经济作物栽培学课程教学大纲 Economical Crops Cultivation 课程编号：1613102 课程类别：专业课 适用专业：农学 先修课程：植物学、植物生理、土壤肥料学 后续课程：特用作物栽培学 总学分：3.5学分 教学目的与要求：通过本课程的教学，使学生了解棉花、油菜、大豆的生产概况、各器官的 形态特征：掌握各个器官的生长发育特点及其环境的影响：掌握棉花、油莱、大豆的产量构 成及其品质形成规律：掌握棉花、油莱、大豆高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理 群体的途径及其关键技术环节和原理。 教学内容与学时安排 学时分配 序号 章名 讲实上讨习其小 授验机论题它计 1 棉花栽培 30 2 油菜栽培 18 3 大豆排培 8 第一章棉花栽培 (30学时) 1、教学基本要求 (1)了解棉花这一经济作物概况，棉花生产区划、棉花的形态及器官构成： (2)了解棉花栽培种起源和基本特征，理解陆地棉的一生生长发育状况 (3)理解棉花的各个器官（根、茎、叶、花、蕾和铃、纤维、蕾铃脱落等） 的形态、掌握各个器官的生长发育特征及其环境的影响： (4)理解棉花产量、品质构成及其形成 (5)掌握棉花高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理群体的途径和 密植技术 (6)掌握棉花不同种植方法的播种、育苗、各生育阶段的高产长势长相诊 断、关键技术环节及其原理： 2、教学基本内容 第一节棉花概述 一、概述
经济作物栽培学课程教学大纲 Economical Crops Cultivation 课程编号：1613102 课程类别：专业课 适用专业：农学 先修课程：植物学、植物生理、土壤肥料学 后续课程：特用作物栽培学 总 学 分：3.5 学分 教学目的与要求：通过本课程的教学，使学生了解棉花、油菜、大豆的生产概况、各器官的 形态特征；掌握各个器官的生长发育特点及其环境的影响；掌握棉花、油菜、大豆的产量构 成及其品质形成规律；掌握棉花、油菜、大豆高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理 群体的途径及其关键技术环节和原理。 教学内容与学时安排 序号 章 名 学 时 分 配 讲 授 实 验 上 机 讨 论 习 题 其 它 小 计 1 棉花栽培 30 2 油菜栽培 18 3 大豆栽培 8 第一章 棉花栽培 （30 学时） 1、教学基本要求 （1） 了解棉花这一经济作物概况，棉花生产区划、棉花的形态及器官构成； （2） 了解棉花栽培种起源和基本特征，理解陆地棉的一生生长发育状况； （3） 理解棉花的各个器官（根、茎、叶、花、蕾和铃、纤维、蕾铃脱落等） 的形态、掌握各个器官的生长发育特征及其环境的影响； （4） 理解棉花产量、品质构成及其形成 （5） 掌握棉花高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理群体的途径和 密植技术 （6） 掌握棉花不同种植方法的播种、育苗、各生育阶段的高产长势长相诊 断、关键技术环节及其原理； 2、教学基本内容 第一节 棉花概述 一、概述
棉花产业在我国的经济作用、全球和我国的分布*、生产和市场现状*、发展趋势 二、器官构成 棉花的形态及其根、茎、叶、棉铃、棉子和纤维等器官构成比例 三、生产区划 我国和江苏的棉花生产区划*，各个棉区的基本特点。 第二节棉花的生育期及其栽培特性 一、棉花起源 棉花四大栽培种起源*、分布和目前生产应用等基本概况 二、陆地棉种的生产应用品种概况 品种类型和分布、主要品种及其发展* 三、棉花的一生 棉花的种植方式、生有期及其概念、生有阶段的划分。种 四、陆地棉基本栽培特性。 喜温、耐早和不耐渍：无限生长性、可塑性、再生能力、适应性 第三节棉花器官建成 一、棉子的萌发和出苗 形态结构*#、萌发和出苗、内外界环境影响* 根的生长 形态结构、生长过程*、环境影响* 三、茎枝生长 顶芽和腋芽的分化种、叶枝芽和果枝芽的形成过程料、主茎腋芽在棉株上分化规律及其 影响条件*、茎枝的形态及其生长特征、果枝的类型和株型*、果枝数的预测。 四、现蕾和开花 花芽分化及其特征、蕾的发有及其环境影响*、花的形态、开花、授粉和授精、现蕾 和开花规律。 五、棉铃的发育 棉铃的形态和结构、棉铃发有*、三四桃的划分及其意义料、成铃分成、铃期和铃重。 六、棉子的发有 胚和胚乳的形成、棉株不同部位棉子的质量分布林，棉子贮存的内外界条件* 七、棉纤维的发有 纤维的形态和结构*#、纤维发有及其环境影响*、纤维品质指标*、形成及其意义。 八、蕾铃脱落 蕾铃脱落生物学规律*、原因、减轻途径 九、棉花的产量 及其构成 棉花产量构成、产量构成间的相互关系*#、不同产量水平的产量构成指标 第四节棉花栽培技术 一、棉田种植制度 种植制度的发展、主要种植制度和立体种植、棉田多熟种植的原则* 群体结构与光能利用 群体结构概念*、高产优质群体基本群体结构指标料、合理密植的依据、原则和技术* 三、直播棉花播种和播后管理 选种、种子处理、整地、露地直播棉播种的关键技术*、地膜覆盖直播棉播种的的关键 技术*，播后管理的关键技术
棉花产业在我国的经济作用、全球和我国的分布*、生产和市场现状*、发展趋势 二、器官构成 棉花的形态及其根、茎、叶、棉铃、棉子和纤维等器官构成比例*。 三、生产区划 我国和江苏的棉花生产区划*，各个棉区的基本特点。 第二节 棉花的生育期及其栽培特性 一、棉花起源 棉花四大栽培种起源*、分布和目前生产应用等基本概况 二、陆地棉种的生产应用品种概况 品种类型和分布、主要品种及其发展* 三、棉花的一生 棉花的种植方式、生育期及其概念、生育阶段的划分。*# 四、陆地棉基本栽培特性。 喜温、耐旱和不耐渍；无限生长性、可塑性、再生能力、适应性* 第三节 棉花器官建成 一、棉子的萌发和出苗 形态结构*#、萌发和出苗、内外界环境影响* 二、根的生长 形态结构、生长过程*、环境影响* 三、茎枝生长 顶芽和腋芽的分化*#、叶枝芽和果枝芽的形成过程*#、主茎腋芽在棉株上分化规律及其 影响条件*、茎枝的形态及其生长特征、果枝的类型和株型*、果枝数的预测。 四、现蕾和开花 花芽分化及其特征*#、蕾的发育及其环境影响*、花的形态、开花、授粉和授精、现蕾 和开花规律。 五、棉铃的发育 棉铃的形态和结构、棉铃发育*、三四桃的划分及其意义*#、成铃分成、铃期和铃重。 六、棉子的发育 胚和胚乳的形成、棉株不同部位棉子的质量分布*#，棉子贮存的内外界条件*。 七、棉纤维的发育 纤维的形态和结构*#、纤维发育及其环境影响*、纤维品质指标*、形成及其意义。 八、蕾铃脱落 蕾铃脱落生物学规律*、原因、减轻途径 九、棉花的产量及其构成 棉花产量构成、产量构成间的相互关系*#、不同产量水平的产量构成指标 第四节 棉花栽培技术 一、棉田种植制度 种植制度的发展、主要种植制度和立体种植、棉田多熟种植的原则* 二、群体结构与光能利用 群体结构概念*、高产优质群体基本群体结构指标*#、合理密植的依据、原则和技术* 三、直播棉花播种和播后管理 选种、种子处理、整地、露地直播棉播种的关键技术*、地膜覆盖直播棉播种的的关键 技术*，播后管理的关键技术
四、育苗和移裁技术 育苗移栽技术产生的原因、育苗方式、营养钵制作关键技术*、播种和育苗关键技术种、 移栽的关键技术 五、苗期栽培技术 苗期生育特点、长势长相诊断*#、关链栽培技术及原理* 六、蕾期栽培技术 蕾期生育特点*、长势长相诊断*#、关健规培技术及原理* 七、花铃期栽培技术 花铃期生有特点料、长势长相诊断、关键栽培技术及原理 八、吐絮期栽培技术 吐絮期生育特点、长势长相诊断*、关健栽培技术及原理 第二章油菜栽培 (18学时 1、教学基本要求 (1)了解油菜的生产概况以及优质油菜的概念，油菜的分布： (2)掌握三大类型油菜的形态特征： (3)掌握油菜的生育过程及生育时期： (4)掌握各器官（根、茎、叶、花、角果、子粒）的形态特征： (5)掌握油菜产量构成因素的特点及其增产途径： (6)掌握油菜高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节油菜栽培概述 一、发展油菜生产的意义 油菜是重要的食油作物和工业原料作物、油菜在用地与养地中有重要的作用、油菜为畜 牧业提供优质的精饲料、油菜是良好的蜜源作物。 油菜的生产概况 双低油菜的概念*、油菜主产国的生产情况。 第二节油菜的分类 一、白莱型油菜 白莱型油菜的优缺点及其分布。 二、芥菜型油菜 芥莱型油菜的优缺点及其分布。 三、甘蓝型油茶 甘蓝型油菜的优缺点及其分布*。 第三节油菜的生育过程及温光特性 一、生育过程 油菜的生有期和生有时期（苗期、蕾蓬期、开花期、结角成熟期）*
四、育苗和移栽技术 育苗移栽技术产生的原因、育苗方式、营养钵制作关键技术*、播种和育苗关键技术*#、 移栽的关键技术 五、苗期栽培技术 苗期生育特点、长势长相诊断*#、关键栽培技术及原理* 六、蕾期栽培技术 蕾期生育特点*、长势长相诊断*#、关键栽培技术及原理* 七、花铃期栽培技术 花铃期生育特点*#、长势长相诊断*#、关键栽培技术及原理* 八、吐絮期栽培技术 吐絮期生育特点、长势长相诊断*、关键栽培技术及原理 第二章 油菜栽培 （18 学时） 1、教学基本要求 （1）了解油菜的生产概况以及优质油菜的概念，油菜的分布； （2）掌握三大类型油菜的形态特征； （3）掌握油菜的生育过程及生育时期； （4）掌握各器官（根、茎、叶、花、角果、子粒）的形态特征； （5）掌握油菜产量构成因素的特点及其增产途径； （6）掌握油菜高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节 油菜栽培概述 一、发展油菜生产的意义 油菜是重要的食油作物和工业原料作物、油菜在用地与养地中有重要的作用、油菜为畜 牧业提供优质的精饲料、油菜是良好的蜜源作物。 二、油菜的生产概况 双低油菜的概念*、油菜主产国的生产情况。 第二节 油菜的分类 一、白菜型油菜 白菜型油菜的优缺点及其分布。 二、芥菜型油菜 芥菜型油菜的优缺点及其分布。 三、甘蓝型油菜 甘蓝型油菜的优缺点及其分布*。 第三节 油菜的生育过程及温光特性 一、生育过程 油菜的生育期和生育时期（苗期、蕾薹期、开花期、结角成熟期）*
二、温光特性 感温性和感光性及其在生产上的应用。 第四节油菜的器官生长发育 一、根系 根系的形态和功能*、根系的生长*。 二、茎的生长 根颈、主茎和分枝，影响分村生长的因素*。 三、叶 真叶的形状及其功能#、主茎叶片数的变化、出叶速度和叶序、叶片的生长*、叶片养 分输送的区域性， 四、花 器构造*、花芽分化过程、花芽分化顺序#、花芽分化的数量和速度。 五、油菜的开花与授粉 开花、授粉（传粉）*、受精。 六、角果与种子发育 角果、子粒 、油莱的结角率和结子率 七、油菜的产量形成 油莱的产量构成因素及其形成过程*料。 第五节油菜的栽培技术 一、秧苗期栽培技术 种子构造萌发和出苗过程、秧苗期生理上的两个转折期*、缩茎的伸长规律*、壮苗的形 态特征*、育苗要点#。 大田苗期栽培技术 越冬苗类料、冻害*、达到壮苗安全越冬的技术环节#。 三、蕾鉴期栽培技术 平头高度及其应用*#、蕾墓期的主攻目标和技术关键种 四、花角期栽培技术 施好花肥#、保持适宜的士壤湿度、防治病虫*、预防倒伏， 五、收获 手工收获、机械收获。 第三章大豆栽培 (8学时) 1、教学基本要求 (1)了解大豆的生产概况及分布： (2)掌握大豆的生育过程及生育时期： (3)掌握各器官（根、茎、叶、花、荚果、子粒）的形态特征 (5)掌握大豆产量构成因素的特点及其增产途径： (6)掌握大豆高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容
二、温光特性 感温性和感光性及其在生产上的应用。 第四节 油菜的器官生长发育 一、根系 根系的形态和功能*、根系的生长*。 二、茎的生长 根颈、主茎和分枝，影响分村生长的因素*。 三、叶 真叶的形状及其功能*#、主茎叶片数的变化、出叶速度和叶序、叶片的生长*、叶片养 分输送的区域性。 四、花 花器构造*、花芽分化过程、花芽分化顺序#、花芽分化的数量和速度。 五、油菜的开花与授粉 开花、授粉（传粉）*、受精。 六、角果与种子发育 角果*#、子粒*、油菜的结角率和结子率。 七、油菜的产量形成 油菜的产量构成因素及其形成过程*#。 第五节 油菜的栽培技术 一、秧苗期栽培技术 种子构造萌发和出苗过程、秧苗期生理上的两个转折期*、缩茎的伸长规律*、壮苗的形 态特征*、育苗要点#。 二、大田苗期栽培技术 越冬苗类*#、冻害*、达到壮苗安全越冬的技术环节#。 三、蕾薹期栽培技术 平头高度及其应用*#、蕾薹期的主攻目标和技术关键*# 四、花角期栽培技术 施好花肥#、保持适宜的土壤湿度、防治病虫*、预防倒伏。 五、收获 手工收获、机械收获。 第三章 大豆栽培 （8 学时） 1、教学基本要求 （1）了解大豆的生产概况及分布； （2）掌握大豆的生育过程及生育时期； （3）掌握各器官（根、茎、叶、花、荚果、子粒）的形态特征； （5）掌握大豆产量构成因素的特点及其增产途径； （6）掌握大豆高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容
第一节大豆栽培概述 一、大豆在国民经济中的重要意义 二、大豆起源 三、大豆的生产概况 四、大豆的光周期特性 第二节大豆栽培的生物学基础 一、大豆的形态特征 种子、根与根瘤、茎、叶、花序、荚。 二、大豆生长发育 种子萌发和出苗*、幼苗生长、花芽分化、开花结荚、鼓粒成熟*、大豆的生长习性*、 大豆的花荚脱落。 三、大石的产量形成 产量构成因素及其形成过程*#。 第三节大豆栽培技术 一、大豆的施肥 大豆的需肥特点*#、大豆施肥技术 二、大豆的播种 种子处理、整地*、适时播种*。 三、合理密植 四、合理灌水 大豆的需水特点*、合理灌水原则。 五、田间管理的其它措施 查苗补苗间苗匀苗、中耕除草和培土、生长调节剂的应用。 六、大豆的收获与贮藏 教材 杨文钰主编，《作物栽培学》，北京：中国农业出版社出版，2004 主要参考书目： 1、南京农业大学、江苏农学院等主编《作物栽培学》，北京：农业出版社，1991 2、刁操铨主编《作物栽培学各论》（南方本），北京：中国农业出版社，1994 3、凌启鸿、张洪程等主编《作物群体质量》，上海：上海科学技术出版社，2000 4、陈德华主编《棉花高产化控新技术》，江苏科技出版社，1999 5、吴德兴、陈德华主编《棉花综合诊断与技术》，江苏科技出版社，1994 6、江苏省农学会，《江苏棉作学》，南京：江苏科技出版社，1992 7、吴云康著，《棉花叶龄模式》，南京：江苏科技出版社，1987 8、傅寿仲等，《江苏油作科学》，南京：江苏科技出版社，1995 编制人员：冷锁虎（负责人）、陈德华
第一节 大豆栽培概述 一、大豆在国民经济中的重要意义 二、大豆起源 三、大豆的生产概况 四、大豆的光周期特性 第二节 大豆栽培的生物学基础 一、大豆的形态特征 种子*、根与根瘤*、茎、叶、花序、荚*。 二、大豆生长发育 种子萌发和出苗*、幼苗生长、花芽分化、开花结荚、鼓粒成熟*、大豆的生长习性*、 大豆的花荚脱落。 三、大豆的产量形成 产量构成因素及其形成过程*#。 第三节 大豆栽培技术 一、大豆的施肥 大豆的需肥特点*#、大豆施肥技术* 二、大豆的播种 种子处理、整地*、适时播种*。 三、合理密植 四、合理灌水 大豆的需水特点*、合理灌水原则。 五、田间管理的其它措施 查苗补苗间苗匀苗、中耕除草和培土、生长调节剂的应用。 六、大豆的收获与贮藏 教材： 杨文钰主编，《作物栽培学》，北京：中国农业出版社出版，2004 主要参考书目： 1、南京农业大学、江苏农学院等主编《作物栽培学》，北京：农业出版社，1991 2、刁操铨主编《作物栽培学各论》（南方本），北京：中国农业出版社，1994 3、凌启鸿、张洪程等主编《作物群体质量》，上海：上海科学技术出版社，2000 4、陈德华主编《棉花高产化控新技术》，江苏科技出版社，1999 5、吴德兴、陈德华主编《棉花综合诊断与技术》，江苏科技出版社，1994 6、江苏省农学会,《江苏棉作学》,南京:江苏科技出版社,1992 7、吴云康著，《棉花叶龄模式》，南京:江苏科技出版社,1987 8、傅寿仲等，《江苏油作科学》,南京:江苏科技出版社,1995 编制人员：冷锁虎（负责人）、陈德华