252 内蒙古师范大学学报自然科学（汉文）版 第32卷 著差异，芥菜型(B.jukcea L.)种子最耐贮藏，其次为甘蓝型(B.napis L.),白菜型(B.campestrs L.)最 差例寿惠霞等鉴定了10个栽培大豆和野生大豆品种的抗种子劣变性，结果表明，人工老化后各野生 大豆品种仍保持较高的种子活力，而栽培大豆的种子活力下降较快，他们还发现野生大豆的种皮栅状细 胞排列紧密细胞层厚度大大高于栽培大豆，种皮发芽孔小于栽培大豆这正是野生大豆高抗种子劣变 的原因所在1 7休眠特性对种子耐贮性的影响 种子休眠一般是由以下一些因素所引起：①种子的结构，如种皮，苞片、稃壳、果皮和薄膜等，它 限制水分和气体的交换：②胚的生理状况：③萌发抑制物质或其他璋碍：④以上因素的综合作用 春小麦种子种皮主要通过限制胚部的氧气供应，及对胚起物理阻碍作用而诱导休眠).棉子休眠的抑 制部位在种壳，栽培牡丹(Paeonia)种子属典型的上胚轴休眠类型m，秤锤树种子属于综 合因素作用休眠类型]，钟萼木种子休眠的主要原因是种子内缺乏萌发促进物质和酶活性低].毛伯 韧等用休眠期不同的小麦品种正反交，其，的休眠特性为倾向于母本的中间型，2的休眠特性出现分 离！，并支持了T.M.Chig&ote关于在休眠小麦的种皮中存在者抑制萌发物质的说法sI] 休眠特性是影响种子贮藏寿命的内在因素之 .吕忠进等(199)研究表明，休眠特性可能是影响芸 蓬属(Brassica L.)植物种子贮藏寿命最重要的因素之一，它不仅导致同一物种内不同种质材料间的耐 性差异而且也可能导致不同物种间的耐贮性差异2)种子活力的变化也受到休眠特性的明显影响用 强迫休眠的方法可延长一些顽拗型种子的寿命：黄皮(lansi)在休眠24个月后休眠解除，幼 苗正常生长·荔枝(Lc加chinesis)和龙眼(Euphora tongan)分别能贮藏6个月和5个月·木棉(Bomb malabaricwm）、蒲桃()种子在休眠期隔氧贮藏15C能贮1as 8种子成熟度、硬实度与种子耐贮性的关系 种子的成熟是达到最大干重的那个阶段，健康、成熟、饱满的种子通常比不成熟的种子耐贮藏1春 大豆在完熟期种子活力最高，过熟期次之，黄熟期种子活力最低)，另外，在很多作物中不透性的硬实 比具透性的种子寿命长 9展望 低温贮种在今后一段间内仍是种子贮存的主要方法，而日这一方法对大多数种子的贮藏都比较 适用冷冲击和热激处理对某些种子的采后生理病害有明显的抑制作用，对种子贮存有一定意义，而且 是一种新兴的采后处理技术，今后需要不断扩大实验和应用研究的对象.种子含水量和贮藏环境湿度严 重影响种子的贮藏寿命，一般超干贮藏能有效提高种子的耐贮性，但是不同种子贮藏时的最适含水量有 差别，因此掌握不同种子贮藏时的最适含水量是搞好超干贮藏种子的关键.超低温贮藏和超干燥贮藏是 现今研究的热点，种子的脱水耐性作为超干贮藏的机理也越来越受到人们的重视.贮藏环境的气体组分 及比例对种子贮性的影响因种子的种类而异，目前还没有发现普遍的规律，这方面的研究仍需继续进 行，化学物质对种子耐贮性的影响从种类和数量上有限许多作用机理尚不清楚有待进行广泛深入的 研究在用物理因子处理种子以提高其耐贮性方面单向电晕场的处理方法成本低、技术简单并可大批 量连续对种子进行处理，可在种子贮藏加工过程中广泛应用.遗传因子和休眠特性是影响种子贮藏寿命 的内在因素不同物种或不同品种之间由于遗传因子和休眠特性的不同时贮性差异显善一直引人注 意的是一些休眠种子在自然状态下可以保持其活力很多年，最典型的例子是一种莲(Nelumbo)的种子埋 藏在泥炭里近200a仍然能萌发.种皮对种子的休眠和萌发都有非常重要的影响，这主要是种皮具有阻 止氧气和水分通透的作用，坚硬的种皮往往可使种子长期保持活力.种子休民的打破，主要由生长抑 剂和生长促进剂之间的平衡来决定，种皮覆盖物是萌发抑制剂的 一种来源，了解种皮结构、保持种皮花 1995-2004 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co..Ltd.All rights reserved著差异 ,芥菜型 ( B . juncea L. ) 种子最耐贮藏 ,其次为甘蓝型 ( B . napus L. ) ,白菜型 ( B . campestris L. ) 最 差[73 ] . 