员工激励工作能够提高员工的积极性，激发员工潜能，改善工作态度，增强工作 热情，提高工作数量和质量 第一节酒店定员 1.主要内容 (1)酒店定员与工作定额 (2)酒店定员的方法 (3)采用灵活的酒店定员方法 2.基本概念和知识点：酒店定员的概念、方法 3.问题与应用（能力要求） (1)如何进行酒店定员？ 第二节酒店员工的素质要求与服务意识 1.主要内容 (1)西店员工的基本煮质要求 (2)酒店员工应树立的基本观念 (3)酒店员工的服务意识 2.基本概念和知识点：酒店员工的基本素质要求 3.问题与应用（能力要求） (1)酒店员工应具备哪些基本素质与服务意识？ 第三节员工培训 1.主要内容 (1)培训的意义与原则 (2)培训的内容与类型 (3)培训计划的制定 (4)如何增强培训效果 2.基本概念和知识点：员工培训的类型 (1)如何对酒店员工进行入职指导？ 第四节员工激励与考核 1.主要内容 (1)激励员工的方法 (2)员工激励应注意的问题 (3)员工的过失行为与纪律处分 (4)酒店员工的考核与工作评估 2.基本概念和知识点：员工激励的方法、考核方式 3.问题与应用（能力要求） (1)简述酒店员工激励的主要方法。 9 9 员工激励工作能够提高员工的积极性，激发员工潜能，改善工作态度，增强工作 热情，提高工作数量和质量。 第一节 酒店定员 1.主要内容 （1）酒店定员与工作定额 （2）酒店定员的方法 （3）采用灵活的酒店定员方法 2.基本概念和知识点：酒店定员的概念、方法 3.问题与应用（能力要求） （1）如何进行酒店定员？ 第二节 酒店员工的素质要求与服务意识 1.主要内容 （1）酒店员工的基本素质要求 （2）酒店员工应树立的基本观念 （3）酒店员工的服务意识 2.基本概念和知识点：酒店员工的基本素质要求 3.问题与应用（能力要求） （1）酒店员工应具备哪些基本素质与服务意识？ 第三节 员工培训 1.主要内容 （1）培训的意义与原则 （2）培训的内容与类型 （3）培训计划的制定 （4）如何增强培训效果 2.基本概念和知识点：员工培训的类型 （1）如何对酒店员工进行入职指导？ 第四节 员工激励与考核 1.主要内容 （1）激励员工的方法 （2）员工激励应注意的问题 （3）员工的过失行为与纪律处分 （4）酒店员工的考核与工作评估 2.基本概念和知识点：员工激励的方法、考核方式 3.问题与应用（能力要求） （1）简述酒店员工激励的主要方法