艺及营销）入、生态学 先修课程：有机化学 后续课程：分子生物学、生物化学技术原理 总学分：4学分 其中实验学分 教学目的与要求：主要讲授生物体内各种生物分子的化学组成，性质，以及结构与功能的关系：阐 明生物体内各种物质代谢变化的途径和规律，以及能量的产生、利用和转化的规律：闸明遗传信总 储存、传递、表达的生化基础和基本规律：阐明生物体内新陈代谢的调控方式和规律。 教学内容与学时安排 序号 章目名称 学时分配 序号 章目名称 学时分配 讲授实验 讲授实验 1绪论 1 7第七章脂类代谢 4 2第一章蛋白质 8第八资氨基酸代谢 4 第二章 核酸 4 9 第九章 核苷酸代 4第三章酶 6 10第十章核酸生物合成 5. 5 第四章维生素和辅酶 11 第十一章蛋白质生物合 6第五章生物氧化 12第十二章代谢调节 7第六章糖类代谢 5 合计 48 绪论(1学时) 了解本课程概况，研究内容、涉及的学科领域等：介绍该课程的性质和任务，学习内容和学习 方法，引导学生对该门课程的兴趣。 敦学基本要求：了解 第一章蛋白质化学(7学时) 三氨 (一)氨基酸的结构通式 一其酸的公米 (三)氨基酸的重要理化性质 四、肽 (一)谷胱甘肽
8 基础生物化学课程教学大纲 Elementary Biochemistry 课程编号：1912905；1922905 课程性质：学科基础课 适用专业：农学、园艺、植物保护、植物保护（农用化学品工艺及营销）、生态学 先修课程：有机化学 后续课程：分子生物学、生物化学技术原理 总 学 分：4 学分 其中实验学分：1 教学目的与要求：主要讲授生物体内各种生物分子的化学组成，性质，以及结构与功能的关系；阐 明生物体内各种物质代谢变化的途径和规律，以及能量的产生、利用和转化的规律；阐明遗传信息 储存、传递、表达的生化基础和基本规律；阐明生物体内新陈代谢的调控方式和规律。 教学内容与学时安排 序号 章目名称 学时分配 序号 章目名称 学时分配 讲授 实验 讲授 实验 1 绪论 1 7 第七章 脂类代谢 4 2 第一章 蛋白质 7 8 第八章 氨基酸代谢 4 3 第二章 核酸 4 9 第九章 核苷酸代谢 1 4 第三章 酶 6 10 第十章 核酸生物合成 5 5 第四章 维生素和辅酶 1 11 第十一章 蛋白质生物合 成 4 6 第五章 生物氧化 3 12 第十二章 代谢调节 3 7 第六章 糖类代谢 5 合计 48 绪论（1 学时） 了解本课程概况，研究内容、涉及的学科领域等；介绍该课程的性质和任务，学习内容和学习 方法，引导学生对该门课程的兴趣。 教学基本要求：了解 第一章 蛋白质化学（7学时） 一、蛋白质的重要性 二、蛋白质的元素 三、氨基酸 （一）氨基酸的结构通式 （二）氨基酸的分类 （三）氨基酸的重要理化性质 四、肽 （一）谷胱甘肽
(二)催产 和加压素 的结构 结 一、 白质的空 (三)蛋白质分子中的共价键与次级键 六、蛋白质结构与功能的关系 )蛋白质的 级结 七、蛋白质的性质 (二)蛋白质的因 (三)蛋白质的胶体性质 (四)蛋白质的沉淀反应 (五)蛋白历的变性 (六)蛋白质的颜色反应 八、蛋白质的分类 (一)简单蛋白质 二)结合蛋白质 本章重点：蛋白质的结构特点：▣-螺旋：B-折叠：蛋白质的性质 难点：蛋白质的空间构象 教学基本要求：掌握 第二章核酸化学(4学时) 一、 一越酸的组 (一）核糖和脱氧核糖 (二)嘌吟碱和嘧啶碱 (三)核售 (四)核苷酸 (五)核苷酸的连接方式 三、DNA的结构 A的 级结格 ()DN 四、DNA的基因组 (二)原核生物基因组的特点 (三)真核生物基因组的特点 五、RNA的结构与功能 (tRNA (）rRNA ）mRNA和hnRNA 六、核酸的物理化学性质 铅理化性 (二)核酸的紫外吸收性质
9 （二）催产素和加压素 （三）脑啡肽 五、蛋白质的结构 （一）蛋白质的一级结构 （二）蛋白质的空间结构 （三）蛋白质分子中的共价键与次级键 六、蛋白质结构与功能的关系 （一）蛋白质的一级结构与功能的关系 （二）蛋白质的构象与功能的关系 七、蛋白质的性质 （一）蛋白质的相对分子量 （二）蛋白质的两性解离与等电点 （三）蛋白质的胶体性质 （四）蛋白质的沉淀反应 （五）蛋白质的变性 （六）蛋白质的颜色反应 八、蛋白质的分类 （一）简单蛋白质 （二）结合蛋白质 本章重点：蛋白质的结构特点；α-螺旋；β-折叠；蛋白质的性质 难点：蛋白质的空间构象 教学基本要求：掌握 第二章 核酸化学（4学时） 一、概念 二、核酸的组成 （一）核糖和脱氧核糖 （二）嘌呤碱和嘧啶碱 （三）核苷 （四）核苷酸 （五）核苷酸的连接方式 三、DNA的结构 （一）DNA的一级结构 （二）DNA的双螺旋结构 （三）DNA的三级结构 四、DNA的基因组 （一）DNA与基因 （二）原核生物基因组的特点 （三）真核生物基因组的特点 五、RNA的结构与功能 （一）tRNA （二）rRNA （三）mRNA和hnRNA （四）snRNA （五）asRNA 六、核酸的物理化学性质 （一）一般理化性质 （二）核酸的紫外吸收性质
(三)核酸结构的稳定性 (四)核酸的变 酸的复程 酸及核酸的分子结构，核酸的理化性质 难点： 教学基本要求： 掌握 第三章酶(6学时) 一、酶的概念 二、酶的命名和分类 的杏能的关系 四、酶的鲜 必需基 的激活 一结均老性 (二)立体异构专一性 六、酶作用机制 (一)活化能 (二）中间严物学字说 )诱导契合学说 (四)使酶具有高催化效率的因素 七、酶促反应 作田 物浓度对南作用 (四)pH对酶作用的影 (五)温度对酶作用的影响 (六)激活剂对酶作用的影响 (七)抑制剂对酶作用的影响 (八)鲜的别胸效应 八、酶的分离纯化及活力测定 作 提空影响反应度的因素 教学基本要求：掌握 第四章维生素和辅酶(1学时) 教学基本要求：了解 第五章新陈代谢总论与生物氧化(3学时) 一、新陈代谢总论 二、生物氧化 (一）生物氧化的特点 (二)生物氧化中二氧化碳的生成
10 （三）核酸结构的稳定性 （四）核酸的变性 （五）核酸的复性 （六）分子杂交 本章重点：核苷酸及核酸的分子结构，核酸的理化性质 难点：DNA的结构 教学基本要求：掌握 第三章 酶（6学时） 一、酶的概念 二、酶的命名和分类 三、酶的化学本质 四、酶的结构与功能的关系 （一）活性部位和必需基团 （二）酶原的激活 （三）同工酶 五、酶的专一性 （一）结构专一性 （二）立体异构专一性 六、酶作用机制 （一）活化能 （二）中间产物学说 （三）诱导契合学说 （四）使酶具有高催化效率的因素 七、酶促反应动力学 （一）酶反应速度的测定 （二）酶浓度对酶作用的影响 （三）底物浓度对酶作用的影响 （四）pH对酶作用的影响 （五）温度对酶作用的影响 （六）激活剂对酶作用的影响 （七）抑制剂对酶作用的影响 （八）酶的别构效应 八、酶的分离纯化及活力测定 本章重点：酶的作用机制；酶促反应动力学；影响酶反应速度的因素 难点：米氏方程的推导；抑制剂的动力学 教学基本要求：掌握 第四章 维生素和辅酶（1学时） 教学基本要求：了解 第五章 新陈代谢总论与生物氧化（3学时） 一、新陈代谢总论 二、生物氧化 （一）生物氧化的特点 （二）生物氧化中二氧化碳的生成