作物学基础课程教学大纲 Crops General 课程编号：1623170 课程类别：专业课 适用专业：农业机械化及其自动化 先修课程： 后续课程： 总学分：2学分其中实验学分：0学分 教学目的与要求：通过本课程的教学，使学生了解农业的基本内涵及其所研究的主要内容： 掌握作物主要生产技术的基本性质与特点：理解作物生产在现实生活中的意义：理解农业机 械化在现代农业生产中的地位和作用。通过教学，使学生能运用农学方面的基本知识、基本 原理与方法，来分析、协调和解决农业生产中出现各种问题。培养学生的生态意识、经济意 识和生产意识，树立大农业的观点，培养学生对作物生产的整体性认识和经济思维能力，在 具体农业生产问题上，初步具备管理与解决各种生产中农业机械使用问题的能力。 教学内容与学时安排 学时分配 序号 章名 讲实上讨习其小 授验机论题它计 绪论 2 2 作物的起源与分类 2 作物的生长发有与产量、品质 6 6 作物生产环境 4 5 作物种植制度 6 6 6 作物种子生产 4 7 作物生产技术 6 6 精确农业基础 2 2 第一章绪论 1、教学基本要求 (1)掌握农业的概念： (2)理解农学的性质和特点： (3)掌握作物生产的地位与作用。 2、教学基本内容 第一节农学的定义及性质 一、农学的定义与性质 农学的定义：*农学的性质
作物学基础课程教学大纲 Crops General 课程编号：1623170 课程类别：专业课 适用专业：农业机械化及其自动化 先修课程： 后续课程： 总 学 分：2 学分 其中实验学分：0 学分 教学目的与要求：通过本课程的教学，使学生了解农业的基本内涵及其所研究的主要内容； 掌握作物主要生产技术的基本性质与特点；理解作物生产在现实生活中的意义；理解农业机 械化在现代农业生产中的地位和作用。通过教学，使学生能运用农学方面的基本知识、基本 原理与方法，来分析、协调和解决农业生产中出现各种问题。培养学生的生态意识、经济意 识和生产意识，树立大农业的观点，培养学生对作物生产的整体性认识和经济思维能力，在 具体农业生产问题上，初步具备管理与解决各种生产中农业机械使用问题的能力。 教学内容与学时安排 序号 章 名 学 时 分 配 讲 授 实 验 上 机 讨 论 习 题 其 它 小 计 1 绪论 2 2 2 作物的起源与分类 2 2 3 作物的生长发育与产量、品质 6 6 4 作物生产环境 4 4 5 作物种植制度 6 6 6 作物种子生产 4 4 7 作物生产技术 6 6 8 精确农业基础 2 2 第一章 绪论 1、教学基本要求 （1）掌握农业的概念； （2）理解农学的性质和特点； （3）掌握作物生产的地位与作用。 2、教学基本内容 第一节 农学的定义及性质 一、农学的定义与性质 农学的定义；*农学的性质
二、农学的特点 农学的特点：农业生产的组成。 第二节 作物生产概况及发展趋势 一、作物生产的地位与作用 作物的概念：作物生产的地位与作用 二、作物生产概况 世界作物生产概况；中国作物生产概况。 二、作物生产的发展趋势 作物生产发展的目标：作物生产发展的途径。 第二章作物的起源、分类与分布 1、教学基本要求 (3)了解作物的分布 2、教学基本内容 第一节作物的起源与传播 一、作物的起源 主要农作物的起源与意义。 二、作物的传播 农作物传播的主要方法。 第二节作物的分类 一、大田作物分类 植物学上的分类：*根据作物的生物学特性分类：根据作物用途和植物学系统相结合的 分类。 二、园艺作物分类 园艺学的范畴：*园艺植物的分类。 第三节作物的分布和我国种植业分区 一、作物的分布 作物的分布与环境：*主要农作物的分布 二、我国种植业分区 自然条件与种植业地域差异：我国种植业分区
二、农学的特点 *农学的特点；农业生产的组成。 三、世界和中国农业发展简史 *了解世界和中国农业发展简史。 第二节 作物生产概况及发展趋势 一、作物生产的地位与作用 作物的概念；作物生产的地位与作用。 二、作物生产概况 世界作物生产概况；中国作物生产概况。 二、作物生产的发展趋势 作物生产发展的目标；作物生产发展的途径。 第二章 作物的起源、分类与分布 1、教学基本要求 （1）掌握作物的主要类型； （2）了解作物的起源； （3）了解作物的分布。 2、教学基本内容 第一节 作物的起源与传播 一、作物的起源 主要农作物的起源与意义。 二、作物的传播 农作物传播的主要方法。 第二节 作物的分类 一、大田作物分类 植物学上的分类；*根据作物的生物学特性分类；根据作物用途和植物学系统相结合的 分类。 二、园艺作物分类 园艺学的范畴；*园艺植物的分类。 第三节 作物的分布和我国种植业分区 一、作物的分布 作物的分布与环境；*主要农作物的分布。 二、我国种植业分区 自然条件与种植业地域差异；*我国种植业分区
第三章作物的生长发育与产量、品质 1、教学基本要求 (1)掌握作物生育期的有关概念： (2)掌握作物产量的概念，作物产量构成因素及相互间关系，提高作物产 量的途径 (3)掌握作物品质的概念与评价指标。 2、教学基本内容 第一节作物的生长发育 一、作物的一生 作物的生育期：作物的生育时期。 二、作物的生长发育特性 作物温光反应特性：作物生长的一般规律。 三、作物器官的生长发育 种子的萌发：根：茎、芽和分枝：叶：花：果实与种子 第二节作物产量及其形成 一、作物产量的概念 生物产量和经济产量的概念：经济系数的概念：生物产量和经济产量的关系 二、产量构成因素及其形成 主要农作物产量构成因素：产量形成的特点：产量因素间的相互关系。 三、产量形成的生理基础 作物产量和光合作用：作物群体和群体光能利用率。 四、提高作物产量的途径 作物产量现状和潜力：提高作物产量的途径。 第三节作物品质及其形成 一、作物的品质及其评价指标 作物品质的概念：作物品质的评价指标：作物品质的主要类型。 二、作物品质的形成 糖类的形成与积累：蛋白质的形成与积累：脂类的形成与积累：纤维素的形成与积累： 一些特殊物质的形成与积累。 三、影响作物品质的因素 遗传因素：环境因素：栽培技术：病虫害对作物品质的影响。 第四章作物生产环境 1、教学基本要求 (1)掌握不同环境因子对作物生产的影响：
第三章 作物的生长发育与产量、品质 1、教学基本要求 （1）掌握作物生育期的有关概念； （2）掌握作物产量的概念，作物产量构成因素及相互间关系，提高作物产 量的途径； （3）掌握作物品质的概念与评价指标。 2、教学基本内容 第一节 作物的生长发育 一、作物的一生 作物的生育期；作物的生育时期。 二、作物的生长发育特性 作物温光反应特性；作物生长的一般规律。 三、作物器官的生长发育 种子的萌发；根；茎、芽和分枝；叶；花；果实与种子。 第二节 作物产量及其形成 一、作物产量的概念 生物产量和经济产量的概念；经济系数的概念；生物产量和经济产量的关系。 二、产量构成因素及其形成 主要农作物产量构成因素；产量形成的特点；产量因素间的相互关系。 三、产量形成的生理基础 作物产量和光合作用；作物群体和群体光能利用率。 四、提高作物产量的途径 作物产量现状和潜力；提高作物产量的途径。 第三节 作物品质及其形成 一、作物的品质及其评价指标 作物品质的概念；作物品质的评价指标；作物品质的主要类型。 二、作物品质的形成 糖类的形成与积累；蛋白质的形成与积累；脂类的形成与积累；纤维素的形成与积累； 一些特殊物质的形成与积累。 三、影响作物品质的因素 遗传因素；环境因素；栽培技术；病虫害对作物品质的影响。 第四章 作物生产环境 1、教学基本要求 （1）掌握不同环境因子对作物生产的影响；
(2)掌握不同资源的特点及利用： 2、教学基本内容 第一节光 一、光对作物生产的重要性 光对作物生产的重要性。 二、光对作物生长发育的影响 光照强度 日照长 :光谱成分 三、我国光能资源的特点及利用 我国光能资源的特点及利用。 第二节温度 温度在作物生产中的意义 温度在作物生产中的意义 二、温度对作物生长发育及产品的影响 作物的基本温度：极端温度对作物生长发有的影响：积温与作物生长发有。 三、我国热量资源的特点及利用 我国热量资源的特点：热量资源的合理利用。 第三节水 一、水对作物生产的重要性 水对作物生产的重要性 二、作物对水分的吸收 作物对水分的吸收特征 三、水分对作物生长发育及产品的影响 水分的生理生态作用：早、涝对作物的危害：水污染对作物的影响。 四、我国水资源的特点及利用 我国水资源的特征：水资源的合理利用。 第四节空气 一、空气对作物生产的重要性 空气对作物生产的重要性。 二、空气对作物生长发育的影响 氧气：二氧化碳：氨气与固氮作用：大气环境对作物生产的影响 二氧化碳施 二氧化碳施用的作用。 第五节土壤条件 一、土壤的种类 土壤的概念：土壤的形成：中国土壤的分布。 二、土壤的性质 土壤的组成：土壤的物理性质：土壤的化学性质：土壤的生物特性：土壤有机质：土壤 养分状况
（2）掌握不同资源的特点及利用； 2、教学基本内容 第一节 光 一、光对作物生产的重要性 光对作物生产的重要性。 二、光对作物生长发育的影响 光照强度；日照长度；光谱成分。 三、我国光能资源的特点及利用 我国光能资源的特点及利用。 第二节 温度 一、温度在作物生产中的意义 温度在作物生产中的意义。 二、温度对作物生长发育及产品的影响 作物的基本温度；极端温度对作物生长发育的影响；积温与作物生长发育。 三、我国热量资源的特点及利用 我国热量资源的特点；热量资源的合理利用。 第三节 水 一、水对作物生产的重要性 水对作物生产的重要性。 二、作物对水分的吸收 作物对水分的吸收特征。 三、水分对作物生长发育及产品的影响 水分的生理生态作用；旱、涝对作物的危害；水污染对作物的影响。 四、我国水资源的特点及利用 我国水资源的特征；水资源的合理利用。 第四节 空气 一、空气对作物生产的重要性 空气对作物生产的重要性。 二、空气对作物生长发育的影响 氧气；二氧化碳；氮气与固氮作用；大气环境对作物生产的影响。 三、二氧化碳施肥 二氧化碳施用的作用。 第五节 土壤条件 一、土壤的种类 土壤的概念；土壤的形成；中国土壤的分布。 二、土壤的性质 土壤的组成；土壤的物理性质；土壤的化学性质；土壤的生物特性；土壤有机质；土壤 养分状况
三、土壤资源特点及利用 世界土壤资源概况：中国士壤资源 第六节营养条件 一、作物必需的营养元素及其生理功能 作物必需的营养元素：必需营养元素的生理功能。 二、作物营养元素缺乏症状和营养关键时期 作物营养元素的缺乏症状：作物营养关键时期， 第五章作物种植制度 1、教学基本要求 (1)掌握种植制度、作物布局的概念及安排原则： (2)掌握间、套、复种等种植方式概念及相互间的差异。 2、教学基本内容 第一节建立合理种植制度的原则 一、种植制度的概念及在农业生产中的意义 种植制度的含义：种植制度的功能和意义。 二、建立合理种植制度的原则 建立合理种植制度的基本原则， 第二节作物布局 一、作物布局的概念、地位和作用 作物布局的概念：作物布局的地位：作物布局的作用。 二、作物布局的原则 物布局的原则 三、作物布局的内容与步骤 作物布局的内容与步骤。 第三节不同种植方式分析 一、复种 复种的概念、意义与发展：复种条件：主要复种方式。 二、间作、混作、套作 间、混、套作的概念及意义：间、混、套作技术：间、混、套作主要类型。 三、轮作与连作 轮作的概念和意义：连作及其运用：作物茬口特性与轮作：合理轮作制的建立：主要轮 作类
三、土壤资源特点及利用 世界土壤资源概况；中国土壤资源。 第六节 营养条件 一、作物必需的营养元素及其生理功能 作物必需的营养元素；必需营养元素的生理功能。 二、作物营养元素缺乏症状和营养关键时期 作物营养元素的缺乏症状；作物营养关键时期。 第五章 作物种植制度 1、教学基本要求 （1）掌握种植制度、作物布局的概念及安排原则； （2）掌握间、套、复种等种植方式概念及相互间的差异。 2、教学基本内容 第一节 建立合理种植制度的原则 一、种植制度的概念及在农业生产中的意义 种植制度的含义；种植制度的功能和意义。 二、建立合理种植制度的原则 建立合理种植制度的基本原则。 第二节 作物布局 一、作物布局的概念、地位和作用 作物布局的概念；作物布局的地位；作物布局的作用。 二、作物布局的原则 作物布局的原则。 三、作物布局的内容与步骤 作物布局的内容与步骤。 第三节 不同种植方式分析 一、复种 复种的概念、意义与发展；复种条件；主要复种方式。 二、间作、混作、套作 间、混、套作的概念及意义；间、混、套作技术；间、混、套作主要类型。 三、轮作与连作 轮作的概念和意义；连作及其运用；作物茬口特性与轮作；合理轮作制的建立；主要轮 作类型
第六章作物种子生产 1、教学基本要求 (1)掌握品种和良种的概念及作用： (2)堂握引种的原则： (3)掌握作物育种的主要方法。 2、教学基本内容 第一节作物良种在生产中的作用 一、品种的概念与特征 种子的涵义：品种的概念：品种的特征。 二、良种在农业生产中的作用 良种的概念：良种在农业生产中的作用。 第二节作物品种选育 一、育种目标的制定 现代农业对良种的要求：制订作物有种目标的基本原则 二、引种 引种的概念和作用：引种的一般规律。 三、选择的意义和基本方法 选择的意义：选择的基本方法 四、育种程序 有种的田间试验程序。· 五、作物育种的主要方法 系统育种：杂交育种：杂种优势利用：诱变育种：生物技术育种。 第三节种子生产 一、品种审定 申请审定的意义与条件：申报程序。 二、良种繁育 良种繁育的意义及任务：良种繁育的程序与体系：品种混杂退化及其防止办法。 三、种子检验 种子质量要求：种子检验的内容 四、种子经营 种子市场的一般需求规律：种子经营的特点：种子经营的基本原则。 第七章作物生产技术 1、教学基本要求 (1)掌握农业机械在现代农业中的作用：
第六章 作物种子生产 1、教学基本要求 （1）掌握品种和良种的概念及作用； （2）掌握引种的原则； （3）掌握作物育种的主要方法。 2、教学基本内容 第一节 作物良种在生产中的作用 一、品种的概念与特征 种子的涵义；品种的概念；品种的特征。 二、良种在农业生产中的作用 良种的概念；良种在农业生产中的作用。 第二节 作物品种选育 一、育种目标的制定 现代农业对良种的要求；制订作物育种目标的基本原则。 二、引种 引种的概念和作用；引种的一般规律。 三、选择的意义和基本方法 选择的意义；选择的基本方法。 四、育种程序 育种的田间试验程序。。 五、作物育种的主要方法 系统育种；杂交育种；杂种优势利用；诱变育种；生物技术育种。 第三节 种子生产 一、品种审定 申请审定的意义与条件；申报程序。 二、良种繁育 良种繁育的意义及任务；良种繁育的程序与体系；品种混杂退化及其防止办法。 三、种子检验 种子质量要求；种子检验的内容。 四、种子经营 种子市场的一般需求规律；种子经营的特点；种子经营的基本原则。 第七章 作物生产技术 1、教学基本要求 （1）掌握农业机械在现代农业中的作用；
(2)掌握作物生产的主要技术特征。 2、教学基本内容 第一节农业生产常用机械 一、衣业机械的概念与种类 农业机械的涵义：农业机械的种类。 二、常用农业机械简介 农业生产中常用农业机械介绍。 第二节土壤整地与培肥 一、土壤培肥与改良 高产土壤的基本特征：土壤培肥的途径与措施：士壤改良的主要方法。 二、土壤耕整技术 整地的涵义：土壤耕整的类型：土地耕整对农业机械的要求。 第三节作物播种技术 一、播种或移栽技术 播前准备工作：播种期确定：播种方式的选择：播种密度的确定。 二、播移对衣业机械的要求 播种或移栽对农业机械的要求。 第四节作物施肥技术 一、施肥的基本原则 施肥的基本原则：常见肥料种类。 二、施肥技术 施肥量的确定：施肥的方法：农业生产中常用施肥机械。 第五节作物水分管理技术 一、作物对水分的需求 作物需水量与需水临界期：作物灌溉制度。 二、灌溉技术 施水量的确定；灌溉的方法：农业生产中常用灌排机械。 三、排水技术 水分过多的伤害：排水的方法。 第六节作物保护技术 一、有害生物与生物灾害 有害生物与生物灾害的涵义：有害生物及生物灾害对农业生产的威胁：有害生物防治策 略。 二、作物虫害及其防治 昆虫的器官：昆虫的生物学特性：昆虫的发有和变态：昆虫主要习性：害虫的主要防治 方法。 三、作物病害及其防治
（2）掌握作物生产的主要技术特征。 2、教学基本内容 第一节 农业生产常用机械 一、农业机械的概念与种类 农业机械的涵义；农业机械的种类。 二、常用农业机械简介 农业生产中常用农业机械介绍。 第二节 土壤整地与培肥 一、土壤培肥与改良 高产土壤的基本特征；土壤培肥的途径与措施；土壤改良的主要方法。 二、土壤耕整技术 整地的涵义；土壤耕整的类型；土地耕整对农业机械的要求。 第三节 作物播种技术 一、播种或移栽技术 播前准备工作；播种期确定；播种方式的选择；播种密度的确定。 二、播移对农业机械的要求 播种或移栽对农业机械的要求。 第四节 作物施肥技术 一、施肥的基本原则 施肥的基本原则；常见肥料种类。 二、施肥技术 施肥量的确定；施肥的方法；农业生产中常用施肥机械。 第五节 作物水分管理技术 一、作物对水分的需求 作物需水量与需水临界期；作物灌溉制度。 二、灌溉技术 施水量的确定；灌溉的方法；农业生产中常用灌排机械。 三、排水技术 水分过多的伤害；排水的方法。 第六节 作物保护技术 一、有害生物与生物灾害 有害生物与生物灾害的涵义；有害生物及生物灾害对农业生产的威胁；有害生物防治策 略。 二、作物虫害及其防治 昆虫的器官；昆虫的生物学特性；昆虫的发育和变态；昆虫主要习性；害虫的主要防治 方法。 三、作物病害及其防治
作物病害及其病状：作物病害的类型：作物病害防治方法。 三、作物草害及其防治 农田杂草的种类及其生物学特性：农田草害的防除。 第七节其他生产技术 一、地膜覆盖栽培技术 地膜覆盖的效应与作用：地膜覆盖战培基本技术。 二、 人丁控肝持术 深中耕：镇 晒田：打（割）叶：打顶（摘心）：整枝：提蔓与压蔓 三、化学调控技术 植物生长调节剂的种类和作用：作物化学调控技的应用。 四、收获技术 收获时期：收获方法：收获物的粗加工：贮藏技术。 第八章精确农业基础 1、教学基本要求 (1)掌握农业生产现代化的基本特征： (2)掌握精确农业的主要技术特征。 2、教学基本内容 第一节作物生产现代化的概念和特征 一、作物生产现代化的概念 作物生产现代化的概念 二、现代作物生产的特点 现代作物生产的特点。 第二节精确农业基础 一、作物生产机械化的意义 作物生产机械化的酒义：作物生产机械化的意义。 二、发达国家作物生产机械化发展历史和现状 发展历程：现状和趋势 三、我国作 物生产机械化历史 现状和发展趋势 发展历史：现状：存在问题和发展趋势。 四、精确农业技术体系 精确农业的概念：精确农业的组成：精确农业发展前景。 教材： 官春云.《农业概论》，中国农业出版社，2000
作物病害及其病状；作物病害的类型；作物病害防治方法。 三、作物草害及其防治 农田杂草的种类及其生物学特性；农田草害的防除。 第七节 其他生产技术 一、地膜覆盖栽培技术 地膜覆盖的效应与作用；地膜覆盖栽培基本技术。 二、人工控旺技术 深中耕；镇压；晒田；打(割)叶；打顶(摘心)；整枝；提蔓与压蔓。 三、化学调控技术 植物生长调节剂的种类和作用；作物化学调控技的应用。 四、收获技术 收获时期；收获方法；收获物的粗加工；贮藏技术。 第八章 精确农业基础 1、教学基本要求 （1）掌握农业生产现代化的基本特征； （2）掌握精确农业的主要技术特征。 2、教学基本内容 第一节 作物生产现代化的概念和特征 一、作物生产现代化的概念 作物生产现代化的概念。 二、现代作物生产的特点 现代作物生产的特点。 第二节 精确农业基础 一、作物生产机械化的意义 作物生产机械化的涵义；作物生产机械化的意义。 二、发达国家作物生产机械化发展历史和现状 发展历程；现状和趋势。 三、我国作物生产机械化历史、现状和发展趋势 发展历史；现状；存在问题和发展趋势。 四、精确农业技术体系 精确农业的概念；精确农业的组成；精确农业发展前景。 教材： 官春云. 《农业概论》，中国农业出版社，2000
主要参考书目： 1、胡跃高. 《农业总论》，中国轻业出版，1999 等 《精确农业基础》，中国农业大学出版社，19 3、杨洁彬，等.《食品安全性》，中国轻工业出版社，1999 编制人员：朱新开
主要参考书目： 1、胡跃高. 《农业总论》，中国轻工业出版社，1999 2、邝朴生，等. 《精确农业基础》，中国农业大学出版社，1999 3、杨洁彬，等. 《食品安全性》，中国轻工业出版社，1999 编制人员：朱新开