作物栽培学(2)课程教学大纲 [Crops Cultivation(2)] 课程编号：1613115/1623157 课程类别：专业课 适用专业：农学（农业信息技术、农村区域发展、生态学 先修课程：植物 ,植物生理、士壤肥料学 后续课程：特用作物栽培学 总学分：2.5学分其中实验学分：0.5学分 教学目的与要求：通过本课程的教学，使学生了解棉花、油菜、大豆的生产概况、各器官的 形态特征：掌握各个器官的生长发育特点及其环境的影响：掌握棉花、油莱、大豆的产量构 成及其品质形成规律：掌握棉花、油莱、大豆高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理 群体的途径及其关键技术环节和原理。 教学内容与学时安排 学时分配 序号 章名 讲实上讨习其小 授验机论题它计 1 棉花栽培 169 2 油菜栽培 12 1 3 大豆排培 4 第一章棉花栽培 (16学时) 1、教学基本要求 (1)了解棉花栽培种的起源和生产区划、陆地棉的一生生长发育状况： (2)理解棉花的各个器官（根、茎、叶、花、蕾和铃、纤维、蕾铃脱落等 的形态、掌握各个器官的生长发有特征及其环境的影响： (3)理解棉花产量、品质构成及其形成： (4)掌握棉花高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理群体的途径和 密植技术： (5)掌握棉花不同种植方法的播种、育苗、各生育阶段的高产长势长相诊 断、关键技术环节及其原理： 2、教学基本内容 第一节棉花概述 一、概述 棉花产业在我国的经济作用、全球和我国的分布*、生产和市场现状◆、发展趋势
作物栽培学（2）课程教学大纲 [Crops Cultivation (2)] 课程编号：1613115/1623157 课程类别：专业课 适用专业：农学(农业信息技术)、农村区域发展、生态学 先修课程：植物学、植物生理、土壤肥料学 后续课程：特用作物栽培学 总 学 分：2.5 学分 其中实验学分：0.5 学分 教学目的与要求：通过本课程的教学，使学生了解棉花、油菜、大豆的生产概况、各器官的 形态特征；掌握各个器官的生长发育特点及其环境的影响；掌握棉花、油菜、大豆的产量构 成及其品质形成规律；掌握棉花、油菜、大豆高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理 群体的途径及其关键技术环节和原理。 教学内容与学时安排 序号 章 名 学 时 分 配 讲 授 实 验 上 机 讨 论 习 题 其 它 小 计 1 棉花栽培 16 9 2 油菜栽培 12 7 3 大豆栽培 4 第一章 棉花栽培 （16 学时） 1、教学基本要求 （1） 了解棉花栽培种的起源和生产区划、陆地棉的一生生长发育状况； （2） 理解棉花的各个器官（根、茎、叶、花、蕾和铃、纤维、蕾铃脱落等） 的形态、掌握各个器官的生长发育特征及其环境的影响； （3） 理解棉花产量、品质构成及其形成； （4） 掌握棉花高产优质群体的生长发育基本指标、建立合理群体的途径和 密植技术； （5） 掌握棉花不同种植方法的播种、育苗、各生育阶段的高产长势长相诊 断、关键技术环节及其原理； 2、教学基本内容 第一节 棉花概述 一、概述 棉花产业在我国的经济作用、全球和我国的分布*、生产和市场现状*、发展趋势
二、生产区划 我国和江苏的棉花生产区划，各个棉区的基本特点。 第二节棉花的生育期及其栽培特性 一、棉花起源 棉花四大栽培种起源*、分布和目前生产应用等基本概况。 二、棉花的一生 生育期及其概念、生育阶段的划分*料 三、陆地棉基本栽培特性 喜温、耐早和不耐渍：无限生长性、可塑性、再生能力、适应性*。 第三节棉花器官建成 一、棉子的萌发和出苗 形态结构#、萌发和出苗、内外界环境影响*。 根的生长 形态结构、生长过程*、环境影响*。 三、茎枝生长 顶芽和腋芽的分化种、叶枝芽和果枝芽的形成过程树、主茎腋芽在棉株上分化规律及其 影响条件*、茎书的形态及其生长特征、果枝的类型和株型*、果枯数的预测。 四、现蕾和开花 花芽分化及其特征*女、蕾的发有及其环境影响*、花的形态、开花、授粉和授精、现蕾 和开花规律。 五、棉铃的发有 棉铃的形态和结构、棉铃发育*、三四桃的别分及其意义*#、成铃分成、铃期和铃重。 六、棉子的发育 胚和胚乳的形成、棉株不同部位棉子的质量分布，棉子贮存的内外界条件*。 七、棉纤维的发有 纤维的形态和结构#、纤维发育及其环境影响*、纤维品质指标*、形成及其意义。 八、蕾铃脱落 蕾铃脱落生物学规律*、原因、减轻途径 九、棉花的产量 及其构成 棉花产量构成、产量构成间的相互关系料、不同产量水平的产量构成指标。 第四节棉花裁培技术 一、棉田种植制度 种植制度的发展、主要种植制度和立体种植、棉田多熟种植的原则* 育苗和移栽技术 育苗移栽技术产生的原因、育苗方式、营养钵制作关键技术*、播种和育苗关键技术#、 移栽的关键技术。 三、苗期栽培技术 苗期生育特点、长势长相诊断村、关键栽培技术及原理*。 四、蕾期栽培技术 蕾期生育特点*、长势长相诊断*料、关键栽培技术及原理* 五、花铃期栽培技术 花铃期生有特点种、长势长相诊断料、关键栽培技术及原理*。 六、吐絮期栽培技术
二、生产区划 我国和江苏的棉花生产区划*，各个棉区的基本特点。 第二节 棉花的生育期及其栽培特性 一、棉花起源 棉花四大栽培种起源*、分布和目前生产应用等基本概况。 二、棉花的一生 生育期及其概念、生育阶段的划分*#。 三、陆地棉基本栽培特性 喜温、耐旱和不耐渍；无限生长性、可塑性、再生能力、适应性*。 第三节 棉花器官建成 一、棉子的萌发和出苗 形态结构*#、萌发和出苗、内外界环境影响*。 二、根的生长 形态结构、生长过程*、环境影响*。 三、茎枝生长 顶芽和腋芽的分化*#、叶枝芽和果枝芽的形成过程*#、主茎腋芽在棉株上分化规律及其 影响条件*、茎枝的形态及其生长特征、果枝的类型和株型*、果枝数的预测。 四、现蕾和开花 花芽分化及其特征*#、蕾的发育及其环境影响*、花的形态、开花、授粉和授精、现蕾 和开花规律。 五、棉铃的发育 棉铃的形态和结构、棉铃发育*、三四桃的划分及其意义*#、成铃分成、铃期和铃重。 六、棉子的发育 胚和胚乳的形成、棉株不同部位棉子的质量分布*#，棉子贮存的内外界条件*。 七、棉纤维的发育 纤维的形态和结构*#、纤维发育及其环境影响*、纤维品质指标*、形成及其意义。 八、蕾铃脱落 蕾铃脱落生物学规律*、原因、减轻途径。 九、棉花的产量及其构成 棉花产量构成、产量构成间的相互关系*#、不同产量水平的产量构成指标。 第四节 棉花栽培技术 一、棉田种植制度 种植制度的发展、主要种植制度和立体种植、棉田多熟种植的原则*。 二、育苗和移栽技术 育苗移栽技术产生的原因、育苗方式、营养钵制作关键技术*、播种和育苗关键技术*#、 移栽的关键技术。 三、苗期栽培技术 苗期生育特点、长势长相诊断*#、关键栽培技术及原理*。 四、蕾期栽培技术 蕾期生育特点*、长势长相诊断*#、关键栽培技术及原理*。 五、花铃期栽培技术 花铃期生育特点*#、长势长相诊断*#、关键栽培技术及原理*。 六、吐絮期栽培技术
吐絮期生育特点、长势长相诊断*、关健栽培技术及原理。 3、实验内容（四号，黑体 实验一、棉花花铃期的生长发育诊断(3学时) 实验性质：综合性实验 实验内容：开花结铃优质高产、生长不足、生长过旺型形态特征。 实验目的与要求：了解棉花在开花结铃期的长势和构成，学会对不同类型棉苗生长发育好坏 的诊断方法和标准。 注意要点：严格按实验步骤要求进行、注意棉花的基本特征。 实验二和三、棉花纤维性状考察(6学时) 实验性质：综合性实 实验内容：纤维长度、整齐度、衣分、衣指、子指：棉纤维细度、强度的测定：棉纤维成 熟度和扭曲数的测定 实验目的与要求：掌握棉花的纤维长度、整齐度、衣分、衣指、子指及铃重等子棉性状的测 定方法：了解不同棉纤维细度、强度的差异，学习测定棉纤维细度和强度的方法：通过实验 掌握棉纤维成熟度和扭曲数的测定方法，了解不同棉种在本地区的成熟状况，观察不同成熟 度的纤维形状 注意要点：严格按实验步骤要求进行。 第二章油菜栽培 (12学时 1、教学基本要求 (1)了解油菜的生产概况以及优质油菜的概念，油菜的分布： (2)了解三大类型油菜的特点： (3)掌握油菜的生育过程及生育时期 (4)掌握各器官（根、茎、叶、花、角果、子粒）的形态特征： (5)掌握油菜产量构成因素的特点及其增产途径： (6)了解油菜高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节油菜栽培概述 一、发展油菜生产的意义 油菜是重要的食油作物和工业原料作物、油菜在用地与养地中有重要的作用、油菜为畜 牧业提供优质的精饲料、油菜是良好的蜜源作物。 二、 油菜的生产概况 双低油菜的概念*、油菜主产国的生产情况。 第二节油菜的分类及生育过程
吐絮期生育特点、长势长相诊断*、关键栽培技术及原理。 3、实验内容（四号，黑体） 实验一、棉花花铃期的生长发育诊断（3 学时） 实验性质：综合性实验 实验内容：开花结铃优质高产、生长不足、生长过旺型形态特征。 实验目的与要求：了解棉花在开花结铃期的长势和构成，学会对不同类型棉苗生长发育好坏 的诊断方法和标准。 注意要点：严格按实验步骤要求进行、注意棉花的基本特征。 实验二和三、棉花纤维性状考察（6 学时） 实验性质：综合性实验 实验内容： 纤维长度、整齐度、衣分、衣指、子指；棉纤维细度、强度的测定；棉纤维成 熟度和扭曲数的测定 实验目的与要求：掌握棉花的纤维长度、整齐度、衣分、衣指、子指及铃重等子棉性状的测 定方法；了解不同棉纤维细度、强度的差异，学习测定棉纤维细度和强度的方法；通过实验 掌握棉纤维成熟度和扭曲数的测定方法，了解不同棉种在本地区的成熟状况，观察不同成熟 度的纤维形状。 注意要点：严格按实验步骤要求进行。 第二章 油菜栽培 （12 学时） 1、教学基本要求 （1）了解油菜的生产概况以及优质油菜的概念，油菜的分布； （2）了解三大类型油菜的特点； （3）掌握油菜的生育过程及生育时期； （4）掌握各器官（根、茎、叶、花、角果、子粒）的形态特征； （5）掌握油菜产量构成因素的特点及其增产途径； （6）了解油菜高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节 油菜栽培概述 一、发展油菜生产的意义 油菜是重要的食油作物和工业原料作物、油菜在用地与养地中有重要的作用、油菜为畜 牧业提供优质的精饲料、油菜是良好的蜜源作物。 二、油菜的生产概况 双低油菜的概念*、油菜主产国的生产情况。 第二节 油菜的分类及生育过程
一、油菜的分类 白莱型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜的优缺点及其分布， 二、油菜的生育过程 油菜的生有期和生有时期（苗期、蕾墓期、开花期、结角成熟期）*。 第三节油菜的器官生长发育 一、根系 根系的形态和功能*、根系的生长*。 二、茎的生长 颈、主茎和分枝，影响分村生长的因素*。 三、 真叶的形状及其功能#、主茎叶片数的变化、出叶速度和叶序、叶片的生长*、叶片养 分给美的风域性 四、油莱的开花与授粉 花器枸造*、开花、授粉（传粉）*、受精。 五、角果与种子发有 角果*年、子粒* 六、油莱的产量形成 油菜的产量构成因素及其形成过程料。 第四节油菜的栽培技术 秧苗期栽培技术 种子构造萌发和出苗过程、秧苗期生理上的两个转折期*、缩茎的伸长规律*、壮苗的形 态特征*、有苗要点#。 二、大田苗期栽培技术 越冬苗类#、冻害*、达到壮苗安全越冬的技术环节#。 三、蕾薹期栽培技术 平头高度及其应用、蕾薹期的主攻目标和技术关键粉 四、花角期栽培技术 施好花肥#、保持适宜的土壤湿度、防治病虫*、预防倒伏。 五、收获 手工收获、机械收获。 3、实验内容（四号，黑体） 实验一、油菜花芽分化观察(3学时》 空哈性质，哈证性实：哈 实验内容：油菜花芽分化的各个时期及其特征观察 实验目的与要求：了解油菜花芽分化过程及各分化时期化芽的形态特征。 注意要点：严格按实验步骤要求进行。 实验二、油菜子粒品质分析(4学时) 实验性质：综合性实验 实验内容：油菜籽粒硫代葡萄糖苷含量测定原理与方法
一、油菜的分类 白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜的优缺点及其分布。 二、油菜的生育过程 油菜的生育期和生育时期（苗期、蕾薹期、开花期、结角成熟期）*。 第三节 油菜的器官生长发育 一、根系 根系的形态和功能*、根系的生长*。 二、茎的生长 根颈、主茎和分枝，影响分村生长的因素*。 三、叶 真叶的形状及其功能*#、主茎叶片数的变化、出叶速度和叶序、叶片的生长*、叶片养 分输送的区域性。 四、油菜的开花与授粉 花器构造*、开花、授粉（传粉）*、受精。 五、角果与种子发育 角果*#、子粒*。 六、油菜的产量形成 油菜的产量构成因素及其形成过程*#。 第四节 油菜的栽培技术 一、秧苗期栽培技术 种子构造萌发和出苗过程、秧苗期生理上的两个转折期*、缩茎的伸长规律*、壮苗的形 态特征*、育苗要点#。 二、大田苗期栽培技术 越冬苗类*#、冻害*、达到壮苗安全越冬的技术环节#。 三、蕾薹期栽培技术 平头高度及其应用*#、蕾薹期的主攻目标和技术关键*# 四、花角期栽培技术 施好花肥#、保持适宜的土壤湿度、防治病虫*、预防倒伏。 五、收获 手工收获、机械收获。 3、实验内容（四号，黑体） 实验一、油菜花芽分化观察（3 学时） 实验性质：验证性实验 实验内容：油菜花芽分化的各个时期及其特征观察。 实验目的与要求：了解油菜花芽分化过程及各分化时期化芽的形态特征。 注意要点：严格按实验步骤要求进行。 实验二、油菜子粒品质分析（4 学时） 实验性质：综合性实验 实验内容：油菜籽粒硫代葡萄糖苷含量测定原理与方法
实验目的与要求：掌握油莱籽粒硫代葡萄糖苷含量的测定方法。 注意要点：严格按实验步骤要求进行。 第三章大豆栽培 (4学时) 1、教学基本要求 (1)了解大豆的生产概况及分布： (2)了解大豆的生育过程及生育时期 (3)掌握各器官（根、茎、叶、花、荚果、子粒）的形态特征： (5)了解大豆产量构成因素的特点： (6)了解大豆高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节大豆栽培概述 一、大豆在国民经济中的重要意 二、大豆起源 三、大豆的生产概况 四、大豆的光周期特性 第二节大豆栽培的生物学基础 一、大豆的形态特征 种子*、根与根瘤*、茎、叶、花序、英◆。 二、大豆生长发有 种子萌发和出苗*、幼苗生长、开花结荚、鼓粒成熟、大豆的生长习性 二、大豆的产量形成 产量构成因素。 第三节大豆栽培技术 一、大豆的施肥 大豆的需肥特点#、施肥技术*。 二、大豆的播种 种子处理、整地、适时播种* 三、合理密植 四、合理灌水 大豆的需水特点、合理灌水原则。 五、田间管理的其它措施 查苗补苗间苗匀苗、中耕除草和培土、生长调节剂的应用。 六、大豆的收获与 贮藏 教材： 杨文钰主编，《作物栽培学》，北京：中国农业出版社出版，2004 主要参考书目：
实验目的与要求：掌握油菜籽粒硫代葡萄糖苷含量的测定方法。 注意要点：严格按实验步骤要求进行。 第三章 大豆栽培 （4 学时） 1、教学基本要求 （1）了解大豆的生产概况及分布； （2）了解大豆的生育过程及生育时期； （3）掌握各器官（根、茎、叶、花、荚果、子粒）的形态特征； （5）了解大豆产量构成因素的特点； （6）了解大豆高产配套栽培技术要点。 2、教学基本内容 第一节 大豆栽培概述 一、大豆在国民经济中的重要意义 二、大豆起源 三、大豆的生产概况 四、大豆的光周期特性 第二节 大豆栽培的生物学基础 一、大豆的形态特征 种子*、根与根瘤*、茎、叶、花序、荚*。 二、大豆生长发育 种子萌发和出苗*、幼苗生长、开花结荚、鼓粒成熟*、大豆的生长习性*。 三、大豆的产量形成 产量构成因素。 第三节 大豆栽培技术 一、大豆的施肥 大豆的需肥特点*#、施肥技术*。 二、大豆的播种 种子处理、整地、适时播种*。 三、合理密植 四、合理灌水 大豆的需水特点、合理灌水原则。 五、田间管理的其它措施 查苗补苗间苗匀苗、中耕除草和培土、生长调节剂的应用。 六、大豆的收获与贮藏 教材： 杨文钰主编，《作物栽培学》，北京：中国农业出版社出版，2004 主要参考书目：
1、南京农业大学、江苏农学院等主编《作物栽培学》，北京：农业出版社，1991 2、刁操铨主编《作物栽培学各论》（南方本），北京：中国农业出版社，1994 3、凌启鸿、张洪程等主编《作物群体质量》，上海：上海科学技术出版社，2000 4、陈德华主编《棉花高产化控新技术》，江苏科技出版社，1999 5、吴德兴、陈德华主编《棉花综合诊断与技术》，江苏科技出版社，1994 6、江苏省农学会，《江苏棉作学》，南京：江苏科技出版社，1992 7、吴云康著，《棉花叶龄模式》，南京：江苏科技出版社，1987 8、傅寿仲等，《江苏油作科学》，南京：江苏科技出版社，1995 编制人员：冷锁虎（负责人）、陈德华
1、南京农业大学、江苏农学院等主编《作物栽培学》，北京：农业出版社，1991 2、刁操铨主编《作物栽培学各论》（南方本），北京：中国农业出版社，1994 3、凌启鸿、张洪程等主编《作物群体质量》，上海：上海科学技术出版社，2000 4、陈德华主编《棉花高产化控新技术》，江苏科技出版社，1999 5、吴德兴、陈德华主编《棉花综合诊断与技术》，江苏科技出版社，1994 6、江苏省农学会,《江苏棉作学》,南京:江苏科技出版社,1992 7、吴云康著，《棉花叶龄模式》，南京:江苏科技出版社,1987 8、傅寿仲等，《江苏油作科学》,南京:江苏科技出版社,1995 编制人员：冷锁虎（负责人）、陈德华