寿惠霞等鉴定了 10 个栽培大豆和野生大豆品种的抗种子劣变性 ,结果表明 ,人工老化后各野生 大豆品种仍保持较高的种子活力 ,而栽培大豆的种子活力下降较快 ,他们还发现野生大豆的种皮栅状细 胞排列紧密 ,细胞层厚度大大高于栽培大豆 ,种皮发芽孔小于栽培大豆 ,这正是野生大豆高抗种子劣变 的原因所在[74 ] . 7 休眠特性对种子耐贮性的影响 种子休眠一般是由以下一些因素所引起 : ①种子的结构 ,如种皮、苞片、稃壳、果皮和薄膜等 ,它们 限制水分和气体的交换 ; ②胚的生理状况 ; ③萌发抑制物质或其他障碍 ; ④以上因素的综合作用[4 ] . 春小麦种子种皮主要通过限制胚部的氧气供应 ,及对胚起物理阻碍作用而诱导休眠[75 ] . 棉子休眠的抑 制部位在种壳[76 ] ,栽培牡丹( Paeonia suffruticosa) 种子属典型的上胚轴休眠类型[77 ] ,秤锤树种子属于综 合因素作用休眠类型[78 ] ,钟萼木种子休眠的主要原因是种子内缺乏萌发促进物质和酶活性低[79 ] . 毛伯 韧等用休眠期不同的小麦品种正反交 ,其 F1 的休眠特性为倾向于母本的中间型 ,F2 的休眠特性出现分 离[80 ] ,并支持了 T. M. Ching & Foote 关于在休眠小麦的种皮中存在着抑制萌发物质的说法[81 ] . 休眠特性是影响种子贮藏寿命的内在因素之一. 吕忠进等(1991) 研究表明 ,休眠特性可能是影响芸 薹属( Brassica L. ) 植物种子贮藏寿命最重要的因素之一 ,它不仅导致同一物种内不同种质材料间的耐贮 性差异 ,而且也可能导致不同物种间的耐贮性差异[82 ] . 种子活力的变化也受到休眠特性的明显影响 ,用 强迫休眠的方法可延长一些顽拗型种子的寿命 :黄皮 ( Clausena lansium) 在休眠 24 个月后休眠解除 ,幼 苗正常生长 ; 荔枝(Litchi chinesis) 和龙眼 ( Euphoria tongan) 分别能贮藏 6 个月和 5 个月 ; 木棉 ( Bombax malabaricum) 、蒲桃( Averrhoa carambola) 种子在休眠期隔氧贮藏 15 ℃能贮 1 a[83 ] . 8 种子成熟度、硬实度与种子耐贮性的关系 种子的成熟是达到最大干重的那个阶段 ,健康、成熟、饱满的种子通常比不成熟的种子耐贮藏[4 ] . 春 大豆在完熟期种子活力最高 ,过熟期次之 ,黄熟期种子活力最低[84 ] . 另外 ,在很多作物中不透性的硬实 比具透性的种子寿命长[4 ] . 9 展望 低温贮种在今后一段时间内仍是种子贮存的主要方法 ,而且这一方法对大多数种子的贮藏都比较 适用. 冷冲击和热激处理对某些种子的采后生理病害有明显的抑制作用 ,对种子贮存有一定意义 ,而且 是一种新兴的采后处理技术 ,今后需要不断扩大实验和应用研究的对象. 种子含水量和贮藏环境湿度严 重影响种子的贮藏寿命 ,一般超干贮藏能有效提高种子的耐贮性 ,但是不同种子贮藏时的最适含水量有 差别 ,因此掌握不同种子贮藏时的最适含水量是搞好超干贮藏种子的关键. 超低温贮藏和超干燥贮藏是 现今研究的热点 ,种子的脱水耐性作为超干贮藏的机理也越来越受到人们的重视. 贮藏环境的气体组分 及比例对种子贮性的影响因种子的种类而异 ,目前还没有发现普遍的规律 ,这方面的研究仍需继续进 行. 化学物质对种子耐贮性的影响从种类和数量上有限 ,许多作用机理尚不清楚 ,有待进行广泛深入的 研究. 在用物理因子处理种子以提高其耐贮性方面 ,单向电晕场的处理方法成本低、技术简单 ,并可大批 量连续对种子进行处理 ,可在种子贮藏加工过程中广泛应用. 遗传因子和休眠特性是影响种子贮藏寿命 的内在因素 ,不同物种或不同品种之间由于遗传因子和休眠特性的不同 ,耐贮性差异显著. 一直引人注 意的是一些休眠种子在自然状态下可以保持其活力很多年 ,最典型的例子是一种莲( Nelumbo) 的种子埋 藏在泥炭里近 200 a 仍然能萌发. 种皮对种子的休眠和萌发都有非常重要的影响 ,这主要是种皮具有阻 止氧气和水分通透的作用 ,坚硬的种皮往往可使种子长期保持活力. 种子休眠的打破 ,主要由生长抑制 剂和生长促进剂之间的平衡来决定 ,种皮覆盖物是萌发抑制剂的一种来源 ,了解种皮结构、保持种皮覆 252 内蒙古师范大学学报 自然科学(汉文) 版 第 32 卷 © 1995-2004 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved