(二)催产 和加压素 的结构 结 一、 白质的空 (三)蛋白质分子中的共价键与次级键 六、蛋白质结构与功能的关系 )蛋白质的 级结 七、蛋白质的性质 (二)蛋白质的因 (三)蛋白质的胶体性质 (四)蛋白质的沉淀反应 (五)蛋白历的变性 (六)蛋白质的颜色反应 八、蛋白质的分类 (一)简单蛋白质 二)结合蛋白质 本章重点：蛋白质的结构特点：▣-螺旋：B-折叠：蛋白质的性质 难点：蛋白质的空间构象 教学基本要求：掌握 第二章核酸化学(4学时) 一、 一越酸的组 (一）核糖和脱氧核糖 (二)嘌吟碱和嘧啶碱 (三)核售 (四)核苷酸 (五)核苷酸的连接方式 三、DNA的结构 A的 级结格 ()DN 四、DNA的基因组 (二)原核生物基因组的特点 (三)真核生物基因组的特点 五、RNA的结构与功能 (tRNA (）rRNA ）mRNA和hnRNA 六、核酸的物理化学性质 铅理化性 (二)核酸的紫外吸收性质 9 （二）催产素和加压素 （三）脑啡肽 五、蛋白质的结构 （一）蛋白质的一级结构 （二）蛋白质的空间结构 （三）蛋白质分子中的共价键与次级键 六、蛋白质结构与功能的关系 （一）蛋白质的一级结构与功能的关系 （二）蛋白质的构象与功能的关系 七、蛋白质的性质 （一）蛋白质的相对分子量 （二）蛋白质的两性解离与等电点 （三）蛋白质的胶体性质 （四）蛋白质的沉淀反应 （五）蛋白质的变性 （六）蛋白质的颜色反应 八、蛋白质的分类 （一）简单蛋白质 （二）结合蛋白质 本章重点：蛋白质的结构特点；α-螺旋；β-折叠；蛋白质的性质 难点：蛋白质的空间构象 教学基本要求：掌握 第二章 核酸化学（4学时） 一、概念 二、核酸的组成 （一）核糖和脱氧核糖 （二）嘌呤碱和嘧啶碱 （三）核苷 （四）核苷酸 （五）核苷酸的连接方式 三、DNA的结构 （一）DNA的一级结构 （二）DNA的双螺旋结构 （三）DNA的三级结构 四、DNA的基因组 （一）DNA与基因 （二）原核生物基因组的特点 （三）真核生物基因组的特点 五、RNA的结构与功能 （一）tRNA （二）rRNA （三）mRNA和hnRNA （四）snRNA （五）asRNA 六、核酸的物理化学性质 （一）一般理化性质 （二）核酸的紫外吸收性质