作物栽培学课程教学大纲 (Crop Cultivation) 课程编号：1623151 课程性质：专业课 适用专业：农资 选修课程：植物学、植物生理学 后续课程：植物病理、农业昆虫 总学分：3.5其中实验学分0.5 教学目的与要求： 通过本课程的教学，使学生掌握：1、主要作物（水稻、小麦、棉花、油菜）的生长发有 器官建成、产量与品质形成基本规律：2、环境条件和栽培条件对作物生长发有、器官建成， 产量与品质形成的影响：3、作物高产、优质、高效、安全、生态栽培技术原理及措施效应 等。并用于指导实践，服务于生产。全面提高学生分析问题和解决问题的能力。 教学内容与学时安排 学时分配 序号 章名 讲实上讨习其小 授验机论题它计 1 水稻 144 18 小麦 144 18 棉花 14 18 油菜 82 10 第一章水稻 18学时 1、教学基本要求 (1)了解水留闲内外生产概祝，我国的种植区别 (2)掌握水稻栽培 的生物学基础 水稻产量、品质形成及其调控 (3)掌握水稻基本栽培技术、主要栽培方式。 2、教学基本内容 第一节概述 一、水稻生产的国民经济意义 水稻生产地位：*作为主要粮食作物与高产作物原因
1 作物栽培学课程教学大纲 （Crop Cultivation） 课程编号：1623151 课程性质：专业课 适用专业：农资 选修课程：植物学、植物生理学 后续课程：植物病理、农业昆虫 总 学 分：3.5 其中实验学分 0.5 教学目的与要求： 通过本课程的教学，使学生掌握：1、主要作物（水稻、小麦、棉花、油菜）的生长发育、 器官建成、产量与品质形成基本规律； 2、环境条件和栽培条件对作物生长发育、器官建成， 产量与品质形成的影响；3、作物高产、优质、高效、安全、生态栽培技术原理及措施效应 等。并用于指导实践，服务于生产。全面提高学生分析问题和解决问题的能力。 教学内容与学时安排 序号 章 名 学 时 分 配 讲 授 实 验 上 机 讨 论 习 题 其 它 小 计 1 水稻 14 4 18 小麦 14 4 18 棉花 14 4 18 油菜 8 2 10 第一章 水稻 18 学时 1、教学基本要求 （1）了解水稻国内外生产概况，我国的种植区划。 （2）掌握水稻栽培的生物学基础，水稻产量、品质形成及其调控。 （3）掌握水稻基本栽培技术、主要栽培方式。 2、教学基本内容 第一节 概述 一、水稻生产的国民经济意义 水稻生产地位；*作为主要粮食作物与高产作物原因
二、水稻生产概况 国内外水稻生产概况：*种植分区：*长江中下游及江苏省水稻生产概况。 第二节水稻栽培的生物学基础 一、稻的起源与分类 *#栽培稻种的演变、分类及其特征。 二、水稻的发育特性及其在生产上的应用 水稻感温性、感光性、基本营养生长性的概念：*#品种“三性”特点及其应用 三、水稻的生育过程与器官建成 *水稻的生长发育过程：*#器官建成（◆种子构造以及*发芽、◆出苗，*根、叶、 *#蘖、*茎、*#穗的结构与分化发有，*开花结实特点)：◆料器官的同伸、同步关系。 第三节 水稻产量形成及其调控 一、产量构成因素的形成 *#水稻产量构成及其形成与调控：◆水稻产量形成过程。 三、群体质量指标及其调控 #高产群体质量指标，#调控原则。 第四节稻米品质的形成与调控 一、稻米品质及其评定方法 *稻米品质构成：*#评价指标：*评价标准 二、稻米品质的形成 ◆稻米品质形成的生理：◆环境条件及栽培因素的影响。 第五节水稻基本栽培技术 一、育秧 *壮秧的标准及意义：◆育秧技术基本原理：*#露地湿润、早育秧等育秧方式：◆有育 秧管理关键技术。 二、稻田耕整、种植制度与移栽 栽培方式：幸土壤耕整；*#合理密植：#移栽技术与质量。 三、水稻营养与施肥 ◆水稻营养特性：◆施肥量确定：◆#肥料运筹与施肥技术。 四、稻田水分管理 ◆水稻需水特性：◆稻田需水与灌溉定额：*#节水灌溉技术。 五、稻田诊断与管理 *水稻生理障碍类型、症状、发生原因和防治措施：*#不同生有阶段的田间管理 3、实验内容 实验一、水稻秧苗素质的综合诊 实验性质：设计性实验 实验内容 秧苗外观性状的调查、秧苗基部的横切观察、秧苗简单生理指标的测定 实验目的和要求：认识移栽水稻中有秧的重要性，掌握秧苗素质综合诊断的技术原理 和方法 2
2 二、水稻生产概况 国内外水稻生产概况；*种植分区；*长江中下游及江苏省水稻生产概况。 第二节 水稻栽培的生物学基础 一、稻的起源与分类 *#栽培稻种的演变、分类及其特征。 二、水稻的发育特性及其在生产上的应用 水稻感温性、感光性、基本营养生长性的概念；*#品种“三性”特点及其应用。 三、水稻的生育过程与器官建成 *水稻的生长发育过程；*#器官建成（*种子构造以及*发芽、*出苗，*根*、叶、 *#蘖、*茎、*#穗的结构与分化发育，*开花结实特点）；*#器官的同伸、同步关系。 第三节 水稻产量形成及其调控 一、产量构成因素的形成 *#水稻产量构成及其形成与调控；*水稻产量形成过程。 三、群体质量指标及其调控 *#高产群体质量指标，*#调控原则。 第四节 稻米品质的形成与调控 一、稻米品质及其评定方法 *稻米品质构成；*#评价指标；*评价标准。 二、稻米品质的形成 *稻米品质形成的生理；*环境条件及栽培因素的影响。 第五节 水稻基本栽培技术 一、育秧 *壮秧的标准及意义；*育秧技术基本原理；*#露地湿润、旱育秧等育秧方式；*育 秧管理关键技术。 二、稻田耕整、种植制度与移栽 *栽培方式；*土壤耕整；*#合理密植；*#移栽技术与质量。 三、水稻营养与施肥 *水稻营养特性；*施肥量确定；*#肥料运筹与施肥技术。 四、稻田水分管理 *水稻需水特性；*稻田需水与灌溉定额；*#节水灌溉技术。 五、稻田诊断与管理 *水稻生理障碍类型、症状、发生原因和防治措施；*#不同生育阶段的田间管理。 3、实验内容 实验一、水稻秧苗素质的综合诊断 实验性质：设计性实验 实验内容：秧苗外观性状的调查、秧苗基部的横切观察、秧苗简单生理指标的测定。 实验目的和要求：认识移栽水稻中育秧的重要性，掌握秧苗素质综合诊断的技术原理 和方法
注意点：严格按实验步骤要求进行。 实验二、水稻器官同伸关系的观察 实验性质：验证性实验 实验内容：水稻不同器官之间出生、伸长和生长存在一定的同伸关系，如根的发生与 叶、分集发生与叶、节间伸长与叶、幼德分化与节间伸长和叶之间，在生产中如何根据不 同器官之何的同伸关系来诊断植株生长状况。 实验目的与要求：了解小麦或水稻分发生、节间伸长、幼穗分化与叶片同伸规律。 注意点：严格按实验步骤要求进行 具体实验安排还依教学所在季节调整。 第二章小麦 (18学时) 1、教学基本要求 (1)了解小麦国内外生产概祝，分类及其种植区划。 (2)掌握小麦栽培的生物学基础，小麦产量、品质形成及其调控， (3)掌握小麦基本栽培技术、主要栽培方式及其在生产中的应用。 2、教学基本内容 第一节概述 一、小麦在粮食生产中的地位 小麦生产概祝：小麦栽培科学发展 二、小麦的起源和分类 *栽培小麦起源：◆#小麦的分类。 三、我国小麦的分风 *全国小麦的分区：*#长江中下游冬麦区和黄淮平原冬麦区概况， 第二节小麦的温光反应特性与器官建成 一、小麦温光反应特性及其应用 小麦温光反应特性：*#春化阶段：#光照阶段：温光反应特性应用 二、小麦的器官建成 ◆小麦种子构造：#发芽出苗：◆根、叶、◆#蘖、*茎、#穗形态结构、分化发有及 *抽穗开花、幸#籽粒形成特点：◆#器官间同伸、同步关系。 第三节小麦产量形成与高产群体的培育 一、产量形成 *产量构成：#形成特点：高产小麦产量结构与主攻途径 二、小麦高产群体结构与质量指标 群体结构概念：*群体物质生产特点：*#小麦高产群体质量指标
3 注意点：严格按实验步骤要求进行。 实验二、水稻器官同伸关系的观察 实验性质：验证性实验 实验内容：水稻不同器官之间出生、伸长和生长存在一定的同伸关系，如根的发生与 叶、分蘖发生与叶、节间伸长与叶、幼穗分化与节间伸长和叶之间，在生产中如何根据不 同器官之间的同伸关系来诊断植株生长状况。 实验目的与要求：了解小麦或水稻分蘖发生、节间伸长、幼穗分化与叶片同伸规律。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 具体实验安排还依教学所在季节调整。 第二章 小麦 （18 学时） 1、教学基本要求 （1）了解小麦国内外生产概况，分类及其种植区划。 （2）掌握小麦栽培的生物学基础，小麦产量、品质形成及其调控。 （3）掌握小麦基本栽培技术、主要栽培方式及其在生产中的应用。 2、教学基本内容 第一节 概述 一、小麦在粮食生产中的地位 小麦生产概况；小麦栽培科学发展。 二、小麦的起源和分类 *栽培小麦起源；*#小麦的分类。 三、我国小麦的分区 *全国小麦的分区；*#长江中下游冬麦区和黄淮平原冬麦区概况。 第二节 小麦的温光反应特性与器官建成 一、小麦温光反应特性及其应用 小麦温光反应特性；*#春化阶段；*#光照阶段；*温光反应特性应用。 二、小麦的器官建成 *小麦种子构造；*#发芽出苗；*根、*叶、*#蘖、*茎、*#穗形态结构、分化发育及 *抽穗开花、*#籽粒形成特点；*#器官间同伸、同步关系。 第三节 小麦产量形成与高产群体的培育 一、产量形成 *产量构成；*#形成特点；*高产小麦产量结构与主攻途径。 二、小麦高产群体结构与质量指标 群体结构概念；*群体物质生产特点；*#小麦高产群体质量指标
三、小麦高产群体调控程序 ◆#小麦高产群体调控程序。 第四节 小麦子粒品质及其调控技术 一、子粒品质的概念与指标 幸小麦子粒品质构成：#品质指标。 二、专用小麦与调控技术 *#专用小麦分类及标准、区划：*#调控技术。 第五节小麦栽培技术 一、高产小麦的土壤条件 高产小麦的土壤指标：◆整地方式。 二、小麦需肥特性与合理施肥 幸小麦需肥特性：*#施肥量的确定：等运筹原则与施肥技术。 三、小麦需水特性与灌排技术 *小麦需水特性：◆#抗早抗渍技术 四、各生育阶段主攻目标与技术措施 *#播种出苗阶段：*#分集阶段：*#返青拔节孕穗阶段：幸抽穗结实阶段：*收获与贮藏。 3、实验内容 实验一、小麦拔节孕穗期诊断（含冻害观察） 实验性质：综合性实验 实验内容：小麦拔节孕穗期长势长相分析（陈害类型、发生特点、时期与抗陈措施） 实验目的和要求：了解小麦拔节孕穗期（含冻害观察）诊断内容与调控技术。 注意点： 严格按实验步骤要求进行 实验 小麦中后期长相与病虫害关系调查 实验性质：综合性实验 实验内容：小麦中后期不同品种、播期、施肥水平等群体长相评价，群体长相与病虫 害发生关系分析。 实验目的与要求：掌握小麦中后期长相分析方法，了解群体长相与病虫害发生关系 注意点：严格按实验步骤要求进行 具体实哈安排还依教学所在季节调整 第三章棉花栽培 (18学时》 1、教学基本要求 (1)了解棉花生产概况、区划、棉花的形态及器官构成。 (2)了解棉花栽培种基本特征，陆地棉的一生生长发有状况。 (3) 理解棉花的各个器官（根、茎、叶、花、蕾和铃、纤维、蕾铃脱落等）的形态 4
4 三、小麦高产群体调控程序 *#小麦高产群体调控程序。 第四节 小麦子粒品质及其调控技术 一、子粒品质的概念与指标 *小麦子粒品质构成；*#品质指标。 二、专用小麦与调控技术 *#专用小麦分类及标准、区划；*#调控技术。 第五节 小麦栽培技术 一、高产小麦的土壤条件 高产小麦的土壤指标；*整地方式。 二、小麦需肥特性与合理施肥 *小麦需肥特性；*#施肥量的确定；*#运筹原则与施肥技术。 三、小麦需水特性与灌排技术 *小麦需水特性；*#抗旱抗渍技术。 四、各生育阶段主攻目标与技术措施 *#播种出苗阶段；*#分蘖阶段；*#返青拔节孕穗阶段；*抽穗结实阶段；*收获与贮藏。 3、实验内容 实验一、小麦拔节孕穗期诊断（含冻害观察） 实验性质：综合性实验 实验内容：小麦拔节孕穗期长势长相分析（冻害类型、发生特点、时期与抗冻措施）。 实验目的和要求：了解小麦拔节孕穗期（含冻害观察）诊断内容与调控技术。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 实验二、小麦中后期长相与病虫害关系调查 实验性质：综合性实验 实验内容：小麦中后期不同品种、播期、施肥水平等群体长相评价，群体长相与病虫 害发生关系分析。 实验目的与要求：掌握小麦中后期长相分析方法，了解群体长相与病虫害发生关系。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 具体实验安排还依教学所在季节调整。 第三章 棉花栽培 （18 学时） 1、教学基本要求 （1） 了解棉花生产概况、区划、棉花的形态及器官构成。 （2） 了解棉花栽培种基本特征，陆地棉的一生生长发育状况。 （3） 理解棉花的各个器官（根、茎、叶、花、蕾和铃、纤维、蕾铃脱落等）的形态
掌握各个器官的生长发育特征及其环境的影响。 (4)理解棉花产量、品质构成及其形成。 (5)掌握棉花高产优质群体的生长发有基本指标、建立合理群体的途径和密植技术。 (6)掌握棉花不同种植方法的播种、育苗、各生有阶段的高产长势长相诊断、关键 技术环节及其原理 2、教学基本内容 第一节棉花概述 一、概述 棉花产业：我国的分布：·市场现状：发展趋势。 二、器官构成 *棉花的形态及其根、茎、叶、棉铃、棉子和纤维等器官构成比例。 三、生产区划 *我国和江苏的棉花生产区划：，各个棉区的基本特点 第二节棉花的生育期及其栽培特性 一、陆地棉种的生产应用品种概况 *棉花四大栽培种：*品种类型和分布：主要品种及其发展。 二、棉花的一生 *基本栽培特性；*种棉花的种植方式、生有期及其概念、生有阶段的划分。 第三节棉花器官建成 一、棉子的萌发和出苗 #形态结构、萌发和出苗、*内外界环境影响。 二、根的生长 形态结构：、*生长过程：*环境影响。 三、茎枝生长 顶芽和腋芽的分化：种叶枝芽和果枝芽的形成过程：*主茎腋芽在棉株上分化规 律及其影响条件、茎枝的形态及其生长特征：*果枝的类型和株型、果枝数的预测 四、现蕾和开花 种花芽分化及其特征：*蕾的发有及其环境影响：花的形态、开花、授粉和授精、现 蕾和开花规律 五、棉铃的发育 棉铃的形态和结构：*棉铃发有：*#三四桃的划分及其意义：成铃分成、铃期和铃 重。 六、棉子的发育 胚和胚乳的形成：料棉株不同部位棉子的质量分布：*棉子贮存的内外界条件。 七、棉纤维的发育 村纤维的形态和结构：、*纤维发育及其环境影响：*纤维品质指标：形成及其意义。 八、蕾铃脱落 *蕾铃脱落生物学规律、原因、减轻途径 九、棉花的产量及其构成
5 掌握各个器官的生长发育特征及其环境的影响。 （4） 理解棉花产量、品质构成及其形成。 （5） 掌握棉花高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理群体的途径和密植技术。 （6） 掌握棉花不同种植方法的播种、育苗、各生育阶段的高产长势长相诊断、关键 技术环节及其原理。 2、教学基本内容 第一节 棉花概述 一、概述 棉花产业；*我国的分布；*市场现状；发展趋势。 二、器官构成 *棉花的形态及其根、茎、叶、棉铃、棉子和纤维等器官构成比例。 三、生产区划 *我国和江苏的棉花生产区划；，各个棉区的基本特点。 第二节 棉花的生育期及其栽培特性 一、陆地棉种的生产应用品种概况 *棉花四大栽培种；*品种类型和分布；主要品种及其发展。 二、棉花的一生 *基本栽培特性；*#棉花的种植方式、生育期及其概念、生育阶段的划分。 第三节 棉花器官建成 一、棉子的萌发和出苗 *#形态结构、萌发和出苗、*内外界环境影响。 二、根的生长 形态结构；、*生长过程；*环境影响。 三、茎枝生长 *#顶芽和腋芽的分化； *#叶枝芽和果枝芽的形成过程；*主茎腋芽在棉株上分化规 律及其影响条件、茎枝的形态及其生长特征；*果枝的类型和株型、果枝数的预测。 四、现蕾和开花 *#花芽分化及其特征；*蕾的发育及其环境影响；花的形态、开花、授粉和授精、现 蕾和开花规律。 五、棉铃的发育 棉铃的形态和结构；*棉铃发育；*#三四桃的划分及其意义；成铃分成、铃期和铃 重。 六、棉子的发育 胚和胚乳的形成；*#棉株不同部位棉子的质量分布；*棉子贮存的内外界条件。 七、棉纤维的发育 *#纤维的形态和结构；、*纤维发育及其环境影响；*纤维品质指标；形成及其意义。 八、蕾铃脱落 *蕾铃脱落生物学规律、原因、减轻途径。 九、棉花的产量及其构成
棉花产量构成：种产量构成间的相互关系、不同产量水平的产量构成指标。 第四节棉花栽培技术 一、棉田种植制度 *棉田多熟种植的原则。 二、群体结构与光能利用 群体结构概念：#高产优质群体基本群体结构指标：*合理密植的依据、原则和技 术。 三、直播棉花播种和播后管理 *选种、种子处理、整地、露地直播棉播种的关键技术：*地膜覆盖直播棉播种的关 键技术：播后管理的关键技术。 四、育苗和移栽技术 育苗方式：*营养钵制作关键技术：播种和育苗关键技术：移栽的关键技术 五、苗期栽培技术 苗期生育特点：*#长终长相诊断：*关键栽培技术及原理。 六、着期栽培技术 *蕾期生有特点：种长势长相诊断：*关键栽培技术及原理。 七、花铃期栽培技术 种花铃期生育特点：长势长相诊断：关键栽培技术及原理。 八、吐絮期载培技术 叶期生有特占，*长热长相诊新，关规培技术及原理。 3、实验内容 实验一、棉花花芽分化的观察 实验性质：验证性实验 实验内容：棉花叶芽与花葬的区别、棉花花芽分化过程 实验目的和要求：通过解剂观察 识别棉花的叶芽和花芽，鉴别棉花花芽分化各时期 的形态特征，掌握镜检棉花花芽分化的操作方法 注意点：严格按实验步骤要求进行。 实验二、棉花纤维性状考察 实验性质：综合性实验 实验内容： 纤维长度、整齐度、衣分、衣 子指 实验目的与要求：掌握棉花的纤维长度、 整齐度、衣分、衣指 ,子指及铃重等子棉性 状的测定方法，了解不同棉种在本地区的成熟状况，观察不同成熟度的纤维形状。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 具体实验安排还依教学所在季节调整 第四章油菜栽培 (10学时 1、教学基本要求 6
6 棉花产量构成；*#产量构成间的相互关系、不同产量水平的产量构成指标。 第四节 棉花栽培技术 一、棉田种植制度 *棉田多熟种植的原则。 二、群体结构与光能利用 群体结构概念；*#高产优质群体基本群体结构指标；*合理密植的依据、原则和技 术。 三、直播棉花播种和播后管理 *选种、种子处理、整地、露地直播棉播种的关键技术；*地膜覆盖直播棉播种的关 键技术；播后管理的关键技术。 四、育苗和移栽技术 育苗方式；*营养钵制作关键技术；*#播种和育苗关键技术；移栽的关键技术。 五、苗期栽培技术 苗期生育特点；*#长势长相诊断；*关键栽培技术及原理。 六、蕾期栽培技术 *蕾期生育特点；*#长势长相诊断；*关键栽培技术及原理。 七、花铃期栽培技术 *#花铃期生育特点；*#长势长相诊断；*关键栽培技术及原理。 八、吐絮期栽培技术 吐絮期生育特点；*长势长相诊断；关键栽培技术及原理。 3、实验内容 实验一、棉花花芽分化的观察 实验性质：验证性实验 实验内容：棉花叶芽与花芽的区别、棉花花芽分化过程 实验目的和要求：通过解剖观察，识别棉花的叶芽和花芽，鉴别棉花花芽分化各时期 的形态特征，掌握镜检棉花花芽分化的操作方法。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 实验二、棉花纤维性状考察 实验性质：综合性实验 实验内容：纤维长度、整齐度、衣分、衣指、子指。 实验目的与要求：掌握棉花的纤维长度、整齐度、衣分、衣指、子指及铃重等子棉性 状的测定方法，了解不同棉种在本地区的成熟状况，观察不同成熟度的纤维形状。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 具体实验安排还依教学所在季节调整。 第四章 油菜栽培 （10 学时） 1、教学基本要求
(1)了解油菜的生产概况以及优质油菜的概念，油菜的分布。 (2)掌握三大类型油菜的形态特征。 (3)掌握油菜的生有过程及生有时期， (4)掌握各器官（根、茎、叶、花、角果、子粒）的形态特征。 (5)掌握油莱产量构成因素的特点及其增产途径。 (6)掌握油菜高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节油菜栽培概述 一、发展油菜生产的意义 油菜是重要作用 二、油菜的生产概况 *双低油菜的概念：油菜主产国的生产情况。 第二节油菜的分类 一、白菜型油菜 白菜型油莱的优缺点及其分布。 二、芥菜型油菜 芥莱型油菜的优缺点及其分布 三、甘蓝型油菜 *甘蓝型油菜的优缺点及其分布。 第三节油菜的生育过程及温光特性 一、生育过程 *油菜的生有期和生有时期（苗期、蕾薹期、开花期、结角成熟期）。 二、温光特性 感温性和感光性及其在生产上的应用。 第四节油菜的器官生长发育 一、根系 *根系的形态和功能：*根系的生长。 二、茎的生长 *根颈、主茎和分枝，影响分枝生长的因素。 三、叶 #真叶的形状及其功能：主茎叶片数的变化：出叶速度和叶序：*叶片的生长：叶 片养分输送的区域性。 四、花 *花器物造：花芽分化过程：*#花芽分化顺序：花芽分化的数量和速度 五、油菜的开花与授粉 开花、授粉（传粉）、受精。 六、角果与种子发育 料角果：*子粒：油菜的结角率和结子率
7 （1）了解油菜的生产概况以及优质油菜的概念，油菜的分布。 （2）掌握三大类型油菜的形态特征。 （3）掌握油菜的生育过程及生育时期。 （4）掌握各器官（根、茎、叶、花、角果、子粒）的形态特征。 （5）掌握油菜产量构成因素的特点及其增产途径。 （6）掌握油菜高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节 油菜栽培概述 一、发展油菜生产的意义 油菜是重要作用。 二、油菜的生产概况 *双低油菜的概念；油菜主产国的生产情况。 第二节 油菜的分类 一、白菜型油菜 白菜型油菜的优缺点及其分布。 二、芥菜型油菜 芥菜型油菜的优缺点及其分布。 三、甘蓝型油菜 *甘蓝型油菜的优缺点及其分布。 第三节 油菜的生育过程及温光特性 一、生育过程 *油菜的生育期和生育时期（苗期、蕾薹期、开花期、结角成熟期）。 二、温光特性 感温性和感光性及其在生产上的应用。 第四节 油菜的器官生长发育 一、根系 *根系的形态和功能；*根系的生长。 二、茎的生长 *根颈、主茎和分枝，影响分枝生长的因素。 三、叶 *#真叶的形状及其功能；主茎叶片数的变化；出叶速度和叶序；*叶片的生长；叶 片养分输送的区域性。 四、花 *花器构造；花芽分化过程；*#花芽分化顺序；花芽分化的数量和速度。 五、油菜的开花与授粉 *开花、授粉（传粉）、受精。 六、角果与种子发育 *#角果；*子粒；油菜的结角率和结子率
七、油菜的产量形成 油菜的产量构成因素及其形成过程。 第五节油菜的栽培技术 一、秧苗期栽培技术 种子构造萌发和出苗过程：*秧苗期生理上的两个转折期：*缩茎的伸长规律：*壮 苗的形态特征：种有苗要点。 二、大田苗期栽培技术 *#越冬苗类*#：*冻害：种达到壮苗安全越冬的技术环节。 三、蕾薹期栽培技术 #平头高度及其应用：*#蕾期的主攻目标和技术关键。 四、花角期栽培技术 #施好花肥：保持适宜的土壤湿度：防治病虫：预防倒伏 3、实验内容 实验一、油菜结实期长势分析 实验性质：综合性实验 实验内容：油莱根系的观察、油菜茎杆观察、结角层结构观察 实验目的和要求：观察不同栽培条件下油菜结实期的长势长相，了解栽培条件对结实 期群体结构的影响，为指导油菜高产栽培打基础。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 具体实验安排还依教学所在季节调整。 教材 《作物栽培学各论》（南方本），杨文钰、居乃美主编，中国农业出版社，2003 主要参考书： 1、中国农业科学院.中国稻作学.北京：农业出版社，1986 2、南京农业大学.江苏农学院等.作物栽培学，北京：农业出版社，1991 3、中国水稻所.中国水稻种植规划.杭州：浙江科学技术出版社，1989 4、刁操铨.作物栽培学各论（南方本）.北京：中国农业出版社，1994 5、凌启鸿，张洪程等.作物群体质量。上海：上海科学技术出版社，2000 6、凌启鸿.稻作新理论一一水稻叶龄模核式.北京：科学出版社，1994 7、金善宝.中国小麦学.北京：农业出版社，1992 8、江苏省农学会.江苏麦作科学.南京：江苏科学技术出版社，1994 9、山东省农科院.中国玉米栽培学.上海：上海科学技术出版社，198 (执笔人：戴其根郭文善陈德华冷锁虎)
8 七、油菜的产量形成 *#油菜的产量构成因素及其形成过程。 第五节 油菜的栽培技术 一、秧苗期栽培技术 种子构造萌发和出苗过程；*秧苗期生理上的两个转折期；*缩茎的伸长规律；*壮 苗的形态特征；*#育苗要点。 二、大田苗期栽培技术 *#越冬苗类*#；*冻害；*#达到壮苗安全越冬的技术环节。 三、蕾薹期栽培技术 *#平头高度及其应用；*#蕾薹期的主攻目标和技术关键。 四、花角期栽培技术 #施好花肥；保持适宜的土壤湿度；*防治病虫；预防倒伏。 3、实验内容 实验一、油菜结实期长势分析 实验性质：综合性实验 实验内容：油菜根系的观察、油菜茎杆观察、结角层结构观察。 实验目的和要求：观察不同栽培条件下油菜结实期的长势长相，了解栽培条件对结实 期群体结构的影响，为指导油菜高产栽培打基础。 注意点：严格按实验步骤要求进行。 具体实验安排还依教学所在季节调整。 教材 《作物栽培学各论》（ 南方本），杨文钰、屠乃美主编，中国农业出版社，2003 主要参考书： 1、中国农业科学院. 中国稻作学. 北京：农业出版社，1986 2、南京农业大学. 江苏农学院等. 作物栽培学，北京：农业出版社，1991 3、中国水稻所. 中国水稻种植规划. 杭州：浙江科学技术出版社，1989 4、刁操铨. 作物栽培学各论（南方本）. 北京：中国农业出版社，1994 5、凌启鸿，张洪程等. 作物群体质量. 上海：上海科学技术出版社，2000 6、凌启鸿. 稻作新理论——水稻叶龄模核式. 北京：科学出版社，1994 7、金善宝. 中国小麦学. 北京：农业出版社，1992 8、江苏省农学会. 江苏麦作科学. 南京：江苏科学技术出版社，1994 9、山东省农科院. 中国玉米栽培学. 上海：上海科学技术出版社，1986 （执笔人：戴其根 郭文善 陈德华 冷锁虎